5 vinkkiä ruokaostosten venyttämiseen 2-3 viikoksi (syödessäsi tonneittain tuoretuotteita)
viime vuosina perheemme on pyrkinyt sisällyttämään päivittäisiin aterioihimme ja välipaloihimme huomattavasti enemmän tuoretuotteita.
tämä uusi tapa syödä oli minulle ”ongelma”, koska en pidä ruokaostoksista… mutta pitääkseni jääkaappimme täynnä tuoretuotteita, minusta tuntui, että minun piti suunnata kauppaan joka toinen päivä.
onneksi muutaman kuukauden kestäneiden aivan liian suurten ruokaostosten jälkeen (4 lasta perässään) keksin uuden järjestelmän, jolla voin ostaa, varastoida, valmistaa ja kuluttaa valtavasti tuoretuotteita (ja muita helposti pilaantuvia elintarvikkeita) vähentääkseni kuukausittain tekemieni ostosmatkojen määrää.
nyt käyn usein ruokaostoksilla 2-3 viikon välein … 6-henkiselle perheellemme!
Joten miten venytän tuotteitamme ja muita helposti pilaantuvia tuotteita 2 tai 3 viikkoa?
Jatka lukemista!
tänä aikana, kun meitä pyydetään jäämään kotiin mahdollisimman paljon, 5 vinkkiäni ruokaostosten venyttämiseen auttanee välttämään ruokakauppaa viikoiksi kerrallaan (samalla kun nautitaan erilaisista tuoretuotteista!)
teen viikoittaisia ateriasuunnitelmia.
en voi stressata aterian suunnittelua tarpeeksi!
vaikka et haluaisikaan tehdä bulkkiostoksia, ateriasuunnittelusta on silti hyötyä viikollesi.
Jos kuitenkin haluat vähentää päivittäistavarakauppojen ostotiheyttä ostamalla irtotavarana 2-3 viikon välein, ateriasuunnittelu on ehdottoman tärkeää!
en tule hulluksi suunnittelemalla kuukausien aterioita kerrallaan, mutta teen kuitenkin aina jokaiselle viikolle yleisen Ateriasuunnitelman (sisältäen lisukkeet, joita aion tarjoilla). Tämä auttaa varmistamaan, että kaikki tarvitsemani elintarvikkeet ovat kauppalistallani (tai pakastimessa/ruokakomerossa/jääkaapissa) ja välttämään paljon viime hetken matkoja kauppaan koko viikon ajan.
viikkojen edetessä yritän käyttää tähteitä, syödä pakastimesta, hyödyntää ruokakomeroiden niittejä (kuivattua pastaa, papuja, riisiä jne.) ja saada hieman luovempia ruokaa meillä on talossa. Olen rehellisesti löytänyt joitakin meidän suosikki aterioita näin!
aiheeseen liittyvää luettavaa: aterian suunnittelu aloittelijoille
meillä on ylimääräinen jääkaappi.
ylimääräinen jääkaappi ei ole 100-prosenttisesti tarpeen ruokaostosten venyttämiseksi. En tiedä, miten saisin sen toimimaan ilman sitä.
onneksi meillä on ollut ylimääräinen jääkaappi siitä lähtien, kun saimme keittiöremontin valmiiksi jo vuonna 2012!
jääkaappimme alkaa olla vanha, ja olen varma, että se ei ole kaikkein tehokkain, mutta se on kätevä järjestää juhlia, valmistella loma kokoontumisia, varastoida ylimääräistä puutarha ylijäämä, ja varastossa paalutetaan 2-3 viikon edestä tuotteita, meijeri, munat, jne. kun palaan valtavalta ruokakuljetukseltani!
