Masala de Brócoli | Receta de salsa de Brócoli
Masala de Brócoli / Receta de salsa de Brócoli con imágenes e instrucciones paso a paso. Aprenda a hacer salsa de brócoli simple para chapati, roti o guarnición para arroz. Empecé a cocinar brócoli después de venir solo al Reino Unido. Al principio no me gustó el sabor, pero poco a poco comenzó a gustarme y ahora hago muchos platos con brócoli. Es bastante similar a la coliflor y podemos hacer cualquier plato tratamos con coliflor con brócoli demasiado.
Tiene muchos beneficios para la salud, así que trato de incluirlo en diferentes platos para que mis hijos coman. Me gusta el color verde brillante y también hace que sus platos sean coloridos. Hago salteados, salsa o arroz con brócoli. Esta salsa es simple donde el brócoli se cocina con masalas indias. Trata de comunicarme tus comentarios. También puede probar las siguientes recetas
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Sirve 2-3
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Aprenda a hacer salsa de brócoli simple para chapati, roti o guarnición para arroz.
5 Tiempo minPrep
20 minutos Tiempo de cocción
25 minutos Tiempo total
Guardar recetaIngredientes
- Brócoli 1 mediano de 300 gramos
- Cebolla 3 finamente picada
- Pasta de ajo de jengibre 1 cucharada
- Sal 1 cucharadita
- Polvo de chile rojo 1 cucharadita
- Polvo de cilantro 1 cucharadita
- Garam masala 3/4 cucharadita
- Polvo de cúrcuma 1/4 cucharadita
- Cuajada 2 cucharadas
- Leche 1/4 taza
- Kasturi methi 1 cucharada
- Hojas de cilantro para decorar
- Para Templar
- Hoja de laurel 1
- clavo de olor 1
- Cardamomo 1
- Aceite 2 cucharaditas
Instrucciones
- Cortar y lavar el brócoli y mantenerlo listo.
- Calentar el aceite en una sartén y templar con los ingredientes bajo temperatura.
- Añadir las cebollas finamente picadas y saltear durante 1-2 minutos.
- A continuación, agregue la pasta de ajo de jengibre y saltee hasta que se vaya el olor crudo.
- Agregue el brócoli y saltee bien durante 2 minutos hasta que se contraiga ligeramente.
- Ahora agregue sal, chile rojo en polvo, cilantro en polvo, cúrcuma en polvo y garam masala.
- Agregue poca agua y deje que el brócoli se cocine.
- Una vez que el brócoli esté cocido, agregue la cuajada.
- Añadir la leche y dejar hervir durante 2 minutos.
- Luego agregue kasturi methi y mezcle.
- Apague la estufa y adorne con hojas de cilantro.
- Sirva con arroz / roti
Notas
Ajuste la consistencia del agua según su deseo.
Dejé que el brócoli se cocinara un poco más. Si desea más crujiente, vigile y apague en consecuencia. Tardará entre 5 y 10 minutos en cocinarse.
puede agregar pasta de anacardo / crema para darle riqueza a la salsa.
Nutrición
Calorías
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Cómo hacer que el Brócoli Masala con el paso a paso fotos
Cortar y lavar el brócoli y mantenerlo listo.
Calentar el aceite en una sartén y templar con los ingredientes bajo temperatura.
Añadir las cebollas finamente picadas y saltear durante 1-2 minutos.
Luego agregue la pasta de ajo y jengibre y saltee hasta que se vaya el olor crudo.
Agregue brócoli y saltee bien durante 2 minutos hasta que se contraiga ligeramente.
Ahora agregue sal, chile rojo en polvo, cilantro en polvo, cúrcuma en polvo y garam masala.
Agregue poca agua y deje que el brócoli se cocine.
Una vez que el brócoli esté cocido, agregue la cuajada.
Agregue la leche y déjela hervir durante 2 minutos.
Luego agregue kasturi methi y mezcle.
Apague la estufa y adorne con hojas de cilantro.
Servir con arroz / roti
