Haga Sus Propios Fideos Instantáneos Masala En casa

Cuando era niño, solía robar los paquetes de plata de los paquetes familiares de fideos instantáneos y lamerlos limpios. Y luego, por supuesto, mi madre solía regañarme por dejar esos paquetes de fideos a la basura. En mi defensa, no hay nada más sabroso que el salado, dulce y picante masala, adecuado para nuestras papilas gustativas en cualquier momento del día. Para todas aquellas madres que tienen hijos traviesos como yo, o que quieren hacer la degustadora de fideos instantáneos en casa solo para agregar más sabor a otras preparaciones alimenticias, le damos la receta para la mágica masala.

Ingredientes

  • Jengibre seco en polvo – 1 cucharadita
  • Ajo seco en polvo – 1 cucharadita
  • Cebolla seca en polvo – 2 cucharaditas
  • Cilantro en polvo – 2 cucharaditas
  • Chile rojo en polvo – 1/2 cucharadita
  • Cúrcuma en polvo – 1/4 cucharadita
  • Comino en polvo – 1/2 cucharadita
  • Pimienta en polvo – 1/2 cucharadita
  • Alholva en polvo – 1/2 cucharadita
  • Garam masala en polvo – 1/2 cucharadita
  • Azúcar – 1 cucharadita
  • Hojuelas de chile rojo – 1/2 cucharadita
  • Harina de maíz – 1 cucharada
  • Canela en polvo – 1/2 cucharadita
  • Sal – 1/2 cucharadita

(Lea también: Cómo Hacer Achari Masala En Casa?)

Haga Su Propio Masala Instantáneo de Fideos

Método

  1. Agregue una cucharada de aceite vegetal en una sartén.
  2. Añadir todos los ingredientes a la sartén.
  3. Revuelva ligeramente la mezcla a fuego mínimo.
  4. Siga removiendo la mezcla hasta que el color de la mezcla cambie a marrón oscuro.
  5. Ahora, manténgalo alejado de la estufa y deje que la mezcla se enfríe.
  6. Mezclar en polvo fino.
  7. El sabroso y saludable polvo de masala de fideos instantáneos caseros está listo.

Puede agregar la catadora para hacer papas al curry seco, huevo de masala-bhurji, bhel-puri, papas fritas de masala, sopa clara de champiñones; y para nuestros fanáticos de la comida del sur de la India, puede usar esta catadora para cubrir la capa interna de su masala dosa y hacer una Mysore masala dosa en su lugar. También puede saltear los idlis sobrantes con algunas cebollas y semillas de mostaza junto con un ligero lanzamiento de la degustadora masala para hacer un refrigerio nocturno muy saludable. Pruebe las sugerencias anteriores con su propio creador de tendencias masala y díganos si sus hijos se fueron de la mesa sin limpiarse los dedos.

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