Receta de Tartas Pop sin gluten

Receta de Tartas Pop sin gluten

Si te encanta la corteza escamosa y mantecosa y el relleno dulce que hace una tarta pop, devorarás estas tartas pop sin gluten.

Esta receta de tartas pop sin gluten es fácil de hacer e incluye algunas variaciones para el relleno, incluido el relleno de frutas y un relleno de canela.

Puedes usar mi corteza de pastel sin Gluten o puedes usar la corteza de pastel comprada en tu tienda favorita.

Tartas Pop sin gluten

¿Quién creció comiendo tartas pop? Lo hice y eran las favoritas de la infancia. Mis dos favoritos eran el relleno de fresa y las tartas rellenas de canela.

Las tartas pop sin gluten pueden tener el sabor de nuestra tarta pop favorita de la infancia y son bastante fáciles de hacer.

2 cortezas de pastel sin gluten: puedes usar mi receta de corteza de pastel o la corteza de pastel sin gluten que compraste en tu tienda favorita.

Mermelada o conservas – nos gusta la fresa, la mora o el albaricoque

Almidón de maíz (o almidón de arrurruz) – esto ayuda a espesar el relleno.

Huevo-para el lavado de huevos.

Azúcar en polvo – Para el glaseado. No he probado un sustituto de azúcar en el glaseado.

Leche – Para el glaseado.

Opcional: Chispas o azúcar de colores para decorar.

Cómo hacer tartas pop sin gluten

1. En un tazón pequeño, mezcle la mermelada y la maicena; reserve.
2. Haga la corteza de pastel según las direcciones y extiéndala en rectángulos. Corte cada rectángulo de corteza de pastel en 3 tiras uniformes longitudinalmente, esto creará un total de 6 tiras largas entre las dos cortezas de pastel.
3. Coloque una cucharada colmada de la mezcla de mermelada en la mitad inferior de cada tira, dejando aproximadamente ½ espacio alrededor de los bordes. Cepille los bordes alrededor de la mermelada con el lavado de huevos.
4. Dobla la masa por la mitad. Use un tenedor para sellar las costuras. Si aparecen grietas en la masa, intente juntar la masa para crear un sello y evitar que se escape mermelada durante el proceso de cocción. Repetir para las tiras de masa restantes.
5. Haga agujeros de vapor con un tenedor en cada tarta pop y transfiéralos a la bandeja para hornear. Cepille la parte superior de cada masa con el lavado de huevos.
6. Hornee durante 20-22 minutos, o hasta que la masa esté dorada y cocida.
7. Dejar enfriar completamente antes de añadir el glaseado.
8. Para el glaseado: En un tazón mediano, mezcle el azúcar en polvo y la leche. Agregue más o menos leche para obtener consistencia. Rocíe el glaseado sobre las tartas sin gluten. Si lo desea, decore las tapas con chispas antes de que se forme el glaseado.

Estos pasos numerados coinciden con las fotos numeradas de arriba y son solo para fines ilustrativos. Por favor, vea la tarjeta de recetas a continuación.

Variaciones de relleno de tartas Pop sin gluten

Relleno de fresa: Esta receta de tartas pop sin gluten incluye un relleno de fresa.

Relleno de frambuesa: simplemente cambie la mermelada de fresa por mermelada de frambuesa.

Relleno de azúcar con canela: Agregue ½ taza de azúcar moreno oscuro o claro, 2 cucharaditas de canela molida y 1 cucharada de harina sin gluten para uso general en un tazón pequeño y mezcle hasta que se combine.

También puede intercambiar la mermelada con otros sabores de mermelada para hacer estas tartas sin gluten tal y como le gustan. Hemos usado albaricoque y uva en el pasado porque eso es lo que teníamos a mano.

Consejos para hacer Tartas sin gluten

Masa de corteza de pastel: Mantenga la masa de corteza de pastel lo más fría posible para evitar que la mantequilla se derrita antes de que entren en el horno. Si la mantequilla se derrite antes de hornear, se pierde la descamación de la corteza del pastel. Considere refrigerar durante 10 minutos después de extenderlo.

Haga agujeros en la parte superior de cada masa para permitir que el vapor escape. Esto es importante, por favor, no olvides este paso.

Para obtener los mejores resultados, coloque las pop-tarts listas para hornear en el refrigerador durante 20 minutos antes de hornearlas. Una vez más, esto ayuda con la mantequilla y la descamación de la corteza.

Selle bien los bordes de las tartas para pop, de lo contrario, el relleno se filtrará.

Estas tartas pop son las mejores frescas ya que la masa se humedece con el tiempo, pero puedes guardarlas para disfrutarlas en el futuro.

Parte del relleno de fresa puede gotear mientras se hornea. Puedes rasparlo si quieres.

Almacene las tartas pop sin gluten

Almacene las tartas pop en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días o en el refrigerador durante 6 días. También puede congelarlos hasta por 3 meses.

Deje que las tartas pop se enfríen a temperatura ambiente antes de refrigerarlas o congelarlas para evitar que la humedad de acceso quede atrapada en el recipiente.

Recalentar Tartas pop sin gluten

Hay un par de maneras de recalentar tartas pop sin gluten. Puedes recalentarlos en el horno, en la estufa o en el microondas.

Para recalentarlos en el horno, hornéalos con el glaseado hacia arriba en una bandeja para hornear a 350°F (177°C) durante 10 minutos.

Para la estufa, simplemente colóquelas en una sartén con el lado glaseado hacia arriba a fuego lento hasta que se calienten completamente.

También puede calentarlos en el microondas durante más de 30 segundos. Asegúrate de dejarlos reposar durante un par de minutos para permitir que la temperatura se regule. Esto ayuda con los puntos calientes.

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Si tienes alguna pregunta, déjame un comentario a continuación.

¿Hiciste estas tartas sin gluten? ¿Qué relleno usaste? Déjame un comentario a continuación, haciéndome saber lo que pensaste.