Pudín sucio

Pudín sucio

Ya sea que lo llames Pudín Sucio, Postre Sucio Oreo o Pastel Sucio, ¡este postre sin hornear trae alegría dondequiera que vaya! Con capas de budín cremoso y migas de galletas Oreo, el pudín sucio con gusanos gomosos es un fabuloso postre de preparación que es amado por niños y adultos por igual.

Si se le da la opción, el Sr. SIEMPRE escoge Pudín sucio sobre cualquier otro postre. No importa cómo se vea la competencia. ¿Pastel de Fresa? No. ¿Galletas Gigantes con Chispas de Chocolate? Nata. Brownies Caseros? Maaaaaaybe.

Pero 6 de cada 7 días de la semana, Mr. NeighborFood va a elegir postre sucio. No es que no le gusten otros postres. (Gracias a dios! Eso sería un matrimonio difícil). Es que le ENCANTA el Pudín sucio.

Gusanos en la suciedad: El sueño de todos los niños

Entonces, ¿qué es el pudín de suciedad, exactamente? Todas las variaciones–pastel sucio, postre sucio, pudín de Oreo, gusanos en tierra–se refieren a un postre sin hornear en capas que combina pudín esponjoso, cremoso y batido con Oreos triturados con mantequilla.

Crecí comiendo pudín de chocolate en cada comida de iglesia y reunión familiar. Mi tía puso el postre en capas en un cubo de arena grande (limpio), lo roció con gusanos gomosos y lo sirvió con una pequeña pala.

Todos nosotros, los niños, corrimos al frente de la fila de comida (grosero) solo para asegurarnos de tener una primicia. No había nada peor que llegar a la mesa de postres y darse cuenta de que toda la suciedad y los gusanos se habían ido.

Afortunadamente, ahora somos adultos y podemos hacer esta receta fácil de Pudín sucio en cualquier momento que queramos, ¡y solo tenemos que compartir si queremos!

Cómo hacer Pudín de tierra

Claro, puedes hacer las cosas de la manera difícil con pudín casero y crema batida recién montada.

Pero el postre sucio que conozco y amo está hecho con atajos comprados en la tienda como budín instantáneo y Látigo fresco, ¡y sabe absolutamente delicioso!

¿Qué hay en el Pudín sucio? ¡Esto es lo que necesitarás!

• 1 1/2 (14 onza) paquetes de Oreos (Yo uso Oreos regulares, pero el doble también funciona!
• 4 Cucharadas de mantequilla derretida (salada o sin sal)
• 3 1/2 tazas de leche entera
• 2 cajas pequeñas de su budín instantáneo favorito (más sobre esto a continuación!)
• 8 oz. queso crema, ablandado a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar en polvo
• 12 onzas de cobertura batida o látigo frío, descongelado
• Gusanos gomosos (opcional)

Hacer Pudín de tierra

1. Comience por triturar las Oreos. Me gusta ponerlos todos en una bolsa con cierre de cremallera y usar un rodillo para batirlos en trozos gruesos. Encuentro que la receta sabe mejor cuando hay trozos grandes y pequeños de Oreo, ¡así que no sientas que necesitas pulverizarlos por completo!
2. Vierte la mantequilla en las Oreos y dale un batido para cubrir.
3. En un bol, mezcle la leche y el pudín hasta que comience a espesar, aproximadamente 2 minutos. Reservar.
4. En una batidora eléctrica, bata el queso crema y el azúcar a velocidad media alta hasta que quede suave. Agregue la mezcla de pudín y bata a baja velocidad hasta que se combine. Incorpora el látigo frío.
5. Coloque el budín con las migas en un tazón, cubo o sartén, terminando con las migas en la parte superior. Enfríe durante al menos 2 horas o toda la noche.

Pudín de chocolate o Vainilla? Esa es la pregunta.

Hay desacuerdo en nuestra casa sobre lo que hace que el MEJOR pastel de tierra sea absoluto. Mi marido prefiere su receta sucia con budín de chocolate. Lo prefiero con pudín de vainilla francés.

También hemos probado el budín de chocolate y una mezcla de chocolate y tarta de queso. Para Halloween, nos encanta usar pudín de calabaza y hacer Pudín de tierra de Halloween.

Mi recomendación es probar un par de versiones diferentes y ver qué es lo que más le gusta a tu familia.

Cómo servir Pudín de Oreo

• Mi forma favorita de servir pudín sucio es en un lindo cubo de arena como estos. Coloque una tapa de látigo fría tan abajo del cubo como pueda ir. Esto corta parte del espacio en la parte inferior y asegura que las capas de pudín lleguen a la parte superior. Este método de servir es un gran éxito entre los niños y absolutamente perfecto para una fiesta de cumpleaños temática de granja.
• También puede hacer un «pastel sucio» extendiendo capas finas de pudín y Oreo en una sartén de 9 x 13 pulgadas.
• Los cuencos de vidrio también son encantadores y le permiten ver todas las capas.
• También puede hacer tazas de pudín de tierra individuales, al igual que en nuestros parfaits de Pudín de calabaza.

Make Ahead Dirt Cake

El pudín sucio es ideal para fiestas y eventos porque tiene que hacerse con anticipación. El tiempo mínimo de enfriamiento es de 2 horas, pero me parece que es mejor después de aproximadamente 24 horas. Los Oreos suaves y empapados en pudín son la perfección absoluta después de un día completo en la nevera.

El postre sucio dura unos 3 días en la nevera. Después de eso, los Oreos comienzan a ir al lado oscuro de mushy.

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