Cómo Hacer Toddy con Agua de Coco
En este post explicaré Cómo Hacer Toddy con Agua de Coco
Sanna con Cerdo.. O Appam con carne de cerdo
Una deliciosa comida mangaloriana de hoja perenne para cualquier función o festival. Los Sanna no son más que Idlis suaves y ligeros hechos de toddy.
En Konkani toddy se llama sur y en Kannada Kallu.
El Toddy es savia recogida de la flor de coco o palma. Normalmente se toca por la mañana. Cuando está recién tocado, sabe dulce, lo que se llama Neera. Neera no es alcohólica y se considera saludable. El neera se fermenta después de un tiempo y se vuelve agrio.
Hace unos 10-20 años, toddy estaba disponible fácilmente y la calidad también era buena. Pero ahora es bastante difícil de encontrar.
En ese entonces, cuando el ponche se traía temprano en la mañana, solíamos beber poco..ya sabes, solo para probar tod Por supuesto, el toddy (neera, que aún no estaba fermentado) solía tener un sabor excelente.
Toddy / Sur se utiliza principalmente como agente natural para fermentar la masa. Lo que a su vez hace que los Idlis o appams sean súper suaves y tengan un sabor mucho mejor que los idlis hechos de levadura.
Hace algún tiempo llegué a saber cómo hacer toddy con agua de coco. Lo probé y salió muy bien.
Cómo hacer Toddy a partir de agua de coco
O bien podemos hacer el toddy en casa utilizando agua de coco recolectada. o del tierno agua de coco.
Es fácil y súper simple de preparar. Solo necesitas agua de coco, un poco de azúcar y levadura. Puede guardarlo durante unos días en el refrigerador. Pero asegúrese de no cerrar la tapa con fuerza, ya que libera gas que puede romper el recipiente.
Ahora definitivamente no tienes que perderte tus sannas, appams favoritos. Es fácil de hacer y todos los ingredientes están fácilmente disponibles.
Espero que te haya gustado el post. Cualquier consulta por favor deje un comentario en la sección en la parte inferior de la página.
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Cómo hacer Toddy a partir de Agua de coco
Receta de Rovena Fernandescurso: BeveragesCuisina: Mangaloredifícil: Fácil
Toddy es una bebida alcohólica obtenida de palmeras o cocoteros. En Mangalore, Goa y Kerala, el Toddy también se usa para hacer (Sannas)-Idlis y Appam. Aquí hay una guía paso a paso sobre Cómo hacer Toddy con Agua de Coco en casa.
Ingredientes
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500 ml de agua de coco o agua de coco
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2 cucharadas de azúcar
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1/2 cucharadita de levadura
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1/2 taza de agua tibia
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las Direcciones
- tome 1/2 taza de agua tibia, agregar 1/2 cucharadita de levadura y 2 cucharadas de azúcar. Mezcle bien y mantenga esta mezcla tapada a un lado durante 10 minutos.
- Tome un frasco grande, limpio y seco. Añadir 500 ml de agua de coco.
- Agregue la mezcla de azúcar de levadura.
- Ahora cubra el frasco con un paño de muselina y déjelo fermentar durante aproximadamente 24 horas.
- Después de 24 horas de abrir el frasco, obtendrá el encantador aroma del toddy. Usando un filtro de tamiz fino el ponche.
- Disfruta del toddy, haz sannas, appams…
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