¿Cómo Puedes Proteger Tu Receta si No Puedes Patentarla?
Por lo tanto, su pastel banoffee ha ganado el primer lugar en la competencia de panadería comunitaria tres años seguidos y ahora está pensando en el panorama general. Desea comenzar a vender sus deliciosos productos horneados a mayor escala, pero ¿cómo protege la valiosa propiedad intelectual que ha acumulado en su receta? Este artículo explica por qué no puede patentar su receta y cómo proteger su propiedad intelectual.
¿Por Qué No Puedo Patentar Mi Receta?
En términos generales, la mayoría de las recetas carecen de la actividad inventiva necesaria para ser protegidas por la protección de patente. Para solicitar una patente, su invención debe:
- satisfacer la prueba de inventiva; y
- ser suficientemente novedoso.
Si su receta produce un producto comestible como resultado de mezclar o cocinar ingredientes, es poco probable que tenga éxito al solicitar una patente. Sin embargo, la buena noticia es que este no es el final del camino para su sueño de negocios de banoffee pie. Hay otras formas de proteger recetas secretas.
Secretos comerciales
Una opción disponible es proteger su receta a través de un secreto comercial. Un secreto comercial es a la vez un:
- tipo de propiedad intelectual; y
- estrategia para proteger la información confidencial que incluye alguna tecnología o conocimiento de propiedad.
Los secretos comerciales no se registran y la protección cesará si el conocimiento se hace público.
Ejemplos conocidos de empresas con secretos comerciales de larga data incluyen:
- Receta de bebida de Coca-Cola; y
- La combinación de hierbas y especias de KFC.
¿Cómo Mantengo un Secreto Comercial?
Para mantener de manera significativa un secreto comercial como una forma valiosa de propiedad intelectual, debe asegurarse de que cuenta con ciertas medidas implementadas con sus empleados y competidores. Algunas acciones que podría considerar implementar son:
- limitación del acceso a la información confidencial en dispositivos electrónicos;
- incorporar cláusulas en sus contratos de trabajo, como cláusulas de confidencialidad y cláusulas de no competencia (para asegurarse de que sus empleados no puedan tomar su receta y abrir su propio café);
- celebrar acuerdos de confidencialidad con proveedores, fabricantes u otros contratistas.
Es mejor contar con este tipo de acuerdos para asegurarse de tener algún recurso si las cosas salen mal y su secreto comercial se hace público.
Copyright
Su receta también puede recibir protección a través del copyright. En Australia, el derecho de autor es una forma automática de protección de la propiedad intelectual de la expresión original de las ideas, no simplemente de la idea misma. Esto incluye la expresión creativa de obras literarias, como recetas únicas. Sin embargo, los derechos de autor no se extienden a las recetas si son para una sustancia bien conocida y ampliamente reproducida (por ejemplo, recetas básicas de pan, pasta o crepes).
Incluso si ha escrito una receta especial, hay ciertos límites a lo que protege el copyright.
Por ejemplo, la protección no se extiende a las listas de ingredientes, técnicas o métodos. Tampoco impide que otros recreen su pastel. Los chefs y cocineros aficionados comúnmente adaptan recetas de otros autores de libros de cocina y reapropian recetas.
Marcas comerciales
Si desarrolla un nombre, logotipo, eslogan u otra forma de representación de marca única asociada con su receta, podría considerar solicitar el registro de una marca para evitar que los imitadores la hagan pasar por su marca. Tener una marca registrada le otorga el derecho exclusivo de usar su marca en relación con los tipos de productos y servicios que proporciona. Si se le ha ocurrido un nombre distintivo para su receta, podría considerar solicitar una marca comercial para proteger esto. Sin una marca comercial, es posible que aún tenga cierta protección bajo las leyes de aprobación.
Diseño registrado
El otro tipo de protección de la propiedad intelectual que podría solicitar es un diseño registrado. Esto sería particularmente apropiado si el resultado de su receta produce un diseño único.
Un ejemplo de esto es la concha de taco «Stand and Stuff» de El Paso.
Comida para llevar
Si ha estado trabajando en su receta para su salsa especial de chile o carne de res cocida a fuego lento durante un tiempo, no desea que otros aprovechen su arduo trabajo. Aunque es posible que no tenga mucho éxito patentando su receta en Australia, aún puede proteger su propiedad intelectual a través de un secreto comercial. La protección de los derechos de autor también puede ofrecerle cierta protección en su receta única como obra literaria. La protección de la propiedad intelectual en general puede ser difícil de navegar. Si no está seguro de cuál es la mejor opción para usted, comuníquese con los abogados de propiedad intelectual de LegalVision al 1300 544 755 o complete el formulario en esta página.
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