AIHEESEEN LIITTYVÄÄ: Miten säilytän, valmistan ja tarjoilen kaikkia Tuoretuotteitamme
ylimääräinen jääkaappi antaa keittiöömme runsaasti tilaa hedelmille ja vihanneksille, joita käytämme seuraavien 36-48 tunnin aikana — sekä erilaisille ruoantähteille, lihoille, juustoille, välipaloille, juomille, mausteille ja ruoille, jotka olen jo valmistanut tulevia aterioita varten.
molemmat jääkaapit on täytetty täyteen sen jälkeen, kun olen purkanut ostokset, ja ne ovat molemmat hyvin tyhjiä siinä vaiheessa, kun olen valmis palaamaan takaisin kauppaan.
meillä on ylimääräinen pakastin.
kellarissamme on keskikokoinen pakastin, jota käytän päivittäin pakastettujen kasvisten, pakastettujen hedelmien, esikypsennettyjen (ja kypsentämättömien) lihojen, lisäjuustojen jne.säilyttämiseen.
laitoin pakastimeen melkein mitä tahansa ja kaikkea — tehden ostoksista irtotavarana niin paljon helpompaa.
AIHEESEEN LIITTYVÄÄ: 50 + Pakastettavaa ruokaa, jotka säästävät aikaa ja rahaa.
kellarissamme on myös ”kylmäsäilytys”. Täällä säilytetään perunoita, bataatteja, sipulia, kurpitsaa, omenoita jne. Erityisen kylmää on talvikuukausina.
syömme herkimmin pilaantuvia ruokia ensin.
minulla on ylimääräinen jääkaappi ja pakastin, joten haluan valmistaa ja tarjoilla tuoretuotteemme järjestyksessä ”herkimmästä” vähiten pilaantuvaan”.
tämä takaa sen, että syömme paljon erilaisia tuotteita ja että tuotteemme eivät mene huonoksi ennen kuin ehdimme syödä niitä.
esimerkiksi syömme aluksi marjoja, kiiviä, viinirypäleitä, banaania, kurkkua, tomaattia, papuja, viipaloituja sieniä, pinaattia, rucolaa jne.
sitten lisätään ananasta, appelsiineja, meloneja, granaattiomenia, avokadoja, herneitä, paprikoita, kesäkurpitsaa, kokonaisia sieniä, keräsalaattia jne.
kun varastomme alkaa huveta, luotamme enemmän omenoihin, appelsiineihin, parsakaaliin, kukkakaaliin, punajuuriin, kurpitsaan, lehtikaaliin jne.
sellaiset elintarvikkeet kuin sipulit, perunat, bataatit, porkkanat, selleri, kurpitsa, omenat, ananas, melonit ja jopa tuoreet yrtit säilyvät viikkoja, jos niitä säilytetään asianmukaisesti ja ne pidetään kylmässä. Syömme näitä Koko 3 viikkoa ilman ongelmia ollenkaan.
ja jos oikein juostaan jumissa, niin mulla on aina kotona säilöttyjä tomaatteja sekä pakastemaissia, parsakaalia ja herneitä!
jos tuoretuote näyttää alkavan pilaantua, pesen sen heti, pilkon ja laitan pakastimeen. Näin ei tapahdu kovin usein, mutta minulla on pakastimessa useita vetoketjullisia pusseja pippureille, sellerille, kesäkurpitsalle, marjoille, banaaneille, omenoille, viinirypäleille, pinaatille jne.
näitä palasia käytetään pikaleipiin, muffinsseihin, keittoihin, piiraisiin ja smoothieihin.
tuotteita menee meillä harvoin hukkaan ja päädymme syömään valtavan määrän erilaisia hedelmiä, kasviksia ja vihanneksia!
RELATE READING: Kuinka vähentää tai jopa poistaa hukkaan meneviä tuotteita
teen ”quick pickupeja” suurten kauppareissujeni välissä.
vaikka tavoitteeni on aina pysytellä poissa ruokakaupoista, teen toisinaan ”nopeita noutoja”, kun niitit, kuten maito, kananmunat, banaanit jne.loppuvat kesken.
meillä on pieni, kalliimpi ruokakauppa kävelymatkan päässä talostamme, ja ironista kyllä, siellä on usein todella hyvät hinnat kananmunista ja banaaneista, joten kun sää on mukava, lapset ja minä usein kävelemme tai pyöräilemme tuohon kauppaan vain tehdäksemme jotain.
