Espera, ¿Cuánto Cuesta una Boda?
Nicole Enman y Santiago González se casarán el 16 de julio de 2022. Este es el plan: 20 invitados a la ceremonia para I dos en casa y 150 invitados a la recepción para una fiesta en el Hotel Ocho de Toronto que contará con un desfile interminable de comida y bebidas. «Nuestra visión se centra en una comida increíble sin la presión de comprometernos con una comida de cinco platos», dice Nicole, gerente general de General Assembly Pizza. «Queremos que nuestros invitados sientan que pueden comer, bailar y disfrutar de nuestra fiesta a su propio ritmo. Tendremos ostras y champán, canapés, una pizza de Asamblea General personal para cada huésped para la cena, un bar de donuts y hamburguesas nocturnas.»
Trabajando en la industria de los restaurantes, Nicole tenía una idea de lo que costaría la comida y las bebidas de su menú. Con esos números en mente, ella y Santiago establecieron su presupuesto original de boda en 1 15,000, pero ella dice que rápidamente reconocieron que su fiesta podría costar el doble. «Afortunadamente, tenemos un largo compromiso y hemos tenido tiempo para ahorrar.»
Nicole dice que la mayor sorpresa que ha tenido hasta la fecha es el costo de las flores. «Pensé que eran una pequeña parte del presupuesto, pero después de un poco de investigación, me di cuenta de que se necesitaría una inversión bastante significativa para hacer realidad mis sueños florales: solo había puesto 2 2,000 en mi presupuesto», dice Nicole con una risa. «Después de hablar con varios floristas, aprendí sobre los costos y todo lo que se necesita para sus servicios.»
Con la historia de la futura novia Nicole en la mente, nos preguntamos cuánto necesitas presupuestar para una boda. Aly Armstrong, directora de Events by Aly, dice que no hay un número mágico para lo que cuesta una boda, ya que hay muchos factores que afectan el costo desde el tamaño, el lugar, la temporada y la ubicación geográfica. «Hay mucha información errónea sobre este tema, lo que es frustrante porque las historias generalmente minimizan el costo de una boda», dice Armstrong. «Entonces, cuando las parejas comienzan a planificar, es un shock para muchas de ellas.»
Armstrong dice que hay tres grandes áreas que absorberán la mayor parte de su dinero: flores y decoración, fotografía y alimentos y bebidas. «Si desglosamos esto por porcentajes, el catering representará del 42 al 50 por ciento de su presupuesto, en dólares, esto equivale a un mínimo de 1 150 por persona, sin impuestos ni propinas. Los servicios de fotografía serán del 18 al 20 por ciento del costo total de su boda. Flores y decoración aterrizarán entre el ocho y el 18 por ciento.»
He aquí un vistazo más de cerca a cómo estos costos de boda se agitan, y cómo puedes hacer el mejor uso de tu presupuesto.
Costo de la boda: Comida & Bebida
» El tipo de comida que desea servir, así como las ofertas de bebidas, por supuesto, afectarán el precio general de su catering», dice Natalie Ho, directora nacional de ventas de eventos de Oliver & Bonacini Hospitality. «Si está tratando de equilibrar un presupuesto delicado, debe hacerse preguntas como, ¿disfrutarán sus invitados de una marca de vodka de primera calidad? ¿O un lomo de ternera contra una costilla corta?»
Ho dice que está viendo un aumento en el precio de ciertos alimentos, lo que aumentará los costos de catering en los próximos meses. Si está buscando una forma creativa de ahorrar, tiene información privilegiada: «Cambie de estaciones de comida nocturnas a canapés, el costo por persona es significativamente menor. Además, si su lugar tiene un paquete de barra libre y debe pagar por bebida, asegúrese de colocar una tapa de barra, para que el lugar no recargue automáticamente los vasos. Esta es una gran manera de mantener la pestaña de la barra bajo control.»
