Cupcakes con Corazones en el Medio
¡Aquí hay una forma especial y comestible de mostrar tu amor! ¡Estos cupcakes con corazones en el medio son divertidos de hacer y compartir en el Día de San Valentín o cualquier día del año! Hecho con una masa de pastel blanco húmedo y la masa de su elección para los corazones y cubierto con una crema de mantequilla rica y cremosa, ¡estos cupcakes tienen formas de corazón especiales que esperan ser cortadas en rodajas!
Hacer cupcakes con corazones en el interior es fácil, pero solo requiere unos pocos pasos adicionales. Los pasos adicionales son:
- Haciendo una masa extra.
- Cortar corazones.
- Metiendo los corazones dentro de la masa de cupcakes.
USE DOS REBOZADORAS
Necesitará dos rebozadoras de pasteles de colores contrastantes para hacer estos cupcakes. Estoy incluyendo mi receta de pastel blanco para los cupcakes de abajo. Para los corazones, usé una receta de cupcakes de terciopelo rojo. Siéntase libre de usar su receta favorita de terciopelo rojo o tomar un atajo y usar una mezcla de pastel en caja.
Para los corazones, necesitará un pastel de una sola capa de 8 pulgadas. Para la masa de cupcakes, necesitarás suficiente para hacer una docena.
COMBINACIONES DE COLORES DE CUPCAKES DE CORAZÓN
Es principios de febrero, así que me apetecía hacer un clásico cupcakes de corazón rojo y blanco y glaseado. Los cupcakes blancos y el glaseado definitivamente hacen que el rojo estalle.
Me muero por hacer corazones rosados con cupcakes de chocolate. Para eso, podría usar mi masa blanca para cupcakes para los corazones junto con un poco de colorante para alimentos para hacerla rosa y una mezcla de cupcakes de chocolate. ¡Realmente puedes hacer corazones de cualquier color, cupcakes y glaseado que te guste!
GLASEAR Y DECORAR TUS CUPCAKES DE CORAZÓN
My buttercream es el relleno dulce y rico perfecto para estos tiernos cupcakes. Me encanta el bonito color blanco, pero también puedes agregarle colorante para alimentos para obtener el color deseado.
Para mantener la decoración simple y dulce, tomo el glaseado con una cuchara para helado y simplemente lo cubro con migas de terciopelo rojo sobrantes. Tienen un aspecto simple y moderno y que resulta súper fácil de crear.
Si lo desea, puede usar el glaseado con su punta favorita y agregar cualquier corazón de caramelo o chispas.
ACERCA DE LOS CORAZONES DENTRO
Una vez que haya hecho la masa para pastel de corazón, es importante que se enfríe completamente antes de cortar los corazones. Use un cortador de galletas en forma de corazón de 1 pulgada.
Querrás hacer una pequeña marca en la parte delantera de los forros de cupcakes para que sepas dónde cortar los corazones. Yo uso un marcador y colocar una pequeña línea en los frentes de mis camisas y todo mi corazón en la misma dirección.
CÓMO HACER CUPCAKES CON CORAZONES EN EL MEDIO
- Comience por hacer sus corazones. Haga el sabor y la receta de pastel de su elección (desde cero o en caja). Me gusta cocinar el mío durante el mínimo tiempo de cocción. Definitivamente no quieres cocinarlos demasiado.
- Aparta el pastel y deja que se enfríe por completo. Una vez enfriado, corta los corazones.
- A continuación, alinea tu lata de cupcakes con forros. Use un marcador para hacer una pequeña marca en la parte delantera de cada cupcake liner. Esto le ayudará a saber en qué dirección se encuentran los corazones.
- Haga la masa blanca para cupcakes y llene cada taza aproximadamente 1/3 de su capacidad. Coloque un corazón dentro de cada magdalena asegurándose de que los corazones estén de pie y tocando la parte inferior. Con cuidado, coloca una masa extra alrededor de los corazones. Las tapas estarán en su punto máximo antes y después de que se horneen. ¡Eso está bien porque se cubrirán con glaseado!
- Hornee los cupcakes durante 10-12 minutos y luego transfiera los cupcakes a una rejilla para que se enfríen.
- Prepare la crema de mantequilla simple. Una vez que los cupcakes se enfríen, usa una cuchara para helado y cubre cada cupcake con una «cucharada» de glaseado. Cubra con migas de pastel de terciopelo rojo.
¡Estos cupcakes con corazones en el medio son MUY DIVERTIDOS de hacer y comer! Puedes decirle a la gente lo que hay dentro de antemano, pero me parece divertido decirles dónde cortar y ver sus reacciones al corazón sorpresa que hay dentro. ¡Hazlos para el Día de San Valentín, el Día de la Madre o cualquier día en el que quieras hacer cupcakes especiales!
PARA MÁS RECETAS DE CUPCAKES/SAN VALENTÍN, PRUEBE MI:
- de CHOCOLATE BLANCO con MASA de GALLETAS TRUFAS
- CARAMELO de CREMA de QUESO CUPCAKES
- BOSTON CREAM pie CUPCAKES
Imprimir
Descripción
Estos cupcakes con corazones en el centro, super dulce y lindo! Hechos con un pastel blanco húmedo y un corazón de terciopelo rojo, estos cupcakes están cubiertos con un rico glaseado de crema de mantequilla. ¡Divertido de hacer y comer!
Ingredientes
PARA LOS CORAZONES
- Utilizar cualquier de 8 pulgadas desde cero o en cajas de pastel.
PARA LOS CUPCAKES
- 2 tazas de harina
- 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 huevos
- 1 taza de leche
PARA LA vainilla GLASEADO DE CREMA DE MANTEQUILLA
- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 2 1/4 cucharaditas de vainilla
- 4 1/2 tazas de azúcar en polvo, tamizada
- 1/4 taza de leche
- una pizca de sal
Instrucciones
PARA EL CORAZONES
- Use una receta de pastel de terciopelo rojo o cualquier sabor que desee y prepare al menos un pastel de 8 pulgadas. Deja que el pastel se enfríe por completo.
- Una vez enfriado, use un cortador de galletas en forma de corazón de 1 pulgada para cortar corazones. Reserve mientras prepara la masa de cupcakes.
PARA LOS CUPCAKES
- Precaliente el horno a 350 grados F. Alinee un molde para cupcakes con revestimientos. Usa un marcador para hacer un pequeño punto en la parte delantera de tus cupcakes para saber en qué dirección están orientados los corazones una vez horneados y helados.
- Mezcle los ingredientes secos en un tazón mediano y reserve.
- Mezcle la mantequilla, el azúcar y la vainilla en el tazón de una batidora eléctrica con un accesorio de paleta o con una batidora de mano.
- Añadir los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Agregue los ingredientes secos alternativamente con la leche, raspando los lados a medida que avanza. Batir bien.
- Llene las latas de cupcakes al menos 1/3 del camino con la masa de cupcakes. Coloca los corazones en el centro, asegurándote de que los fondos toquen el fondo de la lata. Coloca con cuidado la masa adicional alrededor de la parte superior de cada corazón. (Los corazones seguirán sobresaliendo en la parte superior antes y después de hornear).
- Hornear durante 10-12 minutos. Comienza a revisar los cupcakes a los 10 minutos.
- Retire los cupcakes de la lata y deje enfriar completamente en una rejilla de enfriamiento.
PARA LA CREMA DE MANTEQUILLA DE VAINILLA
- Batir la mantequilla y la vainilla hasta que quede cremosa. Con la batidora a fuego lento, agregue gradualmente el azúcar en polvo seguido de la leche, la vainilla y la sal. Gire la velocidad a media y bata hasta que quede suave y esponjoso.
DECORAR LOS CUPCAKES
- Use una cucharada de helado para cubrir cada cupcake con una cucharada de glaseado. Separe algunas migas de la masa de corazón sobrante y espolvoréelas sobre el glaseado. Es posible que tenga que presionar ligeramente algunos en los lados si no se pegan naturalmente.
Palabras clave: cupcakes, san Valentín, pastel blanco, crema de mantequilla de vainilla, forma de corazón, corazón interior