Cómo mantener Calientes las Papas Horneadas (En casa y sobre la marcha))
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Con lo populares que son las papas en casi todos los platos, para casi todas las ocasiones también, tendría sentido que desee preparar un buen plato de papas para una gran reunión familiar o cualquier otra ocasión en la que esté sirviendo comida a la gente.
Sin embargo, como con muchas cosas en la vida, puede llegar una situación inesperada en la que alguien llegue a la reunión un poco tarde. Cuando esto sucede, es posible que no sepa qué hacer para mantener la comida caliente y a temperatura de servicio.
Hay muchos, muchos métodos diferentes para mantener los alimentos calientes. Todo depende del tipo de comida que esté tratando de mantener caliente, así como del tiempo que necesite mantener caliente la comida.
En algunos casos, simplemente puede dejar el horno encendido a baja temperatura durante 20 minutos mientras espera a que lleguen los invitados tardíos.
En algunos casos, es posible que deba mantener caliente la comida en cuestión mientras viaja al destino donde estarán todos. Con tantas situaciones diferentes para esto como haya, no debería sorprender que también haya muchas maneras diferentes de mantener sus alimentos favoritos a una temperatura de servicio durante una buena cantidad de tiempo.
Tomemos, por ejemplo, un alimento clásico de la nación: las papas al horno. Las papas al horno son adecuadas para casi cualquier ocasión y son increíblemente versátiles, lo que permite que haya innumerables métodos diferentes para cocinar esta comida simple y atemporal.
Debido a la naturaleza de las papas al horno, son uno de los platos más comunes que la gente serviría en una reunión o traería con ellos cuando visitara a la familia. Esto significa que, ya sea que esté planeando para invitados tardíos o para estar en la carretera, querrá tener una idea de cómo puede mantener sus papas calientes.
Afortunadamente, las papas horneadas son uno de los tipos de alimentos más fáciles que puede mantener caliente en la mayoría de las situaciones. En el caso de que los invitados lleguen tarde, es bastante fácil mantener las papas horneadas de una manera que les permita mantenerse a la temperatura de servicio durante más que el tiempo suficiente para que los invitados más tarde lleguen a su ubicación.
En el caso de que tengas que viajar a un destino y lleves tus papas contigo, también hay algunas maneras de mantenerlas calientes en un viaje en automóvil, siempre y cuando el viaje general no exceda más de varias horas.
Sin duda, si hay algún alimento que deba tratar de mantener caliente o que deba llevar consigo a una reunión familiar, las papas horneadas serán el tipo de alimento más fácil de manejar.
En primer lugar, querrá tener una buena idea de cómo mantener las papas horneadas a temperatura de servicio, sin alterar su textura o sabor, y a partir de ahí puede comenzar a aprender cómo mantendría sus papas calientes en el automóvil mientras viaja para reunirse con amigos o familiares.
Mantener las papas calientes en casa
Como ejemplo, considere que está teniendo una cena familiar o navideña en su casa y está invitando a la gente.
La cortesía común es que haga lo que pueda para mantener la comida caliente durante una cantidad de tiempo razonable hasta que todos los invitados que vienen hayan llegado, asegurándose de mantener algunos alimentos a temperatura de servicio para garantizar que cualquier invitado potencialmente tardío pueda tener una sabrosa cena caliente sin necesidad de depender del microondas.
Hay algunas maneras de hacer esto, dependiendo de lo que tenga disponible en su cocina. Puede usar un tazón lleno de agua caliente, una olla de cocción lenta o un calentador de pan.
Todas estas opciones funcionarán bien, por lo que depende exclusivamente de su propio suministro de cocina y de lo que puede usar más fácilmente. Para el calentador de pan, querrá comenzar haciendo que las papas alcancen la temperatura interna recomendada de 185 a 210 grados Fahrenheit.
A partir de aquí, sacarás las papas del horno y, con una mano cortada, envolverás todas las papas en papel de aluminio por separado para que cada papa tenga su propio cuadrado de papel de aluminio. A continuación, colocaría las patatas envueltas en un cajón caliente para calentar el pan, dejándolas allí hasta que lleguen los últimos invitados.
La combinación del ambiente más cálido y el papel de aluminio alrededor de las papas hace que sea más fácil para ellas retener su calor mientras espera, sin afectar la textura de la papa. También puede considerar un gabinete de calentamiento portátil, no muy diferente de los utilizados para catering o carnes de cocción lenta, pero estos no son comunes.
también puede utilizar un recipiente lleno de agua tibia o un crockpot. Ambos funcionalmente servirán para el mismo propósito de ser un ambiente cálido para que las papas esperen, es solo que la olla de cocción lenta permanece calentada a través de la electricidad y el tazón se calentará con el agua colocada en él.
Si está usando un tazón lleno de agua tibia, querrá poner agua tibia/caliente en el tazón unos minutos antes de sacar las papas del horno para que el tazón se pueda calentar.
A continuación, seguirá el mismo proceso que con el calentador de pan, envolviendo cada patata en un cuadrado de papel de aluminio para que puedan retener su calor el mayor tiempo posible. Cuando todas las papas hayan sido envueltas, entonces querrá quitar el agua en el tazón, dejando solo la superficie calentada.
Para la crockpot, usted no tendrá necesidad de agua, por lo que este paso no se aplica a usted. Al igual que con el calentador de pan, colocará las papas envueltas dentro de la superficie calentada, cubriéndolas hasta que esté listo para servirlas a cualquier invitado que se quede atrás.
Calentar papas sobre la marcha
En algunos casos, querrá mantener las papas calientes mientras llega a un destino. Para mayor comodidad y no empacar demasiado para lo que necesitaría, estas opciones se dan en el supuesto de que el viaje en automóvil en general no tomará más de seis a ocho horas.
Para mantener calientes las papas horneadas en el automóvil, seguirá muchas de las mismas instrucciones, pero mantendrá todo portátil. Todavía necesitará el papel de aluminio para mantener las papas calientes y aún necesitará un recipiente que pueda mantener el calor dentro de él, como un recipiente de vidrio.
Además de esto, querrá traer algunas toallas o mantas para rodear el contenedor. Estos lo aislarán aún más, asegurando que no se escape calor mientras se encuentre en la carretera. Si quieres tener mucho cuidado, también puedes usar una nevera o una caja de cartón para un mayor aislamiento.
A continuación, querrá seguir los mismos pasos que para el comienzo de los métodos anteriores. Cuando saque las papas del horno, querrá envolverlas con papel de aluminio de inmediato para que pueda comenzar a mantener el calor atrapado dentro de la papa, manteniéndola lo más cerca posible de la temperatura de servicio.
En una situación en la que estará en la carretera por un tiempo, puede considerar comprar un calentador de alimentos portátil. Debido a que esta será una compra para hacer, esto no siempre se puede hacer en el momento, pero es bueno tener una si sabe que la necesitará.
Estos generalmente se conectan al encendedor de un automóvil. Dependiendo de cuántas papas traigas, es posible que necesites más de una, lo que puede ser complicado.