Pudín de Cocada Desde cero
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Desde hace varios años, ha habido numerosas solicitudes de «ese pudín de coco de las cenas de televisión» de mi esposo. La solicitud más reciente finalmente me llevó a abrir Google y ver si se podía encontrar una receta. Resulta que no solo había muchas recetas, sino que «ese pudín de coco de las cenas de televisión» en realidad se llama Pudín de Cocada. ¿Quién lo pensó?
Después de experimentar un poco en la cocina, he encontrado la receta que más le gusta a mi Mr. No voy a mentir, se ve exactamente como lo que siempre he imaginado como gachas cuando todo está hecho. Pero el sabor. Qué rico. Realmente sabe muy bien. Casi demasiado dulce con mucha profundidad de canela, coco y vainilla. Definitivamente no es lo que me imagino con sabor a gachas. Por supuesto, nunca he comido gachas, ¿así que tal vez es súper delicioso? Porque este pudín es súper delicioso. Estoy muy contento de haber cazado algunas recetas y le di una oportunidad.
Si quieres probarlo, aquí está la receta:
Esto es muy sabroso servido con algunas frutas ligeramente demasiado maduras, como nectarinas, para mojarlas. No es que eso pasara aquí. No, la fruta nunca se madura demasiado aquí. Cada pedacito de él siempre se agota antes de que esté demasiado maduro. Sí, ajá. Asegúrese. Nuestra casa es un modelo absolutamente perfecto para usar fruta mucho antes de que llegue a ese punto.
Este debe comerse el mismo día en que se prepara, ya que el líquido comenzará a separarse si se almacena durante la noche, lo que sucede con la mayoría de los pudines cocidos. Comerlo todo el mismo día no fue un problema en nuestra casa, especialmente con el tamaño del apetito del señor. Probablemente podría comerse todo el lote él mismo.
Cocada Receta De Budín De Cero
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Ingredientes
- ¾ de taza de agua
- ¾ de taza de azúcar granulada
- 2 rayas de canela
- ¼ de taza de coco rallado
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 ¼ de tazas de leche
- 4 cucharadas de almidón de maíz
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
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En una cacerola mediana, combine el agua, el azúcar y la canela. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el coco y cocine a fuego lento durante 5 minutos más. Dejar enfriar un poco.
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Mida la leche y bata la maicena y la sal en ella, asegurándose de que no queden grumos. Vierta lentamente la mezcla de leche en el agua azucarada mientras revuelve.
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Caliente la mezcla a hervir lentamente. Revuelva constantemente. Dejar hervir durante 1 minuto.
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Retirar del fuego y añadir la vainilla.
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Verter en un plato y refrigerar. El pudín estará suave cuando esté listo.