Cómo preparar Té Irlandés para el Desayuno
El té Irlandés para el desayuno es una mezcla robusta de té negro que es abundante y delicioso. Lo que la convierte en la taza de té perfecta para despertarse. Tómalo como lo hacen los irlandeses, con un poco de leche y tal vez un bollo o dos. Te mostramos cómo preparar esa taza perfecta de Té Irlandés para el Desayuno.
¿Desea disfrutar del mejor sabor en una taza de té de desayuno irlandés? Sigue leyendo para aprender qué es el té de desayuno irlandés, cómo prepararlo, cómo es diferente del té de desayuno inglés y qué servir con él.
Si te encanta el té de la tarde, es posible que quieras leer nuestro post sobre Cómo preparar té Earl Grey.
Historia del Té de desayuno irlandés
Los irlandeses beben más té per cápita que los británicos. Las estadísticas dicen que la bebida es de poco menos de 5 libras por persona every ¡cada año!
El té en Irlanda tiene una historia vasta e histórica. Como es de esperar de estos increíbles narradores.
La historia comienza con un padre y un hijo, Samuel y Charles Bewley. que introdujo el té por primera vez en Irlanda.
» Nuestra historia es una aventura animada alrededor del mundo con muchos giros y vueltas, ideas y descubrimientos», dice Bewley’s
Debido a los altos costos de importación, el té en Irlanda era para unos pocos privilegiados.
En 1835, Samuel Bewley y su hijo Charles importaron » 2.099 cofres de té directamente de Cantón en China a Dublín en el barco clipper Hellas, rompiendo así el monopolio de la Compañía de Té de las Indias Orientales y cambiando el sabor de una nación para siempre.»
Puedes leer más sobre la historia irlandesa de Bewley, aquí.
Té Irlandés para el desayuno
Este té negro con cafeína es a menudo una mezcla de tés de Assam y Ceilán.
Si bien no hay una mezcla estándar, la mayoría de las marcas de té de desayuno irlandés se prestan a una base de té Assam negro fuerte de la India.
El té de desayuno irlandés es bien conocido por su color rojizo oscuro, su sabor fuerte y su aroma a malta.
Más fuerte que el té de desayuno inglés, la mayoría de los bebedores de té irlandeses toman su té con leche.
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¿Qué son los Tés de desayuno?
«Té de desayuno» es un término utilizado para describir los tés negros robustos y con cuerpo. Y son excepcionalmente perfectos por la mañana.
Inglaterra, Escocia e Irlanda tienen su propia versión de un clásico «té de desayuno».»
Aunque son similares, hay diferencias claras.
¿Cuál es la diferencia entre el Té de Desayuno Irlandés y el Té de Desayuno Inglés?
Al considerar los tés de desayuno, es posible que se pregunte qué los hace diferentes. Aquí hay un resumen de Frank Upton de Upton Tea Imports.
- desayuno inglés: con cuerpo y rico. Originalmente un té negro de China, pero ahora con frecuencia incluye un fuerte componente de té de Ceilán. También puede incluir tés de Assam, África y / o Indonesia.
- Desayuno irlandés: Más robusto que el desayuno inglés. Generalmente tiene un fuerte componente Assam, lo que le da un sabor malteado.
- Desayuno escocés: Típicamente el más fuerte de los tres. Puede incluir tés de China, Assam, Ceilán, África y/o Indonesia.
Qué servir con Té Irlandés de Desayuno
El desayuno irlandés se sirve típicamente con leche y, opcionalmente, azúcar.
Stash Tea sugiere que su mezcla de desayuno Súper irlandés combina bien con platos de huevo, como quiche, verduras, chocolate negro, pastel de zanahoria y postres de nueces con nueces y nueces.
Guía de elaboración de cerveza para el desayuno irlandés
TÉ: 1 cucharadita de té suelto o 1 bolsita de té
AGUA: 1 taza (8 litros. oz.)
