Deliciosa Receta de Bolas de nieve suaves
¡Compartir es cuidar!
- 100
- 231
Esta Deliciosa Receta de Bolas de Nieve Suaves es una que hago muy a menudo en nuestra casa. Bolas de nieve es una golosina dulce que nos trae buenos recuerdos de nuestra infancia.
Deliciosa receta de bolas de nieve suaves
Actualizé mi receta ya que la receta anterior era una cantidad demasiado grande. Con esta receta también puedes tener una bola de nieve más firme o una versión más suave.
Las bolas de nieve eran estos pequeños pasteles redondos deliciosos con un glaseado duro en el centro y coco por todas partes. Te prometo que una vez que los comas nunca querrás parar.
Sin embargo, cada uno tiene su propia versión de esta Deliciosa Receta de Bolas de Nieve Suaves. Espero que mi versión pase la prueba.
Estas Bolas de nieve Sudafricanas no deben confundirse con las Galletas de Bola de Nieve.
Recuerdo aquellos días en que mi madre solía comprarnos bolas de nieve y donuts con crema simulada en el medio. Era un regalo que esperábamos con ansias. Lo que sea que haya pasado con las mercancías.
Entonces recuerdo mis días de oficina cuando trabajaba en una empresa (dando mi edad de nuevo) todos los jóvenes hambrientos compraban bolas de nieve cuando querían un regalo. Les encantaba mojarlo en leche.
Tenemos panaderías que todavía hornear Bolas de nieve, pero nada tan delicioso como los que estamos acostumbrados. Cada vez que compro uno, estoy muy decepcionado.
Una amiga compartió conmigo la Deliciosa Receta de Bolas de nieve Suaves de su madre hace años y cada vez que horneaba esas bolas de nieve las devoraba.
Mi mamá y mi suegra piden, siempre que me visitan, esta receta de bolas de nieve. Sin embargo, mi amiga me dijo que no podía compartir la receta de su madre porque ella literalmente «había robado» la receta y me la había dado.
Su madre no sabe que tengo la receta, así que imagínate que la encuentre en Internet. Así que tuve que prometerle a mi amigo que no compartiré la Receta de Bolas de Nieve con nadie.
Tuve que hacer un plan y crear mi propia receta para la gente que siempre pide la receta de Bolas de nieve de mi amigo. Esta receta de bolas de nieve resultó tan increíble y nadie sabía la diferencia.
Recientemente he tenido un montón de familia y tuve que hacer un montón de ellos. Sé que unos pocos no serían suficientes para mi familia hambrienta. Y créeme, todo se terminó en un abrir y cerrar de ojos.
Hacer las Bolas de nieve
No digo esto a menudo, pero hornear estas bolas de nieve es un poco una tarea. Pero vale la pena. Tienes que sacar la masa en rodajas.
Una bolsa pastelera funciona muy bien para esta receta. Puede hacer un pequeño agujero en la bolsa de pastelería o puede usar una boquilla redonda.
Para que sea más fácil, uso una tijera para» cortar » la masa a medida que avanzo. A continuación, puede utilizar el dedo para suavizar las puntas.
Después de que se hornee, los emparedas junto con mermelada. Alternativamente, puede hacer un glaseado de azúcar con azúcar glas y agua tibia en lugar de la mermelada.
Luego se sumerge en jarabe y se enrolla en coco. Algunos añaden la mermelada de albaricoque al jarabe, pero yo prefiero la mermelada en el centro.
Tampoco me gusta mucho el glaseado de azúcar que va en el centro. Pero probaré una versión diferente de la receta pronto.
Estas bolas de nieve también son un poco más suaves en comparación con la textura seca, similar a una galleta. Sin embargo, si prefiere la versión más seca, puede omitir la leche de la receta.
Luego tendrá una masa más parecida a una galleta. Luego tendrá que enrollarse en bolas y hornearse.
Almacenamiento de las bolas de nieve
Estas bolas de nieve se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de una semana.
Más recetas de dulces:
Gulab Jamun: Receta Sudafricana
Momentos de Fusión con Natillas en Polvo
Galletas de Chocolate y Coco
Pin de impresión
Receta de Bolas de Nieve
Ingredientes
- 125 gramo / 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/3 taza/80 ml de azúcar de ricino
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 huevos grandes
- 2 tazas/500 ml de harina autoperforante
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de mermelada de albaricoque
- 1&1/4 taza de coco desecado
- unas gotas de colorante rosa para alimentos
Jarabe
- 1&1/2 taza de azúcar granulada
- 1 taza de agua
Instrucciones
Jarabe
-
Añadir azúcar y agua a una cacerola y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento hasta que el jarabe espese un poco
-
El jarabe no debe ser demasiado espeso, ya que desea que penetre en los pequeños pasteles
-
Mantenga el jarabe caliente en la estufa, en el ajuste más bajo
Bolas de Nieve
-
Añadir unas gotas de colorante alimenticio al coco y reservar
-
Precaliente el horno a 180 grados Celsius
-
Batir la mantequilla hasta que esté ligera y esponjosa
-
Añadir poco a poco el azúcar y batir hasta que quede cremoso. Mezcla la esencia de vainilla
-
Agregue los huevos, uno a la vez y continúe batiendo hasta que estén bien combinados. Añadir unas gotas de colorante alimenticio
-
Añadir la harina y la leche y batir en una masa espesa (ver Nota 5)
-
Forrar las bandejas para galletas con papel pergamino. Llena una bolsa pastelera con la masa. Haz un agujero en la punta, dependiendo de lo grande que prefieras tus bolas de nieve. Pipe la masa en pequeñas rondas, córtala con una tijera y usa un poco de agua para alisar la parte superior. Tenga en cuenta que la masa se extenderá mientras se hornea
-
Hornee a 180 grados centígrados durante 8 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados
-
Enfriar en una rejilla de refrigeración
-
Calentar la mermelada de albaricoque en el microondas durante 20 segundos (Ver Nota 2)
-
Emparedar los pasteles con mermelada de albaricoque. Sumergir en almíbar y enrollar en coco
Notas
- Hice 24 mini bolas de nieve, pero si las quieres más grandes, puedes hacer 12. Tenga en cuenta que la masa se extiende
- Si prefiere hacer un glaseado con azúcar glas mezclado con leche o agua tibia y emparedar los pasteles con eso en lugar de la mermelada. Puede usar 1/2 taza de azúcar glas y 2 cucharadas de agua tibia o leche
- Si no tiene una bolsa pastelera, puede usar una bolsa con cierre de cremallera, simplemente corte un pequeño agujero en una esquina.
- Mantengo mi jarabe caliente a la temperatura más baja en la estufa, esto funciona para mí y evita que el jarabe se cristalice. Si el jarabe se espesa demasiado, puede agregar un poco de agua
- Si desea una textura más desmenuzable y seca para las bolas de nieve, puede omitir la leche de la receta y luego tendrá una galleta como masa. Usted puede rodar en bolas y hornear, usted puede necesitar ajustar el tiempo de cocción
Compartir es bueno!
- 100
- 231