Guía de Información sobre el Cultivo de Arroz

Guía de Información sobre el Cultivo de Arroz

Guía de Cultivo de Arroz:

Introducción del cultivo de arroz:

El arroz es un grano de cereal que pertenece a la familia de las gramíneas y es nativo de los deltas de los grandes ríos asiáticos, el Ganges, el Chang (Yangtze) y el Tigris y el Éufrates. La planta de arroz crece de 2 a 6 pies de altura, con un tallo redondo y articulado, hojas largas y puntiagudas y semillas comestibles que nacen en la cabeza densa en tallos separados. El arroz es uno de los cultivos de cereales más cultivados en la India, así como en los países asiáticos, y una dieta básica de la mayor parte de la India. La India es un centro importante para el cultivo y el consumo de arroz. La India ocupa el segundo lugar, después de China, en la producción de arroz. Los métodos de cultivo de arroz difieren mucho en las diferentes regiones, pero en la mayoría de los países asiáticos, incluida la India, todavía se practican los métodos manuales tradicionales de cultivo y cosecha de arroz. La agricultura moderna de arroz comenzó en la mayoría de los países, lo que redujo drásticamente los problemas laborales y el costo del cultivo. Hay máquinas disponibles desde la siembra hasta la cosecha del cultivo de arroz. Algunas partes de las zonas rurales indias todavía dependen de los búfalos húmedos para la preparación de la tierra y la mano de obra para la plantación y la cosecha. La gente a menudo se confunde con arroz con cáscara y arroz. El arroz, cuando todavía está cubierto por el casco marrón, se conoce como arroz con cáscara. Los arrozales también se llaman arrozales o arrozales. El sur de la India consume más arroz que cualquier parte de la India. El arroz se puede usar para producir aceite de salvado de arroz a partir de su cáscara, además de usarse con fines culinarios regulares. Hay muchas variedades de arroz cultivadas en toda la India. Con unas prácticas de manejo y una instalación de riego adecuadas, el cultivo de arroz sería rentable en un corto período de tiempo. En la India, el arroz se cultiva en las temporadas de Rabi y Kharif. Sin embargo, en algunas partes de la India, el arroz se cultiva 3veces al año.

Valores de nutrientes y Beneficios para la salud del Arroz:

Los siguientes son los beneficios para la salud del Arroz.

• el Arroz es una buena fuente de energía.
• El arroz es un alimento sin colesterol.
• El arroz ayuda a controlar la presión arterial.
• El arroz ayuda a prevenir el cáncer.
• El arroz ayuda a prevenir problemas de la piel.
• El arroz también puede ayudar a prevenir el estreñimiento crónico.
• El aceite de salvado de arroz apoya la salud cardiovascular.
• El arroz es una buena fuente de niacina, vitamina D, calcio, fibra, hierro, tiamina y riboflavina.

  

Nombres Comunes/Locales del Arroz en la India:

Chawal (Hindi), Biyyamu (Telugu), Pacharisi (Tamil), Pachari (Malayalam), Akki(Kannada), Chaal(Bengalí), Taandul (Marathi), Thando (Konkani), Chaula (Oriya), Chawal (Punjabi), Chawal (Gujarati).

Principales Estados Productores De Arroz De La India:

Bengala Occidental, Uttar Pradesh, Andhra Pradesh, Telangana, Punjab, Bihar, Orissa, Chhattisgarh, Assam, Tamil Nadu, Haryana, Kerala.

Variedades de Arroz Mejoradas/Híbridas:

Hay miles de variedades de variedades híbridas de arroz disponibles, póngase en contacto con su fabricante de semillas local para obtener un alto rendimiento, resistente a las enfermedades y adecuado para su región.

Requisito climático para el cultivo de arroz:

El arroz se puede cultivar en condiciones de altitud y clima muy variables. El arroz se puede cultivar hasta 3000 m (nivel medio del mar). Básicamente, el cultivo de arroz requiere condiciones climáticas cálidas y húmedas para su cultivo exitoso. El cultivo de arroz es adecuado para las regiones donde hay abundante suministro de agua, sol húmedo y prolongado. La temperatura ideal requerida durante todo el período de vida del cultivo varía de 20°C a 40°C. Sin embargo, el cultivo de arroz puede tolerar la temperatura hasta 42°C.

Leer: Injerto de hendidura En Plantas.

Requisito de suelo para el cultivo de arroz:

El arroz se puede cultivar en una amplia variedad de suelos, como limos, margas y gravas, y puede tolerar suelos ácidos y alcalinos. Sin embargo, los suelos arcillosos o arcillosos fértiles profundos (ricos en materia orgánica) que se pueden encharcar fácilmente en el barro y desarrollar grietas en condiciones de secado se consideran ideales para el cultivo de arroz.

Propagación en cultivo de arroz:

La propagación se realiza a través de semillas.

Métodos de cultivo en el cultivo de arroz:

Hay 4 métodos de cultivo practicados en el cultivo de arroz.

• Método de difusión: En este método, las semillas se siembran a mano y este método es adecuado en áreas donde el suelo no es fértil y las tierras están secas. Esto requiere un mínimo de mano de obra e insumos. Este método produce muy menos rendimiento en comparación con otros métodos de siembra.
• Método de perforación: En este método, el arado de la tierra y la siembra de semillas se pueden llevar a cabo por 2 personas. Este método de siembra se limita principalmente a la península de la India.
• Método de trasplante: Este es el método más practicado y se sigue en regiones donde el suelo tiene buena fertilidad y abundante lluvia / riego. En estos métodos, las semillas de arroz se siembran en camas de vivero. Una vez que las semillas germinan y las plántulas se arrancan (por lo general, esto sucede después de 5 semanas), estas plántulas se pueden trasplantar en el campo principal. Este método requiere mucho trabajo e insumos. Se ha demostrado que este método es el mejor método de rendimiento.
• Método japonés: Se pueden incluir variedades de alto rendimiento en este método y que requiere una gran dosis de fertilizantes. Las semillas deben sembrarse en camas de vivero elevadas y trasplantar las plántulas en hileras. El deshierbe y la fertirrigación deben llevarse a cabo según el calendario. Este método se ha adoptado con éxito para cultivos híbridos de alto rendimiento.

Selección de semillas en el cultivo de arroz:

La selección de semillas en el cultivo de arroz juega un papel importante para obtener un rendimiento adecuado del cultivo. Se aconseja a los agricultores que seleccionen las semillas de mejor calidad para criar las plántulas sanas.

Los siguientes son los pasos que se deben seguir al seleccionar las semillas para la calidad.

• La semilla seleccionada debe pertenecer a la variedad de alto rendimiento mejorada adecuada, que se propone cultivar.
• La semilla seleccionada debe estar limpia y libre de mezclas de otras semillas.
• La semilla seleccionada debe estar completamente madura, bien desarrollada y regordeta.
• La semilla seleccionada debe estar libre de signos de edad o mal almacenamiento.
• La semilla seleccionada debe tener una alta capacidad de germinación para obtener mayores rendimientos.

Nota: Antes de sembrar las semillas en el campo, deben tratarse con fungicidas para proteger la semilla de la enfermedad de los hongos nacidos en el suelo y también para dar un impulso a las plántulas.

Tratamiento de Semillas en Cultivo de Arroz:

Las semillas de arroz deben tratarse con Agrosan @ 100 gm / 50 Kg de semillas para prevenir enfermedades transmitidas por las semillas. Las variedades de arroz de alto rendimiento sin tratar deben remojarse durante 12 horas en una solución de ceresano mojable (0,1%). Después de esto, asegúrese de secarse bien a la sombra antes de sembrar en el campo o en la cama del vivero.

Preparación de la tierra, Siembra en el Cultivo de arroz:

Los principales sistemas seguidos en el cultivo de arroz son «secos», «semisecos» y «húmedos». Básicamente, los sistemas de cultivo seco y semiseco dependen de las lluvias y no tienen instalaciones de riego complementarias, mientras que, en el sistema de cultivo húmedo, el cultivo de arroz se cultiva con un suministro de agua abundante y asegurada, ya sea por lluvia o por riego.

• Sistema seco y semiseco: para este sistema de cultivo de arroz, el campo debe tener una buena inclinación que se puede lograr dando un par de arados & desgarradores. El relleno debe complementarse con estiércol de granja (FMY)/compost DISTRIBUIDO uniformemente de 2 a 4 semanas antes de sembrar o plantar. Las semillas deben sembrarse por medio de radiodifusión o por el método de perforación, y la siembra en línea ayudaría a las operaciones de deshierbe e interculturales. El espaciado entre filas en el caso del método de siembra con taladro es de 20 cm a 25 cm.
• Sistema húmedo: Al seguir este sistema de método de cultivo, la tierra debe ararse a fondo y encharcarse con 3 cm a 5 cm de agua estancada en el campo. La profundidad ideal de los charcos se encuentra en alrededor de 10 cm en suelos arcillosos y arcillosos. La tierra debe nivelarse después del encharcamiento para facilitar una distribución uniforme del agua y los fertilizantes. Las semillas de arroz deben sembrarse después de germinar o las plántulas de arroz deben trasplantarse en el campo principal.

Tasa de semillas en el Cultivo de Arroz:

La tasa de semillas depende de la variedad y el método seguido. La tasa de siembra directa por radiodifusión es de 90 a 100 Kg/ha y por dibble es de 70 a 75 Kg/ha. Se deben usar semillas bien llenas y viables y se deben rechazar las semillas más ligeras que floten en una solución de sal común.

Plagas y enfermedades en el Cultivo de Arroz:

Aquí está la información sobre Plagas y Enfermedades del Arroz.

Riego en el cultivo de arroz:

Con la escasez de agua convirtiéndose en un problema importante en la agricultura, ya hay estudios en curso sobre riego por goteo para el cultivo de arrozales. Sin embargo, el método popular de Intensificación del Arroz «SRI» utiliza alrededor de 120 a 150 lakhs de litros por hectárea para producir 7 toneladas de arroz. Durante el período inicial, el arrozal requiere abundante suministro de agua, especialmente en tierras húmedas. El suministro de agua debe reducirse periódicamente antes de cosechar el cultivo.

Operaciones interculturales en el Cultivo de arroz:

En el cultivo de arroz, se prefieren métodos de deshierbe mecánicos o manuales. Asegúrese de tener hierba de campo de arroz libre hasta 45 después de sembrar las semillas. Se debe llevar el deshierbe con una azada o escardadoras rotativas.

Abonos y Abonos en el Cultivo de Arroz:

Dado que el cultivo de arroz responde muy bien al estiércol y a los productos químicos, es esencial obtener abonos y fertilizantes adecuados en el cultivo de arroz con cáscara.

• Estiércol/compost de patio de granja: 10 a 15 cargas de carro.
• Nitrógeno: 100 a 150 Kg / Ha.
• Fósforo: 50 a 60 Kg de P2O5 / Ha.
• Potasa: 40 a 50 Kg KO / Ha.
• Sulfato de Zinc: 25 Kg / Ha.
• Cultivos de abono verde: Sanai, Dhaincha y Moong / Urad.

Cosecha en el cultivo de arroz:

La cosecha a tiempo es esencial para evitar la pérdida de granos en el cultivo de arroz. La etapa posterior de maduración del grano es un proceso de deshidratación y la madurez se acelera cuando se extrae agua del campo en la etapa de endurecimiento del cultivo de arroz. Para la cosecha, se recomiendan variedades tempranas o medianas, de 26 a 30 días después de la floración y de 36 a 40 días después de la floración en el caso de variedades altas. El arroz de campo se cosecha cuando el contenido de humedad del grano de arroz es de 20 a 25 %. El secado gradual debe llevarse a cabo en el cobertizo para una mejor recuperación.

Rendimiento en el cultivo de arroz:

El rendimiento depende de muchos factores como la variedad, el tipo de suelo, el método de cultivo y las prácticas de manejo de la granja. Con una buena variedad, se puede lograr un rendimiento medio de 2500 kg/ha. El rendimiento del arroz en la India es muy inferior al de otros países asiáticos.

Información sobre: Cultivo de arroz Basmati.

Información sobre: HF Cow Facts.