Gulkand | Mermelada de Pétalos de Rosa | Mermelada de Pétalos de Rosa
Gulkand , o mermelada de pétalos de rosa, es una crema saludable hecha de pétalos de rosa junto con Azúcar.
Gulkand también se conoce como Mermelada de pétalos de Rosa es del Subcontinente indio. En persa, Gul significa Flor y gand significa dulce. Gulkand se prepara por capas de capas alternas de Rosa y Azúcar y luego se expone al domingo durante aproximadamente 3-4 semanas y cuando la reserva está lista se almacena en un recipiente hermético (fuente wiki)
Gulkand tiene tantos beneficios para la salud que se usa ampliamente como medicamento en Ayurveda. Se utiliza principalmente para reducir el calor corporal. Es aconsejable tomar un grifo de Gulkand regularmente.
Cómo preparar Gulkand en casa, Pictórico
1. Recoge los pétalos de rosa en una taza medidora .Póngalos en un tazón para mezclar, ahora lave los pétalos de rosa muy bien.
2. Después del lavado, drene el agua por completo. Untar en un papel y dejar secar completamente.
3. Una vez que el agua se seque completamente .Recoge los pétalos de rosa en una licuadora y púlsalos una o dos veces. De lo contrario, rasga los pétalos en trozos pequeños. Después de pulsar, tome un golpe esterilizable extendido por una capa de pétalos de rosa pulsados. A continuación, ponga una capa de azúcar como se muestra en la foto. Continuar las capas con capas alternas de azúcar y pétalos de rosa.
4. Deje que el frasco permanezca iluminado por el sol hasta 6-8 horas al día con las tapas ligeramente abiertas (consulte las notas para obtener instrucciones) durante aproximadamente 20 días. Mezcle cada día la capa con la cuchara. Por la noche, puede poner el frasco en el interior. Después de 20 días, su Gulkand estará listo .Manténgalo refrigerado, se mantiene bien durante meses juntos.
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Gulkand / Reserva de Pétalos de Rosa
Ingredientes
- 1 pétalos de rosa copa Pétalos de rosa o de color rojo preferiblemente
- Azúcar según sea necesario
Instrucciones
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Recoge los pétalos de rosa en una taza medidora .Póngalos en un tazón para mezclar, ahora lave los pétalos de rosa muy bien.
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Después del lavado, drene el agua por completo. Untar en un papel y dejar secar completamente.
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Una vez que el agua se seque completamente .Recoge los pétalos de rosa en una licuadora y púlsalos una o dos veces. De lo contrario, rasga los pétalos en trozos pequeños. Después de pulsar, tome un golpe esterilizable extendido por una capa de pétalos de rosa pulsados. A continuación, ponga una capa de azúcar como se muestra en la foto. Continuar las capas con capas alternas de azúcar y pétalos de rosa.
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Deje que el frasco permanezca iluminado por el sol hasta 6-8 horas al día con las tapas ligeramente abiertas (consulte las notas para obtener instrucciones) durante aproximadamente 20 días. Mezcle cada día la capa con la cuchara. Por la noche, puede poner el frasco en el interior. Después de 20 días, su Gulkand estará listo .Manténgalo refrigerado, se mantiene bien durante meses juntos.
Notas
- Asegúrese de usar siempre una cuchara limpia cuando manipule el Gulkand.
- En lugar de abrir la tapa ligeramente al sol, puede colocar un paño encima de la tapa y cubrirla con una banda elástica, para que haya un espacio de circulación de aire y se pueda evitar el polvo.
- Gulkand se puede usar en una variedad de recetas indias y también se usa como medicina en Ayurveda.
- Una cucharadita de Gulkand al día reduce el calor corporal.