receta de gasagase payasa | khus khus kheer | semillas de amapola payasam / kasa kasa payasam
este artículo también está disponible en K (Canarés), y Hin (Hindi)
receta de gasagase payasa / khus khus kheer / semillas de amapola payasam / kasa kasa payasam con foto detallada y receta de video. una receta de postre cremoso auténtica y tradicional hecha con leche de coco & semillas de amapola. es una de las recetas dulces clásicas de la india de la cocina karnataka hecha especialmente durante las temporadas de festivales y celebraciones. a diferencia de otras recetas tradicionales de arroz o fideos kheer, tiene un sabor y sabor únicos al payasam derivado del uso de khus khus o semillas de amapola.
receta de gasagase payasa / khus khus kheer / semillas de amapola payasam / kasa kasa payasam con foto paso a paso y receta de video. las recetas de payasam o kheer se han convertido en una de las recetas populares de postres a base de leche para muchos indios del sur. estos se pueden hacer con innumerables tipos de ingredientes, pero los más comunes son arroz, lentejas o fideos. pero también se pueden hacer otros ingredientes sutiles como semillas de rava y amapola, que tienen un sabor y un sabor únicos para ofrecer.
ha pasado un tiempo antes de que publicara esta receta. supongo que muchos de karnataka se han preguntado y han buscado esta receta en mi blog y también a través de Google y pueden haberse decepcionado al no encontrarla. es una decepción válida ya que vengo de karnataka y no la publico, es inusual. de hecho, ni siquiera yo me di cuenta a menos que mi madre me pidiera esta receta. no tenía ningún enlace para compartirlo con ella como siempre lo tuve. eso fue una revelación para mí, ya que me di cuenta de que no he publicado bastantes recetas que sean nativas y tan cercanas a mí, sin embargo, no he publicado esas recetas. empecé a enumerarlos y obtuve muchos. ya he publicado bastantes esta semana y la semana pasada. continuando con esta serie, estoy publicando la receta de cocina canarés gasagase payasa.
además, me gustaría añadir algunos consejos, sugerencias y variantes adicionales a la receta de gasagase payasa. en primer lugar, en esta receta, he mostrado 2 formas de preparar esta receta cremosa de payasam. personalmente, me gusta la receta hecha de jaggery o bella. la razón principal es que me siento saludable y sin culpa con la dulzura del jaggery. por lo tanto, recomendaría lo mismo en comparación con el azúcar. en segundo lugar, de nuevo con las 2 recetas he usado la leche de coco de manera diferente. en una receta, he usado leche de coco directamente y en la otra, coco crudo molido con semillas de amapola. siento que usar leche de coco es mucho más fácil en comparación con la conexión a tierra. por último, puede experimentar con esta receta agregando una selección de aderezos adicionales. puede agregar sabudana, pasas, anacardos, almendras, pista, nueces e incluso semillas de melón.
finalmente, les pido que revisen mi otra colección detallada de recetas de postres con este post de la receta de gasagase payasa. incluye principalmente mis otras recetas relacionadas como mini rasgulla, budín de galletas, peda de coco, chocolate blanco, barra de chocolate con 3 ingredientes, rollo suizo sin hornear, kheer de caramelo, falooda de sabudana, budín de pan de caramelo, crema de fideos. además de esto, también me gustaría mencionar mis otras categorías de recetas relacionadas como,
- recetas de dulces indios
- recetas de pasteles sin huevo
- recetas de bocadillos
receta de video de gasagase payasa:
tarjeta de receta para receta de gasagase payasa:
gasagase payasa receta | khus khus kheer | semillas de amapola payasam | kasa kasa payasam
HEBBARS COCINA
Ingredientes
para payasam el uso de azúcar moreno:
- ▢ 3 cucharadas de gasagase / khus khus / semillas de amapola
- ▢ 5 de anacardo
- ▢ 5 almendras / badán
- ▢ 1 taza de coco rallado)
- ▢ ½ taza de agua (para la molienda)
- ▢ ¾ de taza de azúcar moreno
- ▢ 1½ taza de agua
- ▢ ¼ de cucharadita de cardamomo en polvo
para payasam la utilización de azúcar:
- ▢ 3 cucharadas de gasagase / khus khus / semillas de amapola
- ▢ 1 cucharada de arroz
- ▢ ½ taza de agua caliente
- ▢ ¾ de taza de azúcar
- ▢ 1 taza de agua
- ▢ 2 taza de leche de coco
- ▢ ¼ de cucharadita de cardamomo en polvo
para freír las nueces:
- ▢ 1½ cucharadas de manteca / mantequilla clarificada
- ▢ 10 marañón (mitades)
- ▢ 2 cucharadas de pasas de uva / cilantro
Instrucciones
cómo hacer khus khus kheer el uso de azúcar moreno:
-
en primer lugar, en una sartén tomar 3 cucharadas de gasagasa, 5 anacardos y 5 almendras.
