Receta de Chaap de Soja Seca-Chaap de Soja Afgana
Receta de chaap de soja seca al estilo kabab afgano. Un buen refrigerio alto en proteínas o comida vegetariana el chaap de soja es una deliciosa opción de proteína vegana. Puedes hacer esta receta de chaap de soja seca para merienda y aperitivo. También hay otra versión de soya chaap gravy en el sitio web.
Cuando publiqué la receta de curry malai chaap de soja en el blog, muchos de ustedes solicitaron la receta barata Tandoori malai de estilo callejero seco, también conocida como chaap de soja afgana. Para hacer chaap de soja afgana, el chaap de soja se adoba en un adobo hecho con yogur / cuajada, crema y especias y luego se cocina en un tandoor (horno de arcilla cocido con carbón/carbón vegetal).
Dado que no tengo un tandoor en casa, normalmente hago este chaap afgano en OTG regular o, a veces, cuando tengo prisa, cocino el malai de soja seca barato en una sartén o tava. Esto sabe más a kabab de verduras.
En esta receta de video de malai chaap de soja afgana, los cociné en una sartén de hierro fundido. Cocinar en una sartén de hierro fundido de fondo pesado ayuda a cocinar de manera uniforme. También cubro la sartén por unos minutos porque ayuda a cocinar el chaap de soja de adentro hacia afuera. También puede asar el chaap de soja en un horno normal.
Por lo general, marino el barato durante 1-2 horas para una buena absorción de especias y sabores. Pero siempre puedes conservarlos por más o menos tiempo. A veces marino el campeón de soja con un día de anticipación. Puede cortarlos en trozos pequeños o simplemente cocinarlos en el palo que elija. Por lo general, los dejo en el palo debido a la facilidad de comer.
Si está buscando algún bocadillo o aperitivo rico en proteínas, este chaap de soja puede ser una excelente opción de bocadillo sabroso para vegetarianos. Por lo general, los sirvo con cebolla en rodajas/ensalada picada, chutney de menta. Al final de la cocción, espolvoree un poco de chaat masala y un generoso chorrito de lima lo hace aún más interesante y sabe a chaap de soja afgana al estilo callejero normal.
También puede probar otras recetas de soja del blog Veg Soya Keema curry, Malai Soya Chap gravy u otras ideas de aperitivos y aperitivos rápidos.
Receta de Chaap de Soja Seca / Video de Receta de Chaap de Soja al Estilo Afgano en Hindi
Receta de Chaap de Soja Seca-Chaap de Soja Afgani
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Ingredientes
- 750 g de chaap de soja
- ¼ de taza de cuajada de yogur
- ¼ de taza de pasta de anacardo+crema de leche
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de pimienta negra en polvo
- 1 cucharadita de chile rojo en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de garam polvo de masala
- Sal al gusto
- ¼ de cucharadita de polvo de cúrcuma
- 1 cucharadita de polvo de chaat masala
- 2 cucharadas de aceite
Instrucciones
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Lave y seque todos los capazos de soja junto con palitos.
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Ahora marinar el chaap de soja con yogur, pasta de anacardo, crema y jugo de limón junto con todas las especias.
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Cubrir y mantener en la nevera durante 1-2 horas.
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Ahora caliente una sartén de fondo grueso o tava gruesa, caliéntela y agregue 1 cucharada de aceite.
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Coloque el chaap de soja en él, cocine por unos minutos de cada lado mientras lo rueda en el medio y cocine cubierto por unos minutos entre ambos.
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Si desea cocinar chaap de soja en una freidora de aire, precaliente la freidora de aire durante unos 3-4 minutos y luego cocine durante 6-7 minutos.
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En el horno, cepille el chaap de soja con un poco de aceite y cocine a 200 ° C en modo de parrilla.
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Servir con chutney de menta y una ensalada pequeña.