Champiñones Asados con Mantequilla de Ajo-Fiesta Gloriosa Fiesta

marzo 5, 2022

Champiñones Asados con Mantequilla de Ajo

Estos champiñones asados fáciles con Mantequilla de Ajo son la simplicidad en sí misma. Pero no te dejes engañar por el simple hecho de que estos hongos horneados de 30 minutos están tan llenos de sabor que tus papilas gustativas no sabrán qué hacer con ellos mismos.

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Ya sea que esté buscando una guarnición súper sabrosa o algo para servir como parte de un plato principal vegetariano, los champiñones al ajo asados son un ganador total. Puedes tirarlos al horno y, aparte de una breve intervención, puedes dejarlos que hagan lo suyo.

Creo que los champiñones al ajo son una especie de cliché, pero hay algunas combinaciones de alimentos y sabores que son perennemente populares por una razón. El ajo y los champiñones entran absolutamente en esa categoría.

La calidad y el sabor de la mantequilla de ajo que usas son cruciales para el éxito del plato. La otra forma de garantizar el éxito absoluto es no escatimar en la cantidad de mantequilla que usa. Si los hongos no están saturados, entonces simplemente no estoy interesado, la comida saludable de bajo cal no lo está, pero rara vez voy a comer más de 1 o 2, así que a quién le importa?!

Cómo servir Champiñones asados

Principalmente como champiñones con ajo como guarnición y siempre se sirven calientes. Cálido es aceptable, pero frío es un absoluto no no. No querrás comer un hongo empapado cubierto de mantequilla congelada.

Al lado, encuentro que un hongo por persona es suficiente, ya que realmente son muy ricos. Si los estoy usando como una forma de proporcionar un punto focal de un plato vegetariano, entonces podría servir dos como una porción.

Hacer Champiñones de ajo en una fiesta

¡Realmente creo que puedes hacer que cualquier plato sea una fiesta adecuada! Ya sea una fiesta para uno después del trabajo un martes, una fiesta informal para cuatro un viernes por la noche o una fiesta para 12 para una ocasión especial.

Para mí, los champiñones al ajo son un compañero de cama esencial para una excelente cena de carne y papas. Agregue un poco de ensalada picante para cortar la riqueza y tendrá una comida increíble. Si no tengo ganas de carne, crearé una comida similar con Alitas de Arce Pegajosas o Costillas de barbacoa. Si quiero aún más verduras, agregaré un lado de Maíz Callejero Mexicano.

Si estoy comiendo una hamburguesa (generalmente usando pollo al estilo sureño en lugar de carne de res), me encanta agregar un hongo de ajo como capa adicional. Nunca puedes incluir suficientes adiciones en una hamburguesa. Si estuviera haciendo una hamburguesa para un vegetariano, es casi seguro que incluiría al menos un hongo. ¡Son la forma ideal después de todo y van increíblemente con queso fundido!

También son excelentes cortadas como un complemento extra de Bruschetta.

No olvides dirigirte a las páginas de mi Colección de fiestas para encontrar todos mis consejos y trucos para ayudarte a organizar una fiesta divertida y sin estrés. Además, recuerde revisar mi índice de recetas para crear su propio festín increíble.

Ingredientes para Champiñones Asados con Mantequilla de Ajo

Champiñones

Está buscando un hongo portabello grande para asar para esta receta. No importa si elige ir básico es algo elegante. Lo único que importa es que son los gordos y simpáticos. Por lo general, son del tamaño de la palma de la mano.

Si estás luchando por conseguir setas grandes por cualquier motivo, puedes usar setas de castaña más pequeñas o de copa cerrada en su lugar. Obviamente, necesitará aumentar la cantidad de champiñones y esparcir la misma cantidad de aceite y mantequilla de ajo entre ellos. Es poco probable que sea necesario ajustar el tiempo de cocción, pero vigílelos de cerca.

Mantequilla de ajo

He publicado mi post de Cómo hacer Mantequilla de ajo junto con esta receta. Para que pueda hacer fácilmente su propia mantequilla envasada con sabor.

La receta dada utiliza orégano fresco para agregar volumen adicional, pero existe la opción de cambiar la hierba, dejarla fuera por completo o incluso agregar sabores adicionales como copos de chile frescos o secos.

Alternativamente, la mayoría de los supermercados ahora venden paquetes de mantequilla de ajo pre-hecha, por lo que podría ser una opción para mayor comodidad.