-
ase a fuego lento hasta que la gasagase empiece a explotar.
-
enfríe completamente y transfiera a la jarra de mixi.
-
mezcla hasta obtener un polvo fino sin añadir agua.
-
ahora en la misma mezcla agregue 1 taza de coco, ½ taza de agua.
-
mezcla para suavizar la pasta añadiendo agua si es necesario. manténgase a un lado.
-
en un kadai grande, derrita ¾ de taza de jaggery en 1½ taza de agua.
-
hervir durante 2 minutos, o hasta que el sabor crudo de jaggery desaparezca.
-
ahora agregue la pasta de khus khus preparada y mezcle bien.
-
hervir durante 5 minutos o hasta que el kheer esté completamente cocido.
-
ahora en una sartén caliente 1 ½ cucharada de ghee.
-
ase 10 anacardos y 2 cucharadas de pasas hasta que se dore.
-
vierta el anacardo frito y las pasas sobre el kheer.
-
además, agregue ¼ de cucharadita de polvo de cardamomo y mezcle bien.
-
por último, gasagase payasa con jaggery está listo para disfrutar.
cómo preparar khus khus kheer con azúcar:
-
en primer lugar, en un tazón pequeño tome 3 cucharadas de gasagasa y 1 cucharada de arroz.
-
remoje durante 15 minutos en ½ taza de agua caliente.
-
transfiera el khus khus empapado y el arroz a un tarro de mezcla y licúe hasta obtener una pasta suave. manténgase a un lado.
-
en un kadai grande, transfiera la pasta de khus khus y agregue ¾ de taza de azúcar.
-
además, agregue 1 taza de agua y mezcle bien, combinando todo.
-
hervir durante 5 minutos o hasta que la gasagasa esté bien cocida.
-
ahora agregue 2 tazas de leche de coco y mezcle bien.
-
haz que el kheer hierva revolviendo continuamente.
-
vierta el anacardo frito y las pasas sobre el kheer.
-
además, agregue ¼ de cucharadita de polvo de cardamomo y mezcle bien.
-
por último, gasagase payasa con azúcar está listo para disfrutar.
Nutrición
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cómo hacer khus khus kheer con foto paso a paso:
cómo hacer khus khus kheer usando jaggery:
- en primer lugar, en una sartén tomar 3 cucharadas de gasagasa, 5 anacardos y 5 almendras.
- ase a fuego lento hasta que la gasagase empiece a explotar.
- enfríe completamente y transfiera a la jarra de mixi.
- mezcla hasta obtener un polvo fino sin añadir agua.
- ahora en la misma mezcla agregue 1 taza de coco, ½ taza de agua.
- mezcla para suavizar la pasta añadiendo agua si es necesario. manténgase a un lado.
- en un kadai grande, derrita ¾ de taza de jaggery en 1½ taza de agua.
- hervir durante 2 minutos, o hasta que el sabor crudo de jaggery desaparezca.
- ahora agregue la pasta de khus khus preparada y mezcle bien.
- hervir durante 5 minutos o hasta que el kheer esté completamente cocido.
- ahora en una sartén caliente 1 ½ cucharada de ghee.
- ase 10 anacardos y 2 cucharadas de pasas hasta que se dore.
- vierta el anacardo frito y las pasas sobre el kheer.
- además, agregue ¼ de cucharadita de polvo de cardamomo y mezcle bien.
- por último, gasagase payasa con jaggery está listo para disfrutar.
cómo preparar khus khus kheer con azúcar:
- en primer lugar, en un tazón pequeño tome 3 cucharadas de gasagasa y 1 cucharada de arroz.
- remoje durante 15 minutos en ½ taza de agua caliente.
- transfiera el khus khus empapado y el arroz a un tarro de mezcla y licúe hasta obtener una pasta suave. manténgase a un lado.
- en un kadai grande, transfiera la pasta de khus khus y agregue ¾ de taza de azúcar.
- además, agregue 1 taza de agua y mezcle bien, combinando todo.
- hervir durante 5 minutos o hasta que la gasagasa esté bien cocida.
- ahora agregue 2 tazas de leche de coco y mezcle bien.
- haz que el kheer hierva revolviendo continuamente.
- vierta el anacardo frito y las pasas sobre el kheer.
- además, agregue ¼ de cucharadita de polvo de cardamomo y mezcle bien.
- por último, gasagase payasa con azúcar está listo para disfrutar.
notas:
- en primer lugar, asegúrese de ajustar la consistencia del payasam antes de servir, ya que se espesa una vez enfriado.
- además, ajuste la cantidad de azúcar y azúcar en función del dulzor.
- además, los khus khus son refrigerante corporal, por lo que son los mejores kheer para el verano.
- finalmente, la receta de gasagase payasa sabe muy bien cuando se prepara con jaggery según mi opinión.
este artículo también está disponible en inglés (Reino Unido), y Hin (Hindi)