9 tapoja vähentää elintarvikekustannuksia antamatta periksi laadussa
vieraanvaraisuusalalla elintarvikekustannukset ovat keskimäärin 28-35% liikevaihdosta. Ruokakustannusten alentaminen on vakava asia. Se vaikuttaa tulokseesi. totta puhuen Perusyhtälö check-keskiarvo jaettuna ruokaostoksilla yksinkertainen ei leikkaa sitä enää kovin kilpaillulla ravintola-alalla. on osattava laskea ruuan hinta tarkasti ja…