Sea flexible

Aparte de usar un hongo de tamaño más pequeño, las principales variaciones de esta receta vendrán a través de la mantequilla de ajo en lugar de los elementos de esta receta.

La otra área en la que podría ser flexible es el método de cocción. Sería posible freír los champiñones o cocinarlos en una sartén. El uso de una plancha o de otra cosa plana y pesada ayudará a que los champiñones se cocinen bien.

Cocinarlos en la barbacoa es otro gran método. Pero con todas estas opciones, debes tener cuidado con la mantequilla de ajo que se derrite y se quema en una sartén caliente.

Para darle la vuelta, puedes usar exactamente el mismo método, pero cambiar la mantequilla de ajo por completo y rociar los champiñones con Salsa de Ajo Caliente con Mantequilla de Miel.

Hágalo vegetariano o vegano

Esta receta es adecuada para vegetarianos. ¡En realidad es una gran opción para vegetarianos!

Para hacer la receta vegana, deberá comprar o hacer una versión vegana de mantequilla de ajo. He dado algunas sugerencias de cómo hacer esto en mi post de recetas de mantequilla de ajo.

Esta receta no contiene huevo, gluten ni nueces.

Sin lácteos: Para hacer la receta sin lácteos, deberá comprar o hacer la mantequilla con un sustituto sin lácteos. He vuelto a hacer sugerencias de cómo hacer esto en mi post de mantequilla de ajo. Solo echa un vistazo a la sección sobre cómo hacerlo vegano adecuado.

Tenga en cuenta que esta receta puede contener otros alérgenos no mencionados anteriormente y que cualquier variación sugerida no se ha probado a menos que se indique lo contrario. Para obtener más información sobre cualquier información dietética proporcionada en este sitio web, consulte mi Descargo de responsabilidad nutricional.

Notas de equipo para Champiñones al ajo horneados

Necesita muy poco equipo para hacer esta receta de champiñones al horno. Puede usar casi cualquier cosa para hornearlos siempre que tenga un labio para contener los jugos. Nadie quiere jugo de champiñones y mantequilla nadando por todo el horno.

Utilizo cualquier cosa, desde platos de pyrex de vidrio hasta latas de asar regulares, platos para pasteles o mis platos favoritos de esmalte.

Como siempre, un buen juego de pinzas de silicona te ayudará a voltear y servir sin tener que perseguir la comida alrededor del plato.

Una lista completa del equipo utilizado para hacer esta receta se incluye en la tarjeta de recetas principal a continuación. Haga clic en cualquier elemento para ver un ejemplo. No hay reglas duras y rápidas, por lo que muchos artículos se pueden sustituir con sensatez para lograr los mismos resultados.

Adelantarse

Si lo hace desde cero, el elemento de mantequilla de ajo se puede preparar con hasta muchos meses de anticipación y congelarse si es necesario.

En el día de la intención de servir, se pueden asar las setas hasta el punto de que está activado y la mantequilla añadido. Pueden reposar durante varias horas antes de ser rematadas con la mantequilla.

No recomendaría intentar ir más lejos que eso, ya que la textura de los hongos se verá comprometida.

Sobras de Champiñones asados con Mantequilla de Ajo

Puedes usar las sobras en casi cualquier lugar donde puedas agregar champiñones regulares. Se agregarían fabulosamente a mis Tortellini Hornear con Tocino & Champiñones o Pastel de Hojaldre con Pollo. O en rodajas y añadidas a una Carbonara o lanzadas a un Risotto.

Puede recalentarlos en una sartén, microondas u horno y servirlos como acompañamiento de otra comida o simplemente hacer una característica de ellos en una tostada.

Pero al igual que con no congelarlos para avanzar, no creo que estos hongos se beneficien de estar congelados, así que intentaría recalentarlos y comerlos dentro de un par de días como máximo.

Puntas de champiñones de ajo

Todos los hornos varían, al igual que el tamaño de los champiñones, así que vigile los champiñones, especialmente en la primera parte del cocinero. Quieres que sean encantadoras y suaves, pero no secas. Así que usa tu intuición en lugar de ser un estricto con los tiempos de las recetas.

No olvides avisarme en los comentarios si intentas hacer esta receta, quiero saber qué piensas y si hiciste alguna sustitución, ¿cómo resultó?

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