Escuela de Salud Pública y Ciencias de la Salud

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Dietista Registrado Nutricionista (RDN)

El campo de la nutrición y la dietética es dinámico, diverso y en continua evolución. Los dietistas proporcionan terapia de nutrición médica en hospitales y clínicas. También son empleados como consultores y gerentes, en relaciones públicas y puestos de alimentación y culinaria donde administran operaciones de servicio de alimentos en el cuidado de la salud u otros entornos institucionales y comerciales. Escriben libros, artículos y boletines informativos. Los dietistas son activos en la industria de la salud y el bienestar y en el bienestar corporativo, donde se ocupan de la promoción de la salud y la prevención de enfermedades crónicas. Los dietistas también trabajan en agencias gubernamentales nacionales, internacionales y estatales para programas como Mujeres Lactantes y Niños (WIC, por sus siglas en inglés) y el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria-Educación (SNAP-ED, por sus siglas en inglés), así como en agencias como el USDA y la FDA. Un número creciente de RDN trabajan en la práctica privada o como empresarios que proporcionan productos y servicios de nutrición a los consumidores. Los RDN también trabajan como trabajadores humanitarios en todo el mundo en el área de políticas públicas para ayudar en tiempos de crisis nutricionales.

Estos son los pasos que debe seguir para convertirse en Dietista/Nutricionista Registrado (RDN), según lo exige la Comisión de Registro Dietético (CDR).

1. Las personas completan cursos en un Programa Didáctico en Dietética (DPD) acreditado por ACEND (Consejo de Acreditación para la Educación de Nutricionistas y Dietistas) que se logra completando una Licenciatura en Ciencias de un programa acreditado en una universidad de cuatro años.
2. Los graduados de los programas DPD aplican a Pasantías Dietéticas (también llamadas prácticas supervisadas en programas) aprobadas por ACEND. La pasantía dietética es un programa de capacitación intensiva (que dura 1200 horas) donde los graduados son guiados por dietistas practicantes y reciben crédito de posgrado. Estas pasantías suelen costar entre $9,000 – $14,000. Hay algunos que tienen un costo de tarifa mucho más bajo y algunos que son gratuitos y pagan un estipendio. Los programas que ofrecen un título de posgrado junto con la práctica supervisada serán más caros. Hay programas limitados sin costo y pocos ofrecen un estipendio. La aplicación a un programa de Pasantías Dietéticas es competitiva y no todos los graduados que se postulan son igualados.
3. Una vez que los graduados han completado el programa de Prácticas Dietéticas/prácticas supervisadas, pueden solicitar tomar el examen de acreditación CDR para convertirse en RDN. El examen de registro nacional es administrado por el sitio web de la Comisión de Registro Dietético (CDR): www.cdrnet.org.

Los graduados que completen con éxito el programa DPD acreditado por ACEND en la Universidad de Massachusetts Amherst son elegibles para solicitar una Pasantía Dietética acreditada por ACEND. La tasa de aceptación de UMass ha promediado más del 80% en los últimos tres años. (NOTA: ACEND es el brazo de acreditación de la Academia de Nutrición y Dietética (AND). Y se encuentra en 120 South Riverside Plaza, Suite 2190, Chicago, IL 60606-6995, 312-899-0040, (web: [email protected])

Cambios en estos pasos a partir del 1 de enero de 2024:

A partir del 1 de enero de 2024, la Comisión de Registro Dietético (CDR) requerirá un mínimo de maestría para ser elegible para tomar el examen de acreditación para convertirse en dietista/nutricionista registrado (RDN). La aprobación para presentarse al examen de registro con un título de licenciatura requiere que las personas hayan completado el DPD y la Pasantía Dietética (y, por lo tanto, hayan cumplido con todos los requisitos de elegibilidad) antes del 31 de diciembre de 2023 a las 12.00, hora Central de medianoche. También deben haber presentado la solicitud de aprobación para tomar el examen en el Sistema de Procesamiento de Elegibilidad de Registro (REPS) del CDR antes de las 12:00, Hora Central de la medianoche, el 31 de diciembre de 2023. Si no cumple con este plazo, tendrá que tener un título de Maestría y completar 1200 horas de práctica supervisada para ser elegible para aplicar para tomar el examen. Para preguntas sobre este plazo, comuníquese con https://www.cdrnet.org/ o llame al 1 (800) 877-1600 Ext. 5500.

Para obtener más información sobre el nuevo requisito de maestría, visite el sitio web de CDR: https://www.cdrnet.org/graduatedegree.

Estos son los pasos para mostrar las opciones que los graduados de UMass Amherst BS tendrán para cumplir con los nuevos requisitos.

