Receta de Dahi Puri | Dahi Puri Chaat

Receta de Dahi Puri | Dahi Puri Chaat

Rápida, sencilla y deliciosa Receta casera de Dahi Puri con imágenes detalladas paso a paso. Receta de Dahi Puri Chaat – ¡aprende a hacer dahi sev batata puri chaat fácil en casa!

Dahi Puri Chaat es una deliciosa receta de comida callejera que es popular en toda la India. Es una deliciosa receta de chaat hecha con puris rellenos de papas con especias y yogur natural dahi ligeramente endulzado, chutney de tamarindo dulce, chutney verde picante y otros polvos de especias. Chaat es una de esas cosas que es bastante simple una vez que tiene todos los ingredientes preparados por adelantado. Se puede servir como merienda o aperitivo y es una de las mejores recetas para preparar con anticipación, pero hecha justo antes de servir.

Saltar a:

• Ingredientes clave
• Consejos & Notas importantes para hacer Dahi Puri Chaat
• Sustituciones & Variaciones
• Sugerencias para servir
• Recetas similares
• Receta de Dahi Puri con Imágenes Paso a Paso
• Notas de la receta
• Recipe Receta
• Comments Comentarios

Ingredientes clave

Puri es el ingrediente principal de este dahi puri casero. Uso puris caseros, pero los comprados en la tienda listos para usar también funcionarían bien.

Dahi, yogur natural / cuajada casera es uno de los ingredientes principales y se endulza ligeramente y se mantiene frío hasta que el chaat esté listo para servir.

Usaremos Chutney Dulce de Tamarindo y Chutney Verde Picante, ambas recetas esenciales de chutney de chaat que pueden convertir cualquier receta de chaat en algo sabrosa.

Los Puris se rellenan con Papas hervidas ligeramente especiadas, Cebollas Finamente Picadas y Cilantro.

El Polvo de Comino Asado, el Polvo de Chaat Masala y la Sal Negra se espolvorean sobre la chat preparada.

Dahi Sev Batata Puri se espolvorea generosamente con Sev.

Para obtener la lista completa de ingredientes y las medidas exactas, consulte la receta a continuación.

Consejos & Notas importantes para hacer Dahi Puri Chaat

La receta de Dahi Puri Chaat es una receta simple y fácil que es apta para principiantes a pesar de tener una larga lista de ingredientes. Es muy fácil hacer este semi-casero con ingredientes comprados en la tienda y si está listo para algunas pruebas emocionantes de cocina, ¡también podría hacer todo desde cero en casa!

Prepare chutney de tamarindo dulce y chutney verde con anticipación para ahorrar tiempo y estamos listos para hacer el chaat en cualquier momento.

Dahi para dahi puri debe ser fresco, espeso y no agrio. Usar yogur frío y frío para dahi puri lo hace realmente delicioso.

Haga el chaat solo cuando esté listo para ser servido, de lo contrario, los puris se empaparán.

Sustituciones & Variaciones

Además de rellenar los puris con papas hervidas ligeramente especiadas, también se puede usar chana negra hervida.

Agregue algunos arilos de granada a los puris después de llenarlos con yogur / dahi, para obtener una explosión de sabores dulces.

Ajuste la cantidad de chutneys dulces y picantes dependiendo del sabor & preferencias de especias.

Sugerencias para servir

El Dahi Puri Chaat debe servirse inmediatamente después de su preparación y puede servirse como aperitivo o aperitivo. Los puris se mantienen crujientes cuando se hacen, pero si se dejan, se empapan. Todos los ingredientes, incluidos los puris y el relleno de patata, se pueden preparar con anticipación, refrigerar y convertir rápidamente en chaat justo antes de servir.

Recetas similares

Receta de Dahi Puri con Imágenes Paso a paso

Pele la piel y haga puré de 2 papas hervidas medianas.

Agregue 1 cebolla pequeña finamente picada y 2 cucharadas de cilantro finamente picado. También agregue ¼ de cucharadita de chaat masala en polvo, ¼ de cucharadita de comino tostado en polvo, ¼ de cucharadita de sal negra y sal según sea necesario (si es necesario).

Mezcle bien y colóquelo en un tazón.

Batir ½ taza de cuajada fresca espesa y añadir 1 cucharadita de azúcar.

Batir de nuevo hasta que el azúcar se haya disuelto y mantenerlo frío hasta que el dahi puri chaat esté listo para ser preparado.

Para hacer Dahi puri, coloque 6-7 puris en un plato para servir y coloque todos los ingredientes necesarios: cuajada batida, ¼ de taza de chutney de tamarindo dulce, ¼ de taza de chutney verde picante, relleno de papa preparado, chile rojo en polvo según sea necesario, chaat masala en polvo según sea necesario, comino asado en polvo según sea necesario, ¼ de taza de sev de nylon, 1-2 cucharada de cilantro finamente picado.

Rompa los puris en el centro y coloque 1 cucharada de relleno de patata dentro de cada puri.

Ahora agregue aproximadamente 1 cucharadita de chutney verde picante en cada puri.

A continuación, agregue aproximadamente 1 cucharadita de chutney de tamarindo dulce en cada puri.

Vierte 1-2 cucharadas de dahi ligeramente endulzado en cada puri.

Espolvoree los puris con chile rojo en polvo, comino asado en polvo y chaat masala en polvo, según sea necesario.

Espolvoree generosamente los puris con sev de nylon y cilantro finamente picado.

Servir inmediatamente como aperitivo o aperitivo.

Notas de la receta

• Echa un vistazo a puri casero para la receta de dahi puri.
• Echa un vistazo a las recetas de Chutney de Tamarindo Dulce y Chutney Verde Picante.

Me encantaría saber si ha probado esta receta, no olvide compartir sus comentarios y comentarios a continuación. Si tiene alguna pregunta, puede enviarme un correo electrónico. Instagram Facebook, Pinterest, Twitter 🙂

Recipe Receta