Antes de firmar su catering, Ho dice que es esencial revisar y comprender cuidadosamente su contrato. «Asegúrese de que todo lo que desea esté incluido y también pregunte sobre las actualizaciones y los cargos asociados», dice. «Siempre debe asegurarse una estimación de costos antes de firmar un acuerdo para que no haya sorpresas. Además, en estos tiempos de COVID, debe conocer las políticas relacionadas con las cancelaciones, los cierres forzados y los reembolsos.»
Costo de la boda: Photography
«El tipo de boda que está planeando determinará lo que necesita gastar en su presupuesto fotográfico», dice Alyssa Wodabek, directora de Alyssa Wodabek Photography. «Cuanto más grande es, más hay para disparar. Si quieres capturar cada momento, estás pensando en tener un fotógrafo contigo durante un día completo. Puedo tomar fácilmente más de 3.000 imágenes en ese tiempo. Para una sesión de bodas de ocho horas, mis tarifas comienzan en 6 6,500.»
Al iniciar sesión con un fotógrafo, espere pagar un depósito no reembolsable del 20 al 50 por ciento de su factura final. «Si tiene preguntas sobre un contrato desalentador, ¡pregunte! Su fotógrafo estará encantado de explicarle por qué los costos están ahí», dice Wodabek. «No tengo problema en explicar qué es qué y ser transparente.»
Una vez finalizado el día de la boda, el trabajo del fotógrafo apenas ha comenzado. Editar fotos hasta seleccionar y retocar fotos toma varios días. Wodabek sugiere seleccionar la lista del día de la toma. «¿Necesitas fotos para prepararte? ¿Puedes reducir las fotos de la fiesta de la recepción? ¿Se requieren toneladas de fotos familiares o se pueden editar hacia abajo?»Proporcionar orientación por adelantado reducirá los costos de mano de obra y de fotografía.
Costo de la boda: Flores & Decoración
Hay muchos factores que contribuyen al precio de las flores, y en este momento el más grande es la pandemia. «Los costos se han disparado a medida que la pandemia ha causado estragos en la cadena de suministro», explica Stephanie Commisso, propietaria y diseñadora principal de Bluumblvd Floral Events y Bluum Maison. «Hay una gran demanda y una oferta baja debido a factores como las condiciones climáticas y la falta de opciones de transporte de mercancías. Menos gente viajando significa menos transporte aéreo y gastos de envío inflados para flores.»
Si sueñas con un día de boda con adornos florales y perfecto para Instagram, te costará. «Si desea ramos de flores, piezas centrales, además de un arco floral y una instalación colgante, está buscando una inversión de al menos 7 7,000», dice Commisso. «Una cosa que muchas personas no consideran con el diseño floral, la decoración y los precios es que también incluye tarifas de instalación y desmontaje. Para una boda de servicio completo, está pagando por flores y para que se las entreguen, monten y recojan después del evento.»
Para ideas creativas de decoración que no cuestan la luna, Commisso sugiere apoyarse en su florista para idear algo maravilloso. «Los artículos multiusos siempre son una buena idea», dice. «Si puedes balancearlo, un arco floral es increíble, ya que se puede reutilizar de muchas maneras. Me encanta la idea de usar jarrones y velas de brotes para crear un ambiente hermoso y asequible. Además, los diseños a base de vegetación no son menos costosos que las flores adecuadas: ¡las guirnaldas de eucalipto son igual de caras!»
Una última cosa a tener en cuenta para su presupuesto de boda fuera de estos tres costos principales: una organizadora de bodas. Tener a alguien a su lado para ayudarlo a superar los desafíos de planificación de bodas de hoy es un gasto inteligente. Para este caso, Armstrong dice que debe presupuestar un costo de referencia del cinco al 15 por ciento de su presupuesto total.
«Un planificador de bodas de servicio completo con experiencia comienza en 7 7,500 y puede llegar hasta 3 30,000, dependiendo de la visión y las necesidades generales de planificación», dice Armstrong. «Los servicios mensuales generalmente comienzan en 2 2,000, pero muchos planificadores cobrarán una tarifa por hora por este, ya que está dedicando mucho tiempo a organizar todo.»