1. Las personas completan sus cursos en el Programa Didáctico UMass Amherst en Dietética (DPD), que está acreditado por ACEND (Consejo de Acreditación para la Educación de Nutricionistas y Dietistas) siguiendo el Itinerario de Dietética de pregrado en el Departamento de Nutrición.
2. Los estudiantes que se gradúan del programa de pregrado en Nutrición UMass Amherst tienen las siguientes opciones para cumplir con las nuevas pautas de 2024:
   1. Completar el programa de Maestría 4+1 en UMass Amherst, que les permite completar la licenciatura y la maestría en cinco años y luego aplicar a una pasantía dietética no asociada con un título de maestría. Estos suelen estar ubicados en hospitales.
   2. Completar un MS, MPH, MA, MBA en otro departamento o universidad (estos pueden ser de uno o dos años de duración), luego aplicar a una Pasantía Dietética que no está asociada con un título de posgrado.
   3. Aplicar a prácticas dietéticas que darán un título de posgrado, generalmente un MS o MPH, mientras que también completarán una pasantía dietética (generalmente son de dos años de duración).

Mientras que en UMass Amherst, los estudiantes de DPD reciben orientación sobre cómo trabajar a través del proceso de solicitud para una pasantía dietética.

Dietista Nutricionista con licencia (LDN)

La mayoría de las personas no son conscientes del hecho de que las personas no necesitan tener licencia para llamarse a sí mismas «nutricionistas».»El término «Nutricionista» no está protegido. Sin embargo, el término «Nutricionista/Dietista con licencia» está protegido por licencia en Massachusetts. La mayoría de los puestos requerirán licencia o certificación RDN, y con frecuencia ambas. En Massachusetts, existen requisitos educativos y experienciales para obtener el LDN:

1. Debe tener un título de Licenciatura o superior para obtener la licencia. Su curso principal de estudio debe ser en dietética y nutrición, nutrición humana, educación nutricional, nutrición de salud pública o un campo muy similar.
2. La ley requiere experiencia profesional antes de obtener la licencia. La experiencia puede ser una pasantía formal de posgrado aprobada por la Junta de no menos de 900 horas en el Campo de la Dietética y la Nutrición y supervisada por un dietista/nutricionista con licencia, o puede ser experiencia profesional remunerada. La duración de esa experiencia depende de su nivel de educación nutricional:

• Una persona con un título de Doctorado debe tener un año de experiencia post-grado.
• Una persona con un título de Máster debe tener dos años de experiencia de posgrado.
• Una persona con un título de licenciatura debe tener tres años de experiencia post-grado.

La Junta de Licencias de LDN acepta la pasantía y el examen CDR (Comisión de Registro Dietético) como equivalentes a los requisitos legales para la experiencia profesional y un examen administrado por la Junta. Por lo tanto, el RDN completo solo tiene que pagar una tarifa de licencia por la licencia LDN.

En la mayoría de los estados, los RDN también deben obtener una licencia o certificación para ejercer. ACEND considera que el programa está diseñado y cumple con todas las leyes estatales de certificación y licencia dietética, ya que algunos estados pueden interpretar sus estatutos de manera diferente.

Para obtener información sobre la licencia del estado de Massachusetts, visite https://www.mass.gov/orgs/board-of-registration-of-dietitians-and-nutritionists o comuníquese con la División de Licencias Profesionales de Massachusetts, 1000 Washington Street, Suite 710, Boston, 617-727-9925 o visite el sitio web de licencias en https://www.mass.gov/dpl (Haga clic en «División de Juntas de Licencias Profesionales» y luego en «Dietistas y Nutricionistas»).

Para obtener más información sobre los requisitos estatales de licencia en otros estados de los EE. UU., haga clic aquí.

Especialización en Dietética en UMass Amherst

La pista de Dietética en la Universidad de Massachusetts Amherst está acreditada con ACEND ([email protected]). La pista de Dietética es para estudiantes que desean solicitar una pasantía para convertirse en Nutricionista Dietista Registrada (RDN).

El track de Dietética acreditada cumple con los requisitos del Programa Didáctico de Dietética (DPD) de ACEND, y es el primer paso para convertirse en RDN. Después de completar los requisitos de grado de la pista de Dietética, los graduados recibirán una Declaración de Verificación que es necesaria para aplicar a una Práctica Supervisada o Pasantía Dietética. El registro también requiere aprobar un Examen de Registro nacional. La aceptación en Pasantías Dietéticas es muy competitiva, con una tasa de aceptación nacional de alrededor del 61%. La tasa de aceptación de los graduados de UMass Amherst que solicitaron Pasantías Dietéticas ha promediado más del 80% en los últimos 3 años.