TEMPERATURA DEL AGUA: 206 ° F
TIEMPO DE INMERSIÓN: 3-4 minutos
Lo que necesita para hacer Té
Té Irlandés para el desayuno
Agua fría, filtrada si es posible
Tetera con infusor
Hervidor eléctrico: Mi hervidor eléctrico está en uso. Me encantan estas teteras porque puedes ajustar la temperatura del agua.
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Cómo preparar Té Irlandés para el Desayuno Correctamente
PASO 1: Hervir agua fría.
Twinings dice: «Siempre use agua fría recién extraída (filtrada si es posible) en el hervidor de agua. Al té le encanta el oxígeno, ya que ayuda a desarrollar el sabor. Un buen té depende del agua que uses para prepararlo.»
Es posible usar un hervidor de té eléctrico con ajuste de temperatura. Justo debajo del punto de ebullición es perfecto a 206 ° F.
Aunque una nueva investigación sugiere que calentar agua de té en el microondas con éxito es posible, todavía me gusta calentar agua en la esquina, para la mayoría de nosotros, todavía se recomienda hervirla.
PASO 2: Calentar la tetera.
Vierte agua recién hervida en una tetera y muévela. A continuación, deseche el agua.
Calentar la tetera permite que el té se despliegue, se relaje y ofrezca el máximo sabor. También ayuda a mantener el té caliente sin bajar la temperatura.
PASO 3: Coloque el té en una tetera y agregue agua caliente.
El consejo superior de Twinings es » nunca viertas agua hirviendo sobre una bolsita de té o té suelto.»Dicen» esto se debe a que el agua hirviendo quemará el té, lo escaldará y, por lo tanto, el té no libera todos sus sabores máximos.»
PASO 4: Cubre la tetera y empina durante 3-4 minutos.
El té negro se remoja mejor entre 3 y 5 minutos. Experimente con la degustación de té a los 3 minutos y hasta, pero no más de 5 minutos.
Si le gusta una taza de té más fuerte, prepare más té en lugar de remojarlo más tiempo. La elaboración de cerveza más larga puede hacer que su té sea amargo.
PASO 5: Colar las hojas de té y verter el té en una taza de té.
Los bebedores de té irlandeses tradicionalmente agregan leche a 1/3 de su taza de té antes de verter el té colado sobre la leche. Agregue azúcar si lo desea.
Marcas populares de té para el desayuno irlandés
Estas marcas siempre tienen una alta calificación entre los bebedores de té irlandeses:
- Té Irlandés para el Desayuno de Barry (Amazon)
- Té Irlandés para el Desayuno de Lyon (Amazon)
- Té Irlandés para el Desayuno de Bewley (Amazon)
- Té Irlandés para el Desayuno de Twinings (Amazon)
Cómo almacenar correctamente el té
Use un recipiente hermético o un carrito de té para almacenar té de hojas sueltas y bolsitas de té. Esto ayudará a mantener el té seco y fresco.
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Ingredientes
- 1 taza de agua, más más para la tetera
- 1 cucharadita de té irlandés suelto para el desayuno, o 1 bolsita de té
- leche, si lo desea
Instrucciones
- Hervir agua: Si usa un hervidor eléctrico con ajuste de temperatura, configúrelo a 206°F. Hierva un poco más de agua de la necesaria para que pueda usarse para calentar la tetera. El agua filtrada es lo mejor.
- Tetera de calentamiento: Vierte un poco de agua caliente en una tetera y muévela un poco. Deseche el agua.
- Agregue té irlandés de desayuno en la tetera y agregue agua caliente.
- Cubre la tetera y empina durante 3 a 5 minutos.
- Cuela las hojas de té, agrega leche a 1/3 de la taza de té si lo deseas y vierte té caliente por encima. Esta ha sido durante mucho tiempo una costumbre en Irlanda de agregar la leche antes del té. Sin embargo, muchos creen que el mejor sabor del té se logra agregando la leche después del té.
- Agregue azúcar si lo desea.
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