Cómo Hacer Macarrones Rápidos Y Fáciles Jollof
Los Macarrones De Mi madre Jollof.
En primer lugar, quiero darle a mi (difunta) madre el visto bueno para la receta de hoy. Al igual que ayer, todavía recuerdo la rapidez y la facilidad que necesita mi madre para preparar esta comida. Por lo general, todo lo que necesita es una lata de pasta de tomate, un bulbo de cebolla y una caja de macarrones. Luego, se dirige a la cocina, y lo siguiente, (en unos 20 minutos más o menos), se sirve la cena: ¡macarrones Jollof! Me encantan las recetas de mi madre; su facilidad y practicidad son lo que necesitamos en el ajetreado mundo de hoy. Haga clic para Twittear
Nunca Olvidaré La Tienda De Mi Madre.
recuerdo subiendo; mi madre solía tener una tienda, una tienda de conveniencia, por así decirlo. También vende casi todo, llámalo uno y listo, bueno, no realmente, pero entiendes lo que quiero decir. Desde alimentos cocinados como pollo frito y carne hasta alimentos crudos como arroz, frijoles, cebollas, pasta de tomate, macarrones, espaguetis, Maggi, sal, pimienta, refrescos y cerveza. Ella tiene todo ahí, ok!
En general, vi la tienda de mi madre como la mini reserva de nuestro vecindario. He visto a algunos miembros de nuestra comunidad «comprar» alimentos (a crédito) en la tienda de mi madre, ni siquiera se molestaron en pagar, y otro día volvieron pidiendo más cosas a crédito. (Ojos en blanco.)
Recuerdo innumerables veces; mi padre le pedía a mi madre que dejara de darle bienes a crédito a la gente. De todos modos, me estoy riendo a carcajadas recordando estos recuerdos de la infancia.
Deseo que mis padres estén vivos para ver cómo reinterpreto estas recetas, para que mis hijos y el mundo entero las disfruten. Sin embargo, sé que están orgullosos de mí.
Rápido Y Fácil es una Necesidad Real.
Este Jollof de macarrones es súper fácil de armar y más rápido de llevar a nuestro querido Jollof. La mayoría de la gente piensa en el arroz cada vez que escucha la palabra Jollof. Pero ese no es el caso; se puede disfrutar de cualquier cosa; de quinua, frijoles, espaguetis, y sigue y sigue. Jollof es una forma de cocinar, no necesariamente, un tipo de comida. Haga clic para twittear
I reality, si le gustan las cenas fáciles de hacer, considere la receta de hoy. Luego cárgalo con tus verduras favoritas. Decidí mantenerlo simple en honor a mi madre.
Hacer los Macarrones De mi madre Jollof Me Da Una Alegría Real.
- Primero, necesitarás macarrones, quiero decir; obviamente, debería ser el #1. Me gusta usar la receta exacta que ella usó: macarrones de codo. Trigo integral, sin gluten, no importa. Sin embargo, lo mantengo simple; uso el que tengo en mi despensa.
- En segundo lugar, necesitarás pasta de tomate, generalmente compro pasta de tomate en la tienda, pero si tienes pasta casera, eso también sería perfecto.
- En tercer lugar, necesitas un poco de proteína; usé pechuga de pollo; puedes usar pescado o tofu. Mi madre solía usar una especie de pequeños peces de humo llamados «azu oribiri» (en el idioma igbo). No creo que tenga un nombre inglés. Todo lo anterior, junto con cebollas, ajo y otros condimentos enumerados en «ingredientes», son lo que necesitará.
De todos modos, si está listo, hagamos esta maravillosa delicia.Instagram facebook icono de pinterest libro de iconos de facebook icono de cuadrados cuadrados icono de corazón corazón sólido icono de corazón sólido
Descripción
A veces, los alimentos simples son los mejores. Una caja de pasta de macarrones, pasta de tomate, cebollas, y ya está listo! ¡Saluda a la cena en un instante! Y es súper sabroso también! – RICO.
Ingredientes
- 1 caja de macarrones de codo (no utilicé toda la caja; marque LA NOTA)
- 1 pechuga de pollo grande deshuesada y sin piel
- 3 onzas de pasta de tomate (o la mitad de una 6 oz. lata)
- 1 taza de cebollas amarillas o blancas en rodajas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto y más para agregar para cocinar la pasta con
- Pimienta
- ¼ de cucharadita de romero
- ¼ de cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de condimento en polvo
- ¾ de taza de agua para pasta (también conocida como agua de cocinar los macarrones)
- ½ taza de tomate de uva (opcional; y para decorar)
- Manojo pequeño de perejil (opcional; para decorar), consulte la NOTA.
- 2 cucharadas de cebollas rojas/moradas en rodajas (opcional; para decorar)
- 2 cucharadas de cebollas verdes en rodajas (opcional; para decorar)
Instrucciones
- Cocine los macarrones de codo de acuerdo con las instrucciones del fabricante y reserve. No tires el agua todavía; me refiero al agua de pasta.
- Corte la pechuga de pollo ya lavada/limpia y golpéela en trozos pequeños. Esto probablemente sería de menos de 1″, luego espolvoree un poco de sal, pimienta y pimentón, mezcle bien para combinar. Saltear en aceite de oliva; para saltear: agregue aceite a una sartén limpia y deje que se caliente. A continuación, agregue la pechuga de pollo marinada, siga revolviendo mientras se asegura de que no se queme. Cocine el pollo (aproximadamente 5 a 7 minutos), retire del aceite y reserve.
- En la misma olla/sartén agregue el aceite de oliva restante, o en otra olla limpia, agregue el aceite del salteado más el