SAAG ALOO ESTILO DE RESTAURANTE INDIO

SAAG ALOO ESTILO DE RESTAURANTE INDIO

Casi todos los restaurantes indios tienen saag aloo o palak aloo en su menú, esta simple patata, hojas de mostaza con especias aromáticas está llena de sabor y es fácil de hacer. Cuando estábamos en la India, estábamos abrumados por la variedad de platos vegetarianos, y saag aloo es uno de nuestros platos favoritos fáciles de hacer.

Cuando cocinamos una comida india y hacemos saag aloo para nuestros amigos y familiares, no pueden creer que sea casera. Sabe bien, muy bien, y te hará pensar dos veces antes de volver a pedir una comida para llevar.

Por qué te encantará esta deliciosa guarnición india

• Es realmente fácil de hacer y lo tendrás en la mesa en 30 minutos.

• Es tan bueno como cualquier restaurante indio saag aloo.

• Es un gran plato indio que ayuda a crear un banquete indio.

• Es 100% vegetariano y vegano.

¿Qué es Saag Aloo?

Saag significa curry que usa verduras y Aloo significa papas. Estos son alimentos populares dentro de la cocina punjabi. Saag se crea con una mezcla de verduras como hojas de mostaza de invierno, bathua, hojas de alholva & hojas de espinaca.

Esta receta saag aloo se podría llamar palak aloo, ya que utiliza espinacas, (palak significa )espinaca.

¿Es saag aloo saludable?

Sí, lo es!

Utilizamos espinacas que son ricas en hierro y hay muchos nutrientes en las papas, la cúrcuma y el ajo.

Si está buscando reducir sus carbohidratos, simplemente deje de lado las papas, los garbanzos son un gran sustituto.

¿Es saag aloo vegano?

Sí, saag aloo es 100% vegano, los ingredientes incluyen papas, hojas de mostaza y diferentes especias.

Hacemos saag aloo parte de un banquete indio para nuestros amigos veganos.

¿Cuáles son las mejores patatas para hacer aloo?

Es una elección personal, preferimos las patatas cerosas, pero si te gusta una patata más esponjosa, eso también funcionará.

¿Qué verdes debo usar?

Mientras que palak aloo usa espinacas, saag aloo usa una variedad de verduras diferentes.

Las verduras de hoja verde, como la col rizada, la mostaza, la col rizada o el fenogreco, son excelentes alternativas a las espinacas.

puedo usar espinacas congeladas?

Sí, puedes usar espinacas congeladas.

Si bien hemos utilizado espinacas frescas para esta receta, a veces solo desea la comodidad de agarrar una bolsa de espinacas del congelador.

Notas y consejos de recetas

• ¿De espinacas frescas?
  Use congelado en su lugar, también puede usar espinacas bebé.
• Juega con los sabores
  Agrega un poco de garam masala, semillas de mostaza negra y cualquier otra de tus especias favoritas.

Cómo hacer saag aloo con instrucciones paso a paso

Hacer saag aloo es fácil si sigue nuestras sencillas instrucciones.

Las instrucciones completas para imprimir de la receta, incluidas las medidas, están disponibles en la tarjeta de recetas a continuación.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio, luego agregue sus semillas de comino, las semillas de comino comenzarán a chisporrotear a medida que se cocinan.

Luego, agregue el chile verde y el ajo.

Ahora, agregue las cebollas y cocine durante aproximadamente 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.

A continuación, agregue la cúrcuma y el cilantro, revuelva para combinar.

Luego, agregue las papas cocidas en cubos y el jengibre, revuelva y cocine hasta que las papas en cubos se calienten.

Por último, agregue espinacas o espinacas bebé y deje que se marchiten, revolviendo para combinar.

Retire la sartén del fuego y sirva inmediatamente.

¡Disfruta!

Esperamos que disfrute haciendo saag aloo y le encantaría escuchar cómo lo llevó.

Por favor, deje un comentario a continuación o no dude en hacer cualquier pregunta que pueda tener.

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