La admisión al Programa Didáctico en Dietética en la Universidad de Massachusetts Amherst depende de la admisión a la Universidad de Massachusetts Amherst:

http://www.umass.edu/sphhs/nutrition/undergraduate-program/undergraduate-admissions

Los estudiantes de Nutrición que deseen especializarse en el circuito de Dietética deben obtener un GPA de 2.5 o superior y una B en Nutrición de 230 (Nutrición Básica). Para obtener más información sobre el Programa Didáctico en Dietética en la Universidad de Massachusetts Amherst, incluidos los cursos requeridos y la secuencia de cursos recomendada, así como otra información sobre nuestra preparación profesional, visite nuestra página web de información del programa de pregrado: http://www.umass.edu/sphhs/nutrition/undergraduate-program

Aquí están los enlaces a los cursos requeridos y la secuencia del curso:

Hoja de Asesoramiento sobre Requisitos Generales y Básicos de Dietética

Secuencia del Curso de Dietética

El costo de asistir a la Universidad de Massachusetts Amherst se puede encontrar en la página web del Ecónomo:

https://www.umass.edu/bursar/tuition/undergraduate-tuition-rates

El calendario académico de la Universidad de Massachusetts Amherst se puede encontrar en la página web del Registrador:

https://www.umass.edu/registrar/calendars/academic-calendar

Para obtener más información sobre la Academia de Nutrición y Dietética y la profesión dietética, visite el sitio web AND en www.eatright.org.

Requisitos para la acreditación por el Consejo de Acreditación para la Educación en Nutrición y Dietética (ACEND), el brazo de acreditación de la Academia de Nutrición y Dietética ([email protected]), se describen a continuación:

Declaración de misión del Programa DPD:

La misión del programa DPD de la Universidad de Massachusetts Amherst es proporcionar una enseñanza de calidad y una buena base científica a los graduados, lo que les permite tener éxito en programas de pasantías dietéticas acreditadas (que conducen a la elegibilidad para el examen de acreditación CDR para Dietista/Nutricionista Registrado) y/u otras carreras profesionales.

Objetivos del Programa DPD:

1. Preparar a los graduados para carreras en dietética, pasantías dietéticas y examen de acreditación CDR RDN de finalización exitosa.
2. Educar a los graduados que reflejarán la ciencia de la nutrición actual en su práctica profesional al proporcionar una sólida comprensión de la base científica del estudio de la nutrición y la dietética.

Medidas de resultados DPD (Objetivo Uno):

1. Durante un período de cinco años, al menos el 80% de los estudiantes que están inscritos en el circuito de dietética como juniors completarán el programa dentro de los tres años posteriores a ese tiempo.
2. Durante un período de cinco años, al menos el 60% de los graduados en dietética solicitarán programas de práctica supervisada antes o dentro de los 12 meses posteriores a la graduación.
3. Durante un período de cinco años, al menos el 50% de los graduados del programa que se postulan son admitidos a un programa de práctica supervisada dentro de los 12 meses posteriores a la graduación.
4. Durante un período de cinco años, la tasa de aprobación de un año del programa (graduados que aprueban el examen de inscripción dentro del año siguiente al primer intento) en el examen de acreditación CDR para nutricionistas dietistas es de al menos el 80%.
5. Durante un período de cinco años, al menos el 80% de los directores de pasantías dietéticas califican al menos un tres en una escala de cinco puntos que los estudiantes de UMass Amherst ingresaron a la pasantía con un nivel adecuado de competencia de conocimiento apropiado para un programa de práctica supervisada.

Medidas de resultados de DPD (Objetivo Dos):

1. Durante un período de cinco años, el 80% de los directores dietéticos califican al menos un cuatro en una escala de cinco puntos, lo que indica que los graduados de UMass Amherst tienen una sólida comprensión de la base científica de la práctica dietética.
2. Durante un período de cinco años, el 60% de los graduados calificarán al menos cuatro en una escala de cinco puntos que recibieron una sólida comprensión de la base científica para el estudio de la dietética en su trabajo de curso en la Universidad de Massachusetts Amherst.
3. Durante un período de cinco años, el 60% de los adultos mayores calificarán al menos un cuatro en una escala de cinco puntos que recibieron una sólida comprensión de la base científica para el estudio de la dietética en su trabajo de curso en la Universidad de Massachusetts Amherst.

En los últimos tres años, un promedio del 60% de nuestros graduados aplican el año en que se gradúan a una pasantía dietética y en los últimos tres años (2018-2020). Esto ha disminuido desde un porcentaje más alto en años anteriores porque muchos de nuestros estudiantes que planean convertirse en RDN ahora están solicitando títulos de maestría antes de solicitar un DI. Para aquellos que aplican dentro de un año de la graduación, nuestra tasa de aceptación es un promedio del 80% (promedio nacional del 61%). Nuestra tasa de aprobación por primera vez en el examen RD promedia más del 90%. Nuestra última acreditación exitosa se completó en 2016.

NOTA: Los datos de resultados del Programa Didáctico en Dietética de la Universidad de Massachusetts Amherst están disponibles bajo petición.

Los requisitos de educación del Consejo de Acreditación para la Educación en Nutrición y Dietética (ACEND, por sus siglas en inglés) se cumplen plenamente en los cursos del programa de Dietética de la Universidad de Massachusetts Amherst.