poimimme banaaneja, pari tusinaa kananmunaa ja yleensä hauskan välipalan. Syömme välipalan pikku suihkulähteen sisäpihalla kaupan ulkopuolella, ja sitten ratsastamme taas kotiin!
mitä ostan perheen ruokkimiseksi noin 2-3 viikon ajan.
minua on pyydetty lukemattomia kertoja kertomaan, mitä tarkalleen ostan ruokakaupasta isoilla kauppareissuillani.
en ole varma, pystynkö vastaamaan tähän täydellisellä tarkkuudella, sillä ostoskärryni näyttää joka reissulla hieman erilaiselta.
tämä on kuitenkin melko tarkka kuva siitä, mitä ostan ja mitä syömme parin viikon välein.
hedelmät:
- mansikat — 3-5 puntaa (hinnasta riippuen)
- karhunvatukat, vadelmat ja/tai mustikat — 2-6 tuoppia kutakin (hinnasta riippuen)
- vihreitä ja punaisia rypäleitä — useita kiloja kutakin
- banaaneja — 15-20 (ostan joskus enemmän 2-3 viikon aikana)
- avokadot-6-10
- kiivi-1 rasia 6
- granaattiomenat-3-4 (kun kausi)
- ananas-3
- muskmelon-3
- omenat 6-10 kiloa**
klementiiniappelsiinit-kaksi 5 paunan pussia
**ostamme omenoita vakan luona paikallisesta hedelmätarhastamme elokuusta maaliskuuhun.
käytän näitä omenoita myös omenasoseen purkittamiseen vuosittain. Maaliskuusta heinäkuuhun ostan 6-10 kiloa kaupasta ostettuja omenoita kaiken alla luetellun lisäksi.
kasvikset:
- sienet — 4-6 purkkia
- vihreät pavut — useita kiloja**
- nyhtöherneet — iso pussi
- Romanitomaatit — 1 rasia 6**
- kirsikkatomaatit — 2 kiloa**
- vihreät paprikat — 3
- punainen paprika — 3
- oranssi paprika — 3
- keltainen paprika — 3
- kesäkurpitsa (vihreä) — 6**
- kesäkurpitsa (keltainen) — 3**
- minikurkut-3 puntaa (ostan reilun viikon kuluttua lisää)
- Isot kurkut-3
- ruusukaalit – 2-3 kiloa
- punajuuret ( vihreät) — 3 pullaa (9 hyväkuntoista punajuurta)
- retiisiä-2 pussia
- kaali — 3 kpl
- parsakaali — 4 kpl
- kukkakaali — 4 kpl
- selleri — 2 kpl
- porkkanat — 6 kiloa
- pikkuporkkanat — 3 kiloa
- vihersipulia — paljon!
- keltasipuli-3 paunaa
- punasipuli-3 paunaa
- makeasipuli-3 paunaa
- bataatti-10 paunaa
- rusettisipuli — 10-20 paunaa
- spagettikurpitsa— 2**
- butternut squash— 3**
- maissi ja herneet (pari pussia, pakaste)
**kesällä / syksyllä kasvatamme tonnia kesäkurpitsaa, squashia, tomaatteja, kirsikkatomaatteja, papuja, yrttejä jne. tämä siis auttaa vähentämään tuotantokustannuksia kesä-heinäkuusta lokakuuhun!
loppuvuoden aikana näitä kasviksia ostan lähes joka kerta, kun käyn ruokakaupassa.
vihreät:
- pinaatti — 2 isoa pussia
- rucola — 1 pussi
- romainesalaatti — 6 päätä
- lehtikaali — 2 pussia
- juurikkaat (yllä luetelluista punajuurista)
- korianteri — 1 iso nippu
- persilja — 1 iso nippu
kuten edellä mainitsin, tämä on edelleen arvio.
kaikki riippuu siitä, mitä tuotteita on myynnissä, mitkä tuotteet ovat sesongissa, mitä tuotteita myymälässä on varastoitu, miltä tuotteet näyttävät kaupassa jne. jne.
tämä on kuitenkin aika tarkka kuva siitä, miltä Aldi – ostoskärryni näyttää 2-3 viikon välein (kassa kysyy usein, olenko kasvissyöjä!)
