Receta fácil de chuletas de cordero

¡Compartir es cuidar!

615shares

Chuletas de cordero servidas en tazón

Una receta simple y clásica de chuletas de cordero que sin duda es la mejor! Simplemente se preguntaría cómo los ingredientes simples y humildes sacan los sabores, ¡fuera del mundo!! ¡Hacer chuletas de cordero no puede ser más fácil que esto!

 Receta fácil de chuletas de cordero espolvoreadas con hojas de cilantro en la parte superior servidas en un tazón

Receta fácil de chuletas de cordero espolvoreadas con hojas de cilantro en la parte superior servidas en un tazón

Receta fácil de Chuletas de cordero / Receta picante de chuletas de cordero

Lo que Encontrarás en Este Post (Mostrar todo)

Por qué funciona esta receta:

Simple y sin esfuerzo: Los ingredientes de esta receta son tan básicos y totalmente amigables con la despensa.

Sabor inmenso: Es irresistiblemente delicioso, atrevidamente condimentado con un sabor explosivo.

Cordero tierno: el cordero se cocina a presión con especias y masala que le da un sabor rico.

Consejos Para hacer las mejores chuletas de cordero:

Carne de calidad: El sabor de las chuletas de cordero depende de la calidad de la carne. Obtener piezas de cordero/cordero tiernas frescas para darle un mayor sabor.

Aceite de gingelly: Utilicé con cuidado para esta receta, también podría usar aceite de maní. Las piezas de cordero son salteadas y asadas en aceite tierno que le da el mega sabor.

Bien salteado: A fuego medio, la carne y la masala deben saltearse bien. Una vez que la presión se ha liberado, hacer que las piezas de cordero cocidas le den el mejor sabor de la historia.

Pasta de ajo de jengibre recién molida: Siempre agregue pasta de ajo de jengibre recién molida para obtener el verdadero sabor del curry.

Puedo usar proteínas en lugar de carne:

¡Por supuesto! Simplemente puede cocinar en la sartén abierta, ya que la proteína tiende a cocinarse más rápido.

Además, consulte mi deliciosa receta de Chettinad chuleta de pollo.

Cómo se sirven las chuletas de cordero:

Esto se sirve mejor como guarnición para Arroz, roti, pan indio, Naan, dosa, ocioso. (Básicamente, va con todo!)

Cómo hacer chuletas de cordero:

A una olla profunda se le agregan hojas de curry, canela, clavo de olor al aceite
Calentar el aceite en la olla a presión, agregar hojas de curry, canela, clavo de olor y cardamomo y saltear solo por unos segundos.
las cebollas picadas se agregan a la olla profunda
Agregue las cebollas picadas y saltee hasta que se torne translúcida
Los chiles rojos secos se agregan a las cebollas picadas en una olla profunda
Agregue chiles rojos secos y saltee durante segundos
se agrega pasta de ajo de jengibre a una olla profunda que tiene cebolla y dryredchilli
Agregue pasta de ajo de jengibre
el tomate se agrega olla profunda
Agregue el tomate picado y saltee durante 3 a 5 minutos hasta que el tomate se vuelva suave y agradable
cordero / cordero se añade en el olla profunda con mezcla de cebolla
Añadir trozos de cordero
cordero / cordero se está salteando bien con oniona y tomate en olla profunda
Siga salteando durante 3 a 5 minutos
polvo de chile y polvo de cúrcuma se agregan a piezas de cordero cocidas en olla profunda
Agregue polvo de chile y polvo de cúrcuma
se añade cuajada/yogur a trozos de cordero cocidos en olla profunda
Añadir cuajada
el cordero se cocina en masala de cebolla y tomate en olla profunda
Ahora sigue salteando las piezas de cordero con el masala
se agrega agua a las piezas de cordero en una olla profunda
Agregue un poco de agua y cocine a presión para 4 o 4 silbidos.

chuletas de pollo espolvoreadas con hojas de cilantro picadas en poy profundo
una vez que se haya liberado la presión, abra la tapa y saltee/siga revolviendo hasta obtener la consistencia deseada. Espolvorea algunas hojas de cilantro picadas. Las chuletas de cordero están listas para servir.

