3 tapaa paksuuntua Cannoli täyttö
miksi haluat paksuuntua cannoli täyttö?
Cannolitäyte on kuuluisa italialaisena jälkiruokakermana, joka valmistetaan ricotta-juustolla, raskaalla kermalla ja sokerilla täytetyistä paistetuista leivonnaisten kuorista, mutta joskus ricottan tilalle käytetään mascarpone-juustoa.
se on maukas konvehti rapeine kuorineen ja täyteläisine kermaisine täytteineen.
vetiseen täytteeseen ei ole syytä, mutta moni ajatteli, että täydellisen cannoli-täytteen tekeminen on pala kakkua ja tekee hyvin yleisen virheen, että täyte ei pidä muotoaan kuoreen putkitettuna, koska prosessissa käytetään paljon nestettä.
voiko cannolitäytteen paksuuntua?
virheensä voi tietysti korjata keksimällä tavan, jolla täyte paksuuntuu.
itse asiassa on olemassa monia tapoja toteuttaa tämä, jotta sinun ei tarvitse kamppailla tekemäsi epäonnistuneen täytteen kanssa, valitset helposti itsellesi parhaan ja sopivan tavan.
tässä muutamia vaiheittaisia ohjeita, joita voit noudattaa.
vinkkejä cannolitäytteen paksuuntumiseen
- ei ole suositeltavaa käyttää maissitärkkelystä tai jauhoja juoksevan cannolitäytteen sakeuttamiseen, koska maku voi vaarantua ja sekoittaa
- Cannolikuoret tulee täyttää juuri ennen tarjoilua, koska niillä on taipumus kostua, jos valmistaudut liian pitkälle ennen käyttöä
- jos käytät tapaa sakentaa juoksevaa cannolitäytettä liivatteella, vain ole varovainen lämpimien säiden kanssa, sillä liivate voi sulaa. Pitäkää siis täytetyt cannoli-kuoret varmuuden vuoksi jääkaapissa
- käytä aina täysmaito-ricottaa eikä osa-rasvatonta tai rasvatonta ricottaa, sillä rasva erkanee vedestä vähemmän raskaammassa versiossa
asiat, joita tarvitset
- jääkaappi
- juustoliina, kulho, puulusikka
- joitakin ainesosia, jotka auttavat sakeuttamaan juoksevaa cannolitäytettä: Ricotta-juusto, mantelijauhe, kuivattu kookos tai liivate
- sokeri
cannolitäytteen sakeuttaminen ricottajuustolla
- Aseta ricotta-juusto juustolankaan ja purista mahdollisimman paljon nestettä
- lisää puristettu ricotta-juusto juoksevan cannolitäytteen kulhoon ja sekoita puulusikalla
- lisää hieman superfiinisokeria maun mukaan
- Nyt voit lusikoida täytteen Cannolin kuoriin helpommin
miten cannolitäyte paksuuntuu jauhetuilla manteleilla
- sekoita jauhetut mantelit juokseva cannolitäyte (lisää vähitellen ja sekoita, kunnes koostumus saavuttaa vaatimuksen)
- lisää superfiinisokeria maun mukaan
kuinka paksuuntua cannolitäyte kuivatulla kookoksella
- lisää kuivattua kookospähkinää juoksevaan cannolitäytteeseen (lisää vähitellen ja sekoita, kunnes koostumus saavuttaa vaatimuksen)
- tarkista, onko makeus haluamaasi lisää sokeria, jos haluat
cannolitäytteen paksuuntuminen gelatiinilla
- valmista liivate pakkauksen ohjeen mukaan
- sekoita nestemäinen gelatiini cannolitäytteeseen
- laita cannolitäyte jääkaappiin asetettavaksi
- kun se on valmis, lusikoi täyte cannolikuoriin ja tarjoile heti