Cisne de Manzana
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En esta entrada de blog te mostraré cómo hacer una guarnición de cisne de manzana. Este increíble tallado de manzanas es perfecto para llevar a fiestas o tal vez solo quieras arreglar la mesa de la cena.
Es divertido ser creativo de vez en cuando en la cocina y esto es algo realmente creativo que puedes hacer, que no toma mucho tiempo y no requiere hornear o decorar, solo algunas habilidades con cuchillos. Pero no me malinterpretes, no tienes que ser un experto con un cuchillo. Solo se necesitan habilidades básicas de cuchillo.
Esta idea de cisne de manzana ha existido durante muchos años, probablemente fue la más famosa por el Rey del Azar, que descanse en paz. Es hora de impresionar a tus amigos y familiares con este increíble cisne de manzana. ¡Empecemos!
Paso 1: Reúne los ingredientes
Para hacer un cisne de manzana, solo necesita unos pocos ingredientes y herramientas:
- Manzanas: Elige tus manzanas favoritas, solo depende de cómo quieras que se vean. O tal vez puedas hacerlos de varios colores.
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchillos de mantequilla o piezas de madera (aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor)
- Jugo de limón para recubrir el cisne de manzana (para evitar que se dore, opcional)
Paso 2: Cómo hacer un cisne de manzana
Comience cortando la manzana por la mitad, pero no exactamente por la mitad córtela con un ligero ángulo descentrado, por lo que quedará con dos mitades, una grande y una más pequeña.
Retire las semillas y guárdelas, se usarán más tarde para los ojos.
Ahora es el momento de crear las dos cuñas principales para la mayor parte interna de las alas. Coloque dos cuchillos para mantequilla o trozos de madera de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor a ambos lados de la mitad de manzana más grande. Deben ser perpendiculares a la manzana.
Encuentre el centro de la manzana y luego haga un corte a la izquierda del centro aproximadamente 1/4 de pulgada y a la derecha del centro aproximadamente otro 1/4 de pulgada. Corte todo el camino hasta que el cuchillo detenga los cuchillos o la madera. Esos actúan como guías para que no cortes demasiado.
A continuación, coloque el cuchillo plano sobre los cuchillos de mantequilla y córtelo hacia el centro de la manzana, hasta que se saque una cuña grande. Esta será la primera parte del ala. Repite en el otro lado.
Terminará con dos cuñas y una pieza en T central que es el cuerpo del cisne de manzana.
Paso 3: Hacer las alas de cisne de manzana
Ahora es el momento de hacer las alas con esas grandes cuñas de manzana. Toma una de las cuñas y ponla plana. Deslice los cuchillos de mantequilla o la madera contra ella perpendicularmente. Luego, entre aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte superior y corte hacia abajo hasta el cuchillo.
Coloque la hoja del cuchillo en el portaobjetos y colóquela en la parte superior de las asas de los cuchillos de mantequilla o de la madera y córtela hacia el centro hasta que se forme la cuña. O simplemente puedes voltear la cuña y cortarla directamente hacia abajo de nuevo si no quieres cortarla y deslizarla a lo largo de los cuchillos de mantequilla.
Ahora repetirá el proceso unas cuantas veces más.
Estos recortes que estamos haciendo y el poco cuñas forma del ala y darle algo de profundidad y la ilusión de alas y plumas.
Debe quedarse con 4 piezas de ala.
Para montar las alas de cisne de manzana, tome la pieza grande y colóquela plana en un lado. Luego agregue las siguientes piezas más grandes y luego deslícelas un poco para que quede desplazado. Se quedará solo. Luego repita con las otras cuñas hasta que se forme el ala.
Repita los pasos con la cuña de manzana grande restante hasta que tenga las alas llenas listas para comenzar.
Coloque las alas a cada lado de la pieza en T del cuerpo principal. Y ahí lo tienes, el cuerpo de cisne de manzana está completo. Bastante fácil ¿verdad?
Paso 4: Cuello y cabeza
Es hora de hacer el cuello y la cabeza del cisne de manzana. Tome la mitad más pequeña de manzana y corte una rebanada delgada, usando el cuchillo y los cuchillos de mantequilla como guía o puede intentar hacerlo sin las guías. Debe tener aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Luego haga un corte en la parte superior de la rebanada donde está ligeramente cóncava, esta será la curva en la cara de los cisnes y la parte exterior de la manzana será la parte posterior del cuello.
Haz otro corte en el interior de la pieza de manzana, que creará la parte inferior del pico. Luego corta la manzana formando el cuello. Puedes hacerlo todo el tiempo que quieras. Recorta la parte inferior según sea necesario, dependiendo de cómo quieras que se siente en el cuerpo del cisne.
