Cómo Hacer Murmura (Arroz Inflado) A partir de Arroz simple
Murmura es uno de los ingredientes más comunes que también se usa para preparar muchos otros bocadillos indios como bhel puri y chidva snack. La Murmura sola se puede usar para hacer un bocadillo namkeen para picar los labios mezclándolo con especias, o se puede convertir en una golosina para comer dulce agregándole azúcar. Murmullo (o arroz inflado) en nada más que granos de arroz infundidos con aire. Estos arroces inflados son ligeros, aireados y escamosos, y son la comida perfecta para picar. Si bien puede obtener fácilmente paquetes de murmura crudos en el mercado, que puede usar para hacer sus bocadillos, es posible que desee probar esta receta si prefiere alimentos caseros en lugar de alimentos comprados en la tienda.
Puede que no sea común que los hogares indios hagan murmura en casa porque es muy fácil de conseguir en las tiendas. Pero, si le decimos que hacer murmura es demasiado fácil, puede intentar hacerlo una vez antes de cambiar a murmura casera para siempre. Sí, estamos tan seguros de esto. Solo necesitas un puñado de arroz, sal y agua. Eso es. ¡Puedes hacer murmura en casa en minutos!
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La murmura se usa para hacer bocadillos como bhel puri.
Hay dos formas de hacer murmura. Echemos un vistazo a estos dos métodos fáciles:
1. Remoje aproximadamente 2 tazas de arroz en agua tibia y un poco de sal durante al menos media hora. El arroz se esponjará. Ahora, colar el arroz para quitar el agua. Luego, extienda los granos de arroz en un paño de cocina y séquelos al sol hasta que se sequen por completo.
A continuación, caliente una sartén, compruebe si está caliente y agregue un tazón de sal de cocina y cúbrala con la tapa. Revuelva a intervalos hasta que la sal se ponga muy caliente y también se vuelva de color marrón. Ahora vierte el arroz en el lecho de sal y revuelve a fuego alto hasta que los granos de arroz comiencen a estallar y se conviertan en arroz inflado.
Cuando vea que todos los granos de arroz se han convertido en bocanadas, pase la sal y la mezcla de arroz a través de un colador para eliminar el exceso de sal. Te quedarás con un murmullo fresco y salado.
2. Otra forma de hacer murmura es simplemente agregar arroz cocido y seco en aceite hirviendo y removerlo durante un minuto antes de que el arroz se convierta en arroz inflado.
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Vea, le contamos lo fácil que es hacer soplo para bocadillos en casa. Aunque sugerimos usar arroz Usna de grano grueso para esto, estas recetas, pero puede usar cualquier tipo de arroz que desee.