Cómo Hacer sus propias Papas Fritas para fumar

Cómo Hacer sus propias Papas Fritas para fumar

¿Sabes cómo hacer tus propias patatas fritas? Bueno, cuando se trata de cualquier cosa en la vida trato de ahorrar dinero. También me encanta hacer proyectos de bricolaje específicamente cuando se trata de cualquier cosa relacionada con la madera.

Así que, cuando recientemente vi que mi huerto de manzanas local tenía contenedores de madera de manzana a la venta, decidí recoger un contenedor de esta madera de frutas para poder usarla mientras asaba en mis parrillas Weber y mientras usaba mi nuevo ahumador offset, el Brinkmann Trailmaster Edición Limitada. Si alguna vez se preguntó cómo hacer sus propias papas fritas, este artículo le dará los pasos y, para ser honesto, es bastante sencillo y no hay ningún misterio real en él.

Vivimos en el área de White Mountains de New Hampshire y lo mejor de esta área es que la madera es importante de muchas maneras diferentes.

Los troncos enteros se utilizan para la multitud de cabañas de troncos en el área, la madera es una de las principales fuentes de calor para los hogares, y hay muchos entusiastas de la barbacoa en el área que usan maderas locales para ahumar carnes. La imagen de la izquierda muestra uno de los contenedores que recogí en mi huerto local.

Después de apilarlos en la parte trasera de mi Honda CRV (tengo envidia de camioneta pickup), me dirigí a mi casa en el bosque. (Actualización: 17/6/2021, ahora tengo un GMC Sierra de 2016! Cuando llegué a casa, apilé las piezas de madera de manzana junto a mi pila de madera de 4 cuerdas en un área separada que contiene madera que solo usaré para asar y asar, y no para mi chimenea. Tomé un par de ramas que estaban muy secas y decidí hacer mis propias astillas de madera de humo de esta maravillosa manzana.

Siempre compramos nuestras astillas de madera en una tienda local de cajas grandes, pero pensé que por la pequeña cantidad que pagué por la madera de manzana en el huerto, podría hacer fácilmente mis propias astillas de madera de humo y ayudar a otros a aprender a hacer sus propias astillas de humo y ahorrar dinero al mismo tiempo. Las siguientes imágenes muestran cómo lo hice y también me muestran cómo los uso en mi parrilla Weber cuando aso indirectamente mi pollo a la barbacoa.

Cómo Hacer sus Propias Patatas Fritas para Fumar

El sabor ahumado que mis astillas de madera de humo de manzana de bricolaje agregaron a nuestro pollo a la barbacoa fue fenomenal. Espero que uses este artículo para ayudarte a aprender a hacer tus propias papas fritas porque es divertido y te ahorra algo de dinero.

Si quieres leer sobre cómo aso un pollo entero en una parrilla Weber, echa un vistazo a este artículo. Créeme, creo que mi esposa y yo hemos dominado esta técnica de asado indirecto, ya que el pollo es el mejor que hemos probado en cualquier lugar, si lo decimos nosotros mismos 🙂