Tiramisú ~ Receta Fácil, Sin Alcohol + Video!
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Tiramisú ~ una manera muy simple pero mágico postre que le ayudará a la deriva en un mundo de ensueño! Sí, amigos míos, aquí estamos hoy, en el último día de Cuaresma y al celebrar la Pascua de Mañana, quiero compartir la receta de Tiramisú que en italiano significa «recógeme» porque bueno, ya sabes, ¡eso es exactamente lo que hace este delicioso postre! Te levanta de tu sueño o de tu estado de ánimo aburrido/infeliz/aburrido en un instante. Tal vez ayude que este postre tenga unas deliciosas galletas savoiardi & muy porosas que absorben un poco de café. Todo el mundo sabe lo que el café hace a los sentidos, por lo que no es de extrañar que también contribuya a la magia de este postre.
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Esta es mi propia receta que he ajustado a lo largo de los años, 5 años para ser precisos. Llegué a las cantidades para los ingredientes después de tamizar muchas recetas en línea y solía hacerlo con Dream Whip, que es un polvo no lácteo que lo ayuda a obtener una cobertura similar a la crema batida. Todo lo que tienes que hacer es mezclarlo con un poco de leche y batirlo hasta lograr la misma consistencia & textura que la crema batida. A lo largo de los años, este postre ha encantado a muchos invitados que lo disfrutaron en las fiestas que organizamos. Solía hacerlo tan a menudo que decidí tomarme un descanso. Mientras tanto, perdí la receta, pero logré encontrar una versión aproximada de ella en mi bloc de notas. Lo probé de nuevo cuando tuvimos algunos invitados el mes pasado y listo! Resultó ser tal como recuerdo haberlo hecho. Me las arreglé para tomar unas cuantas fotos mientras los niños bailaban a mi alrededor esperando su porción de delicias.
Realmente espero que puedas hacerlo para Pascua si puedes encontrar el queso mascarpone. Si no, siempre hay una próxima vez y créeme, no necesitas una excusa para hacer este súper fácil & delicioso postre.
¡Feliz Pascua a todos! ¡Disfruta de las festividades!
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PinUn delicioso postre que requiere un esfuerzo mínimo y un tapón verdadero espectáculo en el partido de menú! ¡Esta receta fácil le ayuda a planificar y hacer el postre con anticipación!
- 33-35savoiardiladyfinger galletas
- 250gramswhipping crema
- 500gramsmascarpone queso
- 150-175gramscaster de azúcar
- 2cupswater
- 4tablespoonsinstant café powderI utilizado Bru
- cacao en polvo sin azúcar
- virutas de chocolate
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Preparar el café primero como necesitamos que esté completamente fresco antes de comenzar el proceso de capas. Para hacer el café, pon a hervir las 2 tazas de agua en una cacerola. Agregue el café instantáneo en polvo y cocine a fuego lento durante medio minuto, luego retire la sartén del fuego y deje que se enfríe por completo.
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Cuando el café casi se haya enfriado, prepara la mezcla de crema. Si vive en un clima cálido, le ayudará a enfriar el recipiente de acero & batir durante 30 minutos en el refrigerador antes de comenzar, de lo contrario, proceda de la siguiente manera. Coloque la crema batida & azúcar en un tazón grande y bátala con un batidor eléctrico durante aproximadamente 10-12 minutos hasta que obtenga picos suaves. No batir más allá de esto, ya que la crema se cuajará. Incorpore el queso mascarpone & mezcle suavemente hasta que se incorpore.
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Para facilitar el servicio, puede forrar una sartén de 9×11 pulgadas con pergamino para hornear con los extremos ligeramente superpuestos a los bordes, de lo contrario, ¡desordenado está muy bien! Proceda de la siguiente manera. Vierta el café enfriado en un plato poco profundo/tazón pequeño a base de ancho y sumerja una galleta savoiardi en el café, voltéela dos veces (un par de segundos a cada lado). Las galletas absorberán rápidamente el café. No dejes que se queden en el café por mucho tiempo o se desmoronarán cuando los levantes. Además, no querrás que algunas de las galletas absorban demasiado café y no dejen nada para los demás. Coloque cada galleta mojada en la sartén, una al lado de la otra en una sola capa.
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Divide la mezcla de crema y queso mascarpone por la mitad y unta las galletas con ella. A continuación, coloque otra capa de galletas savoiardi bañadas en café y la crema restante & mezcla de queso sobre ella. Con una espátula, alisar la superficie.
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Cubrir con película adhesiva y enfriar durante al menos 6 horas, lo mejor es pasar la noche, ya que dará a las galletas tiempo suficiente para absorber todos los sabores & humedad.
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Cuando esté listo para servir, simplemente retire la película adhesiva, espolvoree generosamente la superficie con cacao en polvo y las virutas de chocolate. Divida el tiramisú en 12 o 16 porciones y use un servidor de pasteles o un cuchillo plano grande para quitar la porción. Servir con bayas al lado si se desea.
Vídeo de la Receta
Este postre se supone debe ser ligeramente dulce para empezar con la adición de 150 gramos de azúcar, sabor y, a continuación, añadir el resto de la 25grams en partes si y sólo si necesita más dulzura
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