Receta de maíz dulce Masala

Receta de maíz dulce Masala

09 Sep Receta de maíz dulce Masala

Última actualización el 12 de agosto de 2021 por blessmyfoodbypayal

Receta de maíz dulce Masala | chaat de maíz dulce picante | receta de chaat de maíz con método ilustrado y de video paso a paso.

¿QUÉ ES EL CHAAT DE MAÍZ ?

Los callos hervidos salteados en mantequilla y sazonados con especias emocionantes hacen que esta receta de chaat que hormiguea la lengua se llame chaat de maíz.

RECETAS DE BOCADILLOS DE MAÍZ DULCE INDIO

De entre todas las recetas hechas con maíz dulce, esta es la segunda receta más querida después de la mazorca de maíz tostada.

Y si hablamos del presente, este es el más popular, especialmente entre los niños.

Aunque no se vende en todos los rincones de la ciudad, se trata como una receta de comida callejera.

Lo encontrará principalmente en centros comerciales y salas de cine.

MÉTODOS DE COCCIÓN

Aquí lo hemos hecho hirviendo los callos, mientras que los vendedores ambulantes lo hacen cocinando al vapor los callos.

Una gran serpentina colocada en su soporte siempre se carga con los callos que se están cocinando al vapor.

Cuando el cliente va a comprar los callos, simplemente saca algunos de la serpentina, mezcla pocas especias, exprime limón y sirve caliente.

Y cabe señalar que tradicionalmente se sirven en vasos de papel desechables junto con cucharas de plástico desechables.

SUGERENCIAS para SERVIR

hasta ahora siempre hemos estado comprando y comiendo desde fuera y por primera vez hecho en casa.

Después de comer una porción importante, poco se quedó atrás y se pensó en consumirlos más tarde.

Ten en cuenta que no lo condimentamos en partes y los preparamos de una sola vez.

Se dio cuenta de que la parte dejada de lado estaba bastante empapada, probablemente se expuso al aire y también permaneció en el recubrimiento de mantequilla y húmeda debido al limón.

Por lo tanto, se SUGIERE terminarlo de una sola vez inmediatamente después de hacer o sazonar solo la parte que desea usar.

las OPCIONES VEGANAS

El único producto lácteo en esta receta es la mantequilla.

Para que sea vegano, usa mantequilla o aceite vegano.

Aunque el aceite no va a proporcionar ese sabor y aroma típicos, que obtenemos de la mantequilla láctea.

Así que ve por él antes de que salgan de las granjas, ya que está disponible solo durante la temporada de monzones, que ocurre en la India.

Véase también

• Receta de Paneer tikka
• Receta de chaap de soja Malai
• Chaap de soja con chile
• Receta de papas Cajún con mayonesa

Receta ilustrada paso a paso

1. Tome una sartén y agregue agua y sal en ella.
2. Ponga la sartén a fuego y deje que el agua hierva primero.
3. Agregue los callos y déjelos hervir durante 10 minutos.
4. Después de hervir el agua de drenaje de los callos.
5. Transfiera los callos a una sartén y agregue la mantequilla.
6. Saltear durante unos 2 minutos a fuego medio. La mantequilla se derrite y se mezcla bien con el maíz.
7. Transfiera los callos a un tazón.
8. Agregue chile rojo en polvo, chaat masala, sal, pimienta negra en polvo y jugo de limón.
9. Darles una mezcla y sabor. Ajuste el condimento, si es necesario.
10. Los callos de Masala están listos.
11. Saben mejor si se sirven calientes.

Disfruta

NOTAS

1. Puede utilizar cualquier mantequilla, salada o sin sal.
2. Esté consciente al agregar sal porque la sal se agrega mientras hierve, puede estar en la mantequilla y también se agrega extra.

Receta de maíz dulce de Masala – tarjeta de recetas

Receta de maíz dulce Masala

blessmyfoodbypayal

La receta de maíz dulce Masala se hace salteando callos hervidos en mantequilla y luego sazonados con especias emocionantes

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 20 minutos

Curso de Comida callejera

Cocina India

Porciones 2

Ingredientes

PARA CALLOS HIRVIENDO

• 1 taza de callos dulces
• 3-4 Tazas de agua
• 1 cucharadita de sal

PARA HACER CALLOS DE MASALA

• Callos hervidos
• 1 cucharadita de mantequilla use mantequilla no láctea si es vegana
• 1/2 cucharadita de chile rojo en polvo
• 1 cucharadita de chaat masala
• 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo
• Sal al gusto
• Jugo de 1 limón

Instrucciones

EBULLICIÓN DE CALLOS

• Tome una sartén y agregue agua y sal en ella.
• Ponga la sartén a fuego y deje que el agua hierva primero.
• Agregue los callos y déjelos hervir durante 10 minutos.
• Después de hervir, drene el agua de los callos.

ELABORACIÓN DE CALLOS DE MASALA

• Transfiera los callos en una sartén y agregue la mantequilla.
• Saltear durante unos 2 minutos a fuego medio. La mantequilla se derrite y se mezcla bien con el maíz.
• Coloca los callos en un bol.
• Agregue chile rojo en polvo, chaat masala, sal, pimienta negra en polvo y jugo de limón.
• Dales una mezcla y sabor. Ajuste el condimento, si es necesario.
• Los callos de Masala están listos.
• Saben mejor si se sirven calientes.
• Disfruta

Notas

1. Puedes usar cualquier mantequilla, salada o sin sal.
2. Sea consciente al agregar sal porque la sal se agrega mientras hierve, puede estar en su mantequilla y también se agrega extra.

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