Aldi-laskuni on yleensä noin 125 dollaria 2-3 viikon välein kaikesta tuosta tuoretuotteesta — ja tuotteet ovat ehdottomasti tärkein asia, mitä Aldilta ostan.
meijeri + kananmunat:
ostamme joka kuukausi myös tonnin maitotuotteita ja kananmunia — yllättyisit, kuinka kauan nämä tuotteet kestävät.
kananmunilla, maidolla ja juustolla on helposti pitkä jääkaappiaika, joten mitään näistä tuotteista ei yleensä tarvitse suunnata takaisin kauppaan.
olemme itse asiassa alkaneet ostaa muutamia kymmeniä munia viikossa ystäviltämme kirkossa, joilla on nyt enemmän kanoja ja tarpeeksi munia myytäväksi. Minun on kuitenkin vielä täydennettävä kaupasta ostetuilla kananmunilla, koska käymme usein läpi 6-12 munaa päivässä.
saan lähes kaikki maitomme ja kananmunamme costcolta.
- kananmunat — 5-7 tusinaa (jaan ne kotona yksittäisiin tusinapakkauksiin)
- tavallinen kreikkalainen jogurtti — 3 purkkia (3 paunaa kukin)
- tavallinen jogurtti — yksi 4 paunan purkki
- raejuusto — 2 isoa purkkia (3 paunaa kukin)
- cheddarjuusto — 2 lohkoa (2 paunaa kukin)
- Colby jack cheese — 2 lohkoa (2 paunaa kukin)
- fetajuusto — 2 isoa astiaa (jaan ne kotona pienempiin astioihin)
- raskas kerma — 2 tuoppia
- voi — 4 paunaa
- hummus — 1 iso astia
- maito — 3 gallonat (ostamme tämän meijeriltä)
kulutan Costcossa noin 200 dollaria joka kuukausi-yritän mennä Costcoon eri viikolla kuin Aldiin ja haen lisää tomaatteja, kurkkuja ja banaaneja, jos tarvitsemme lisää.
ostan Costcosta myös maapähkinävoita, vaahterasiirappia, salsaa, vitamiineja, vessapaperia ja talouspaperia.
aiheeseen liittyvää luettavaa: mitä ostan Costcosta
liha:
naudanliha: Daven vanhemmat antavat meille neljänneksen lehmästä joka toinen vuosi, tämä on yleensä tarpeeksi naudanlihaa kattamaan tarpeemme 2 vuotta.
possua, pekonia, makkaraa, kanaa, kalaa: ostan suurimman osan tästä nykyään Aldilta (ostin aiemmin Zaycon Freshiltä ennen kuin ne menivät konkurssiin). Ostan irtotavarana ja varastoin pakastimemme.
lounasliha: emme syö tonnin verran lounaslihaa, mutta tämä on yksi asia, jonka vuoksi käyn edelleen meijerissä — heillä on mahtava herkku!
kesämakkara, pepperoni, hot dogit ja muut ”lihavalmisteet”: Tämä on myös otettu huomioon minun Meijer ja Costco budjetit alla – Minä vain ostaa niitä tarpeen mukaan tai kun ne menevät myyntiin.
kaikki muu:
ollakseni täysin rehellinen, ei ole paljon muuta mitä ostan nykyään ruokakaupasta, koska teen suurimman osan omasta leivästäni ja saamme lihaa irtotavarana lihakaupasta.
jos tarvitsen jotain erityistä, lisään sen vain listalleni ja haen sen seuraavan kerran, kun olen ruokakaupassa — mutta tämä on harvinaista.
