Cuñas Caseras de Patata con Queso KFC

Cuñas Caseras de Patata con Queso KFC

Mi familia cocina todos los días. Mi madre va al mercado casi a diario a comprar productos frescos. Tenemos sopa hervida a menudo y hacemos nuestra propia comida fermentada como kimchi desde cero.

Mientras que la comida casera es básica, la comida rápida es como una delicia. Nos encantan nuestros McDonald’s y KFC, y disfrutamos de nuestros helados, papas fritas y pollo frito crujiente.

Una de mis favoritas de KFC son sus cuñas con queso. Mientras experimentaba en la cocina, accidentalmente me topé con una receta que me recuerda a muchas cuñas de queso KFC. La salsa de queso solo requiere 7 ingredientes

El secreto está en el tipo de queso que usamos. Estaba usando todo tipo de queso y descubrí que el queso cheddar americano en rodajas funciona mejor. Cualquier otro queso no será el mismo. El siguiente secreto? Ajo en polvo. Este condimento natural hace que los alimentos sean tan sabrosos como los elaborados comercialmente.

Así que, aquí tienes, una receta que sabe mucho a cuñas de queso KFC que tanto amamos!

HERRAMIENTAS

• Pot
• Batir

TARJETA de la RECETA

RECETA CORTA

SALSA DE QUESOS: Rasgar 5 rebanadas de queso cheddar americano. Agregue 1/2 cucharada de almidón de maíz + 1/2 taza de leche evaporada + 1/2 cucharada de salsa picante Sriracha. Cocine a fuego lento & batir durante 5 minutos hasta que espese. Sazone con 1 cucharadita de ajo en polvo + 1/2 cucharadita de pimienta blanca + 1/4 cucharadita de sal.

PASO A PASO

1. CORTAR & SAZONAR LAS PATATAS: Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Colocar en un tazón para mezclar y sazonar con sal, pimentón y pimienta. Mezcle para combinar.

2. HORNEAR PATATAS: Forrar la bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque las papas en una capa y hornéelas a 200°C durante 30-40 minutos.

3. TEAR EL QUESO: Tear el queso en trozos pequeños en una olla. Agrega la maicena. Mezcle para combinar.

4. AÑADIR LECHE: Añadir 1/2 taza de leche evaporada.

5. COCINAR: Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente con un batidor hasta que se derrita, burbujee y espese (aproximadamente 2 minutos). La mezcla se verá delgada al principio, pero se espesará después del calentamiento.

6. SAZONE con salsa de chile, ajo en polvo, pimienta blanca y sal. Es posible que desee, consistencia delgada a deseada con leche evaporada adicional.

7. SERVIR: Vierta la salsa de queso sobre la patata horneada y rocíe con mayonesa.

CONSEJOS DE COCINA

1. Queso Cheddar americano en rodajas Tienes que usar este queso. Encontré que el queso rallado y en rodajas sabe diferente.
2. Añadir más leche para adelgazar su consistencia. La salsa de queso espesa cuando se enfría o cuando se refrigera. Para adelgazar hasta obtener la consistencia que más le guste, agregue más leche evaporada (en lugar de agua)
3. Refrigere Puede refrigerar la salsa de queso por unos días. Lo he intentado sin muchos problemas. Sin embargo, le sugiero que no lo guarde más de un día.

Es una gran receta para llevar a una fiesta. Puedes verter la salsa de queso sobre cualquier cosa: salchichas, pasta o incluso verduras como el brócoli. Se lo serví a mis amigos con algunas pepitas caseras y a todos les encanta. ¡Pruébalo en tu próxima fiesta de comida compartida!