Salsa Brinjal para Biryani | Salsa Brinjal de Estilo Musulmán para Biryani (VIDEO)
Salsa Brinjal de Estilo Musulmán para Biryani! El biryani es uno de los platos más sabrosos y a todo el mundo le encanta el biryani. Biryani con salsa de brinjal con un poco de raita de cebolla hace una combinación celestial. He probado varias salsas de brinjal y esta es la mejor receta que diría. Conseguí esta receta de mi vecino que trabajaba en un restaurante musulmán. En este video, he comprado la receta en detalle para preparar salsa de brinjal que será una combinación perfecta para biryani. Todo el mundo habría experimentado este gusto especial en la mayoría de las bodas tradicionales. ¿Quieres darle a tu familia un plato extraordinario y su almuerzo increíble? Luego mira mi video y prueba esta receta en tu casa. Y estoy seguro de que a tu familia le encantará.
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Consejos para hacer una Salsa de salmuera perfecta:
- Usa aceite de sésamo para darle un buen sabor a la salsa.
- Las semillas de sésamo negro le dan un muy buen color a la salsa.
- Trate de usar brinjal indio, pero no berenjena.
- No agregue masala o ingredientes adicionales, solo siga la misma receta.
- No agregue demasiada agua de tamarindo, entonces la salsa se convertirá en tánger.
- Puede cortar o cortar el brinjal.
El brinjal es muy saludable, pero la mayoría de los niños lo evitan en su dieta. Esta receta será muy sabrosa, y a todos los niños les gustará. Y, a su vez, sus hijos obtendrán la salud holística que brinjal puede ofrecer. Solo mira mi video y pruébalo una vez en tu casa con biryani, seguro que todos disfrutarán de su sabor.
Echa un vistazo al video de la receta aquí:
Aquí está el proceso paso a paso:
Tome una sartén, agregue cacahuetes y semillas de sésamo y saltee durante unos segundos y deje que crujan.
una Vez asado, deje enfriar y hacer un polvo fino.
Tome Brinjal indio (trate de evitar la berenjena) y córtelos a lo largo.
En una sartén, caliente el aceite, agregue las semillas de mostaza una vez que crujan, agregue las semillas de alholva, las hojas de curry, las semillas de comino y los granos de pimienta.
a Continuación, añadir la berenjena y rehogar durante unos minutos en el aceite.
a Continuación, añadir la guindilla en polvo, la cúrcuma
Entonces la sal, agregar poco de agua
Mezclar todo bien. Ahora tape y cocine durante 3 a 4 minutos.
una Vez que la berenjena es blando, triturar poco con la espátula y añadir el polvo de la tierra
a Continuación, agregue el tamarindo agua y mezclar bien.
Añadir poco de agua. Ahora tape y cocine durante 3 a 4 minutos. Abra la tapa después de 4 minutos y deje que la salsa se cocine durante otros 2 minutos para que el aceite se separe de la salsa.
La salsa de Brinjal está lista para servir con cualquier Biryani.
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La salsa Brinjal es un curry picante que se cocina con salsa india básica especias, semillas de sésamo de maní en polvo junto con agua de tamarindo que combina excelente con Biryani.
10 minutos
15 minutos
25 minutos
Categoría: Lados, Salsa
Cocina: Sur de la India
Autor: Poornima Suren
Ingredientes
- Brinjal – 6 números (cortado longitudinalmente)
- Agua de tamarindo – 1/2 taza
- Chile en polvo – 1 cucharadita
- Cúrcuma – 1/2 cucharadita
- Hojas de curry – 2 ramitas
- Granos de pimienta – 1 cucharadita
- Semillas de comino – 1 cucharadita
- Semillas de fenogreco – 1/4 cucharadita
- Cacahuetes – 1 cucharada
- Semillas de sésamo – 1 cucharada
- Mostaza – 1 cucharadita
- Aceite de gingelly – 1/4 taza
- Sal al gusto
Método
- Tome una sartén, agregue cacahuetes y semillas de sésamo y saltee para unos segundos y dejar que crujan.
- Una vez tostados, déjelos enfriar y forme un polvo fino.
- En una sartén, caliente el aceite, agregue las semillas de mostaza una vez que crujan, agregue las semillas de alholva, las hojas de curry, las semillas de comino y los granos de pimienta.
- Luego agregue el brinjal, el chile en polvo, la cúrcuma y la sal, agregue un poco de agua y cubra y cocine durante 3 a 4 minutos.
- Una vez que el brinjal esté suave, aplástelos un poco con la espátula y agregue polvo molido y agua de tamarindo.
- Ahora cubra y cocine de 3 a 4 minutos.
- Abra la tapa después de 4 minutos y deje que la salsa se cocine durante otros 2 minutos para que el aceite se separe de la salsa.
- La salsa Brinjal está lista para servir con cualquier Biryani.
Notas
1. Usa aceite de sésamo para darle buen sabor a la salsa.
2. Las semillas de sésamo negro le dan muy buen color a la salsa.
3. Trate de usar brinjal indio, pero no berenjena.
4. No agregue masala o ingredientes adicionales, solo siga la misma receta.
5. No agregue demasiada agua de tamarindo, entonces la salsa se convertirá en tánger.
6. Puedes rebanar o picar el brinjal.
http://www.shadesofkitchen.com/muslim-style-brinjal-curry-for-biryani/
¿ha hecho esta receta?
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