ostan kodin puhdistusaineita, saippuoita, voiteita, hygieniatuotteita, vaippoja, pyyhkeitä jne. mistä Grove.co. He toimittavat taloni joka kuukausi-se on fantastinen!
teen myös suuren tilauksen Country Life-luontaistuotteista noin 6 kuukauden välein. Täältä ostan kaikki vehnämarjani, kauran, pavut, riisin, palkokasvit, siemenet, kuivatut hedelmät, mausteet, hunajan jne. Heillä on erinomainen irtotavarana hinnoittelu ja ilmainen toimitus suuria tilauksia.
karkea kustannuserittely:
Aldi = $125 joka 2-3 viikko ($2166 – $3250 per vuosi)
Costco = $200 joka kuukausi ($2400 per vuosi)
Meijer = $20-$100 joka 2-3 viikko, tai tarpeen mukaan erissä Aldi ei myy…ja Meijer maitoa! ($350-$2600 per vuosi)
Grove = free with affiliate credit
munat kirkonystäviltä = $10-$15 per kuukausi ($120 – $180 per vuosi)
omenat ja muut paikallisten viljelijöiden tuotteet = ($200-$300 per vuosi)
Bulk Food = $200-$250 6 kuukauden välein ($400 – $500 vuodessa)
jos tein eri laskelmat oikein, tämä hajoaa noin $110 – $175 viikossa ruokaostoksilla.
en tietenkään varsinaisesti shoppaile ”viikoittain”. Joinakin viikkoina en kirjaimellisesti käytä mitään ruokaostoksiin ja toisina viikkoina käytän 350 dollaria tai enemmän-se vain riippuu viikosta, mitä kauppoja menen, ja kuinka kauan se on ollut, koska olen shoppannut Viimeksi!
joka tapauksessa olen tyytyväinen tuohon viikkoarvioon-varsinkin kun ottaa huomioon sen valtavan määrän tuoretuotteita, joita ostan, ja sen, että kutsumme säännöllisesti ihmisiä illalliselle ja valmistamme ruokaa muille.
AIHEESEEN LIITTYVÄÄ: Miten säästää enemmän ja viettää vähemmän (tarkastella menoja viimeisten 4 vuoden aikana)
kuten edellä mainitsin, tämä ei ole mitenkään eksaktia tiedettä. Jos on hyvä myynti jonkin tyyppisiä tuotteita, aion ehdottomasti ostaa enemmän ja syömme sen sijaan muita hedelmiä ja vihanneksia (tai laitan nippu sitä pakastimeen myöhemmin).
meidän ei myöskään tarvitse ostaa yhtä paljon tuotteita kesällä ja syksyllä puutarhamme vuoksi — joten määrämme on pienempi kesällä ja suurempi talvella.
tämän postauksen tarkoitus ei ole haikailla sitä, mikä 6 — henkisen perheen päivittäistavarakaupan budjetin pitäisi olla-se on osoittaa, että on mahdollista syödä paljon tuoretuotteita ilman päivittäistavarakauppoja joka toinen päivä!
viimeisten 2-3 vuoden aikana olen oppinut, että niin kauan kuin olen organisoitunut, suunnitellut etukäteen ja jatkan ruoan valmistamista ja valmistamista kotona, on hyvin mahdollista syödä tuoreita ruokia kuluttamatta valtavia määriä aikaa ostoksille joka toinen päivä (ja tuhlaamatta ruokaa).
uskokaa pois, en jaksaisi enää tarjoilla perheelleni tuoreita hedelmiä ja kasviksia joka aterialla, jos se vaatisi useita viikoittaisia ruokareissuja!
tiedät kuinka paljon vihaan ruokaostoksia — ja tämä on vain yksi tapa, jolla olen onnistunut venyttämään kauppareissuja!
Haluatko lukea lisää ruokaostoksistani vuosien varrelta?
tässä muutama aiempi Ruokaostospostaus:
elokuu 2019 mitä ostan Costcosta
Toukokuu 2018 Aldi shopping experiment
Helmikuu 2018
Helmikuu 2017
elokuu 2014
lokakuu 2011