Receta de Jarabe de Rosas | Cómo hacer Jarabe de Rosas en casa
¿Generalmente compra Gulab Sharbat o Rooh Afza Sharbat para condimentar sus bebidas? El contenido principal de todos estos concentrados es jarabe de rosas. Que puede preparar fácilmente la receta de jarabe de rosas en casa.
El jarabe de rosa es un agente aromatizante versátil. Lo usamos muchas bebidas: Lassi, Thandai, Rose Sharbat, Gulkand Shake, Rose Milk Shake, Coconut Rose Drink, etc. También se usa para condimentar dulces como Rose Sandesh, Rajbhog, etc. También se usa ampliamente como cobertura para Kulfi y helados.
La mejor parte de preparar esta receta en casa es que sabe que está libre de conservantes. Al prepararlo en casa, también está seguro de que es una receta de jarabe de rosa puro. Que ha sido preparado con flores de rosas genuinas. Y no se le ha añadido esencia artificial. Este jarabe no solo agrega el encantador aroma de rosa a su receta. Pero también actúa como un agente de enfriamiento durante el verano caluroso.
¿Cómo hacer Jarabe de Rosas en casa?
Para un delicioso jarabe aromático, siempre use pétalos frescos de rosa. Los pétalos secos no producirán el resultado deseado.
Si sellas este jarabe en una botella de vidrio hermética y lo guardas en el refrigerador. Puede durar alrededor de un año. El azúcar en el jarabe tiende a cristalizarse al enfriarse. Si quieres guardarlo por mucho tiempo. Luego, para evitar que el azúcar se cristalice, puede usar extracto de limón, ácido cítrico o ambos.
Aquí está la receta para el jarabe de rosas casero aromático que agrega sabor suave a muchas recetas.
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Rose Receta de miel
Ingredientes
para Receta de Jarabe de Rosa
- 1 pétalos de rosa taza (गुलाब की पंखुड़ियां) de rosa roja
- 3 tazas de agua (पानी)
- 4 tazas de azúcar (चीनी)
Instrucciones
Cómo Hacer Jarabe de Rosas
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Lave y limpie los pétalos de rosa con agua corriente.
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En una sartén ancha coloque los pétalos de rosa de 1 taza bien empaquetados y cúbralos con 3 tazas de agua. Deje esto durante la noche o al menos durante 6-8 horas.
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A la mañana siguiente, agregue azúcar a la mezcla de pétalos de rosa y agua y revuelva a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.
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Cuando se disuelva, aumente el fuego y deje que hierva y cocine hasta que se espese hasta obtener la consistencia de un hilo.
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Para comprobar si el jarabe ha alcanzado la consistencia de 1 cuerda, coloque una gota de jarabe entre los dedos pulgar e índice y luego separe los dedos uno del otro, verá una formación de 1 cuerda gruesa. Esto significa que el jarabe está listo. Retire la sartén del fuego y manténgala a un lado.
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Tome otra sartén o un tazón y coloque un colador grande con muselina limpia o una gasa en el colador. Puede forrar directamente la sartén con el paño, pero se recomienda colar para que el jarabe de rosas no caiga en la sartén durante el colado.
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Vierta el jarabe de rosas con pétalos de rosa en el tazón con una gasa delgada, forrada sobre un colador y recoja el jarabe en el fondo.
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Una vez que el jarabe máximo se haya colado, recoja cuidadosamente los bordes del paño de muselina y cuele el jarabe de rosa de equilibrio apretando suavemente el paño.
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Enfríe el jarabe a temperatura ambiente y guárdelo en una botella de vidrio hermética y refrigere para usarlo más tarde.
Logro
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Puedes usar este jarabe para hacer bebidas de rosas, batidos, Falooda, Kulfi, helados, etc.