primer plano de chuletas de cordero picantes servidas en un tazón con hojas de curry a un lado

primer plano de chuletas de cordero picantes servidas en un tazón con hojas de curry a un lado

Más recetas que te encantarán:

Chuletas de cordero verdes

Curry de cordero Kerala

Madurai Kari Dosa

Cordero picante Rogan Josh

Chalota Pollo Asado

Receta de Pollo con Mantequilla India

Salsa de Pollo Masala

10 Minutos de Curry de Pollo

★ ¿PROBASTE ESTA RECETA? No olvides dar una calificación de★. ¡Simplemente haga clic en las estrellas en la tarjeta de recetas para calificar!Facebook instagram

♥ Difunde el amor Si haces esta receta, comparte tu foto de comida con el hashtag # nithisclickncook en Facebook o Instagram, para que podamos verla y otros también puedan disfrutarla! Instagram facebook icono de pinterest icono de facebook icono de cuadrados cuadrados icono de corazón corazón sólido icono de corazón sólido

Descripción

Una receta simple y clásica de chuletas de cordero, que sin duda es la mejor! Simplemente se preguntaría cómo los ingredientes simples y humildes sacan los sabores, ¡fuera del mundo!! ¡Hacer chuletas de cordero no puede ser más fácil que esto!

Ingredientes

Scale1x2x3x

  • 1/2 kg de carne de Oveja/cordero-1/2kg
  • 1 cucharada de Gingelly de aceite
  • 1 ramita curryleaves
  • 1 palo de Canela
  • 1 Elachi
  • 4 Dientes
  • 3 Cebollas
  • 2 Tomates
  • 4 rojo Seco de chile
  • 1 cucharadita de pasta de Jengibre
  • 1 cucharadita de pasta de ajo
  • 3 cucharadita de Guindilla en polvo
  • 2 cucharadita de cilantro en polvo
  • 1 cucharadita de Cúrcuma
  • 2 cucharadas de Cuajada
  • 2 tazas de Agua
  • 1 cucharadita de Sal
  • 1 1/2 tazas de agua

Instrucciones

  1. Calentar la olla a presión, agregar el aceite, la canela, los clavos,elachi, hojas de curry
  2. Agregar las cebollas, el chile rojo seco y saltear hasta que las cebollas se tornen de color marrón claro.
  3. Agregue la pasta de ajo y jengibre y saltee hasta que el olor crudo desaparezca.
  4. Agregue los Tomates y cocine durante 5 minutos.
  5. Añadir el cordero, el chile en polvo, el coriendar en polvo, la cúrcuma en polvo y la sal y saltearlo durante 10 minutos.
  6. Agregue cuajada / yogur, agua, espolvoree algunas hojas de cilantro y cocine a presión para 6-7 silbidos.
  7. Una vez liberada la presión, abra la olla a presión y cocine durante otros 10 minutos hasta obtener la consistencia deseada.
  8. ¡Las chuletas de cordero picantes están listas! Servir caliente con arroz, roti, ocioso o dosa.

Notas

Consejos Para hacer las mejores chuletas de cordero:

Carne de calidad: El sabor de las chuletas de cordero depende de la calidad de la carne. Obtener piezas de cordero/cordero tiernas frescas para darle un mayor sabor.

Aceite de gingelly: Utilicé con cuidado para esta receta, también podría usar aceite de maní. Las piezas de cordero son salteadas y asadas en aceite tierno que le da el mega sabor.

Bien salteado: A fuego medio, la carne y la masala deben saltearse bien. Una vez que la presión se ha liberado, hacer que las piezas de cordero cocidas le den el mejor sabor de la historia.

Pasta de ajo de jengibre recién molida: Siempre agregue pasta de ajo de jengibre recién molida para obtener el verdadero sabor del curry.

  • Categoría: Salsa sin verduras
  • Cocina: Indio, sur de la India

Notas de actualización: Esta publicación se publicó originalmente en 2014, pero se reescribió y volvió a publicar con nuevas fotos e instrucciones y consejos paso a paso en marzo de 2019.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.