El Mejor Muesli de Bircher
Hecho con nueces, frutas secas y frescas, leche de almendras y copos de avena, descubrirá rápidamente por qué este es el mejor muesli de bircher de la historia. Simplemente lávate la noche anterior, colócalo en el refrigerador y tendrás el desayuno esperándote por la mañana.
Tan pronto como el clima cambia, mis antojos de desayuno cambian! Descubrí el muesli bircher por primera vez en un café de Nueva York. Inmediatamente decidí que necesitaba comer esto a diario, así que creé mi propia receta y me he enganchado desde entonces. Es tan fácil, delicioso y saludable que lo desearás durante toda la primavera y el verano.
¿Qué es el Muesli Bircher?
Bircher muesli fue creado por un médico suizo, Bircher-Brenner. Al parecer, a él y a su esposa se les sirvió un plato similar en una caminata y luego se inspiró para servirlo a sus pacientes del hospital. Originalmente se servía más como un aperitivo, pero ahora se considera ampliamente un alimento para el desayuno. Me gusta describirlo como una mezcla entre avena de la noche a la mañana y cereales.
Ingredientes de Muesli Bircher
- copos de avena: ¡solo copos de avena regulares, no avena rápida! Coge sin gluten si es necesario.
- semillas de chía: estas pequeñas semillas están llenas de fibra, proteínas y grasas saludables.
- albaricoques secos: busque albaricoques sin quemar. También puede cambiar por cualquier fruta seca de su elección.
- avellanas: Recomiendo tostarlas antes de agregarlas al plato para obtener un sabor óptimo. Puedes usar cualquier nuez o semilla de tu elección aquí.
- arándanos frescos, lo adivinaste can ¡puedes usar cualquier fruta fresca que te guste! Esto sería delicioso con frambuesas, fresas, etc.
- leche sin lácteos: usé leche de almendras, pero cualquier leche funcionará.
- miel cruda: estoy obsesionado con la miel de manuka, pero la miel cruda o el jarabe de arce funcionan para un toque de dulzura.
Cómo hacer Muesli Bircher:
PASO 1: Si aún no lo ha hecho, ase y corte sus nueces y corte su fruta seca.
PASO 2: Combine todos los ingredientes en un frasco de vidrio o en un recipiente sellable. Revuelva para combinar y luego agite para asegurarse de que todo esté bien mezclado.
PASO 3: Coloque el recipiente en el refrigerador durante la noche o durante al menos 6 horas.
PASO 4: Por la mañana, agregue leche adicional si desea darle más consistencia de cereal o disfrutar tal cual.
¿Aún no está seguro? Aquí hay un video paso a paso que le muestra cómo hacer muesli de bircher
Cómo almacenar Muesli de Bircher
La mejor parte de este desayuno (¡aparte de que es delicioso!) es que se almacena tan bien! Me gusta hacer un par de lotes a la vez para poder tener varias mañanas de desayuno listas para comer. Prepare toda la receta como se indica y guárdela en el refrigerador hasta por 3 días. Cuanto más tiempo almacene, más líquido absorberán la avena y las semillas de chía, por lo que es posible que deba agregar más líquido antes de comer.
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El Mejor Muesli Bircher de todos los tiempos
Hecho con nueces, frutas secas y frescas, leche de almendras y copos de avena, descubrirá rápidamente por qué este es el mejor muesli bircher de todos los tiempos! Simplemente lávate la noche anterior, colócalo en el refrigerador y tendrás el desayuno esperándote por la mañana.
- Autor: Davida Lederle
- Tiempo de Preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo Total: 6 horas + 5 Minutos
- Rinde: 1 porción 1x
- Categoría: Desayuno
- Método: Raw
- Cocina: American
- Dieta: Sin Gluten
Ingredientes
- 1/2 taza de copos de avena (sin gluten si es necesario)
- 1 cucharadita de semillas de chía
- 4-5 albaricoques secos, sin quemar, picados (o aproximadamente 2 cucharadas de su fruta seca favorita)
- 2 cucharadas de avellanas tostadas, picadas (o su nuez o semilla favorita)
- 1/2 taza de arándanos frescos (o fruta de su elección)
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar + 1/4 taza para la mañana siguiente, si se desea
- 1 cucharadita de miel cruda (o jarabe de arce)
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en un frasco de vidrio o envase cerrado.
- Agítelo y colóquelo en el refrigerador durante la noche o durante al menos 6 horas.
- Por la mañana, agregue leche de almendras adicional para darle más consistencia de cereal o coma tal cual.
- Para obtener más detalles sobre cómo hacer esta receta, consulte ESTE VIDEO.
*Me gusta hacer un par de frascos a la vez, ¡así que desayuno por unos días!
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