Galletas de Cacahuete
Receta de galletas de maní
La galleta de maní es una de mis galletas favoritas del Año Nuevo Chino.
Crecí ayudando a mi difunta tía a hacer cientos de galletas de cacahuete shaping convirtiéndolas en bolas redondas.
A continuación, usé la tapa de una pasta de dientes para formar el patrón de círculo en la parte superior de cada galleta.
El último paso fue cepillar la parte superior de las galletas con lavado de huevos, utilizando un cepillo de caligrafía china.
Las galletas de cacahuete son desmenuzables y absolutamente adictivas. Una vez que empiezo a comer, no puedo parar.
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Ingredientes para Galletas de maní
La galleta de maní es una galleta tradicional de Año Nuevo Chino en Malasia. Esta receta de galletas de maní fue aportada por Ho Siew Loon.
La receta requiere solo seis (6) ingredientes principales:
- Cacahuete tostado molido
- Harina para todo uso
- Aceite de cacahuete
- Azúcar en polvo
- Manteca
- Yema de huevo o lavado de huevos
¿Cómo hacer Galletas de Cacahuete?
Combine los cacahuetes molidos con harina, azúcar y aceite de cacahuete para hacer la masa.
Forme la masa en bolitas pequeñas y decore la parte superior y cepille con lavado de huevos.
¿Son Saludables las Galletas de Cacahuete?
Las galletas de cacahuete obviamente no son un refrigerio muy saludable, pero son demasiado buenas.
Ya que es para la celebración del Año Nuevo Lunar, simplemente disfrute y disfrútelos con una taza de té chino.
¿Cuántas Calorías Por Porción?
Esta receta tiene solo 308 calorías por porción.
Recetas Dulces de Año Nuevo Chino
En Malasia, hay muchas recetas populares de Año Nuevo Chino. Estos son algunos de mis favoritos y imprescindibles durante las festividades:
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Ingredientes
- 4 tazas de cacahuetes tostados molidos
- 1 taza de azúcar en polvo (azúcar glas)
- 1 taza de aceite de cacahuete
- 2 cucharadas de manteca
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 yema de huevo, batida ligeramente para lavar huevos
Instrucciones
- Mezcle el maní molido, el azúcar, el aceite, la manteca y la harina hasta que estén bien combinados. En forma de bolitas pequeñas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Puede agregar un pequeño patrón de círculo a la parte superior de las galletas de cacahuete utilizando la tapa de la pasta de dientes. Simplemente presione la tapa suavemente en la parte superior de cada galleta para formar el círculo.
- Cepille la parte superior con el lavado de huevos y hornee las galletas de maní a 350°F (180°C) durante 20 minutos o hasta que se doren.
- Retirar del horno y dejar enfriar. Puedes guardar las galletas de cacahuete en un recipiente hermético durante un máximo de dos semanas.
Información de Nutrición
4
Tamaño de la Porción
4 personas
Cantidad Por ServingCalories 308Total Grasa 85gSaturated Grasa 14gUnsaturated Grasa 0gCholesterol 49mgSodium 636mgCarbohydrates 103gFiber 15gSugar 30gProtein 48g