Tome una semilla y colóquela en la cabeza, presiónela en la manzana con el lado plano de la hoja del cuchillo. Dale la vuelta y pon otra semilla, para el otro ojo. El cuello y la cabeza están completos.
Paso 5: Montaje final de Cisne de Manzana
Ahora todo lo que necesita hacer es crear un lugar para que el cuello lo descanse. Usa un cuchillo y corta un poco de manzana de la parte inclinada del cuerpo principal.
Ahora coloca la pieza para el cuello y la cabeza en esa ranura que creaste, terminando el cisne de manzana. Si desea evitar que se vuelva marrón, tome un poco de jugo de limón y colóquelo en una botella de aerosol pequeña y rocíelo, o use un cepillo y cepíllelo.
Adorne un tazón de frutas con estos, sírvalo con un poco de mantequilla de maní, salsa casera de frutas o déjelo reposar en un plato de chocolate derretido. O tal vez hacer algún tipo de chocolate o castillo de galletas graham, y poner un poco de fondant azul y descansar esto en la parte superior, y podría ser el monstruo del lago Ness o el dragón de manzana o algo así. Tantas ideas divertidas. ¡Que lo disfrutes!
¿Cuánto dura el cisne de manzana?
Una vez hecho, si lo rocías con jugo de limón y lo envuelves firmemente con envoltura de plástico, tu creación ordenada durará de 3 a 4 días.
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Cisne de Manzana
Equipo
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Cuchillo
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tabla de Cortar
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Mantequilla de cuchillos o trozos de madera
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jugo de Limón para recubrimiento (para evitar el pardeamiento) opcional
Ingredientes
- Manzanas
- jugo de Limón opcional
Instrucciones
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Comience por cortar la manzana por la mitad en un ligero ángulo a través del núcleo. Dejando dos mitades, una un poco más grande que la otra. Luego retire las semillas y guárdelas para los ojos.
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Coloque dos cuchillos para mantequilla en la tabla de cortar o dos piezas de madera de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Coloque el ojo en el centro de la rodaja de manzana y luego vaya a aproximadamente 1/4 de pulgada del centro y haga dos cortes. Corta hasta el cuchillo de mantequilla (la guía). Luego, entra por un lado, cortando a lo largo de la guía para cortar una cuña. Haz esto con ambos lados, dando como resultado dos lindas cuñas,y luego una pieza en T.
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Ahora, tome una de las cuñas y colóquela plana, y luego corte recto hacia abajo, aproximadamente a 1/4 de pulgada del borde. Voltea la rebanada de manzana y córtala de nuevo. Esto creará otra cuña más pequeña. Repita ese proceso dos veces más. Combinados estos crearán 1 ala. A continuación, haz el mismo proceso con la otra cuña, para que tengas dos alas.
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Coloque las cuñas de nuevo en su lugar y luego deslícelas un poco hacia atrás, formando el ala. Coloque las alas en la base boca abajo T. El cuerpo y las alas de nuestro Cisne/Dragón están completos.
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Ahora, haz el cuello y la cabeza. Tome la otra mitad más pequeña y corte un disco grueso de 1/4. Luego haz un corte en diagonal en la parte superior, donde está ligeramente cóncava. Esto forma la parte superior de la cabeza y parte del pico. Luego, haz otro corte en el interior de la pieza de manzana, que creará la parte inferior del pico. Luego corta la manzana formando el cuello. Puedes hacerlo todo el tiempo que quieras. Recorta la parte inferior según sea necesario.
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Tome una semilla y colóquela en la cabeza, presione hacia abajo con el dedo para que se quede, o use el lado plano de su cuchillo.
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A continuación, debe crear una ranura donde se sentará el cuello. En la parte superior del cuerpo, haga dos cortes rectos hacia abajo de aproximadamente 1 pulgada. Los cortes deben estar en el medio y a aproximadamente 1/4 de pulgada uno del otro. La ranura debe tener el mismo ancho que la parte del cuello. Luego, haz una hendidura en la parte superior e inferior, y elabora el pedacito de manzana. Un cuchillo delgado o herramienta para esculpir funciona bien aquí.
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Coloca ese cuello y habrás terminado. Bastante fácil ¿verdad? 🙂 Lleve uno de estos a su próxima fiesta y seguramente impresionará a algunas personas jajaja. 🙂 Asegúrate de rociarlo con un poco de jugo de limón o algo similar, esto ayudará a evitar que la manzana se dore. ¡Que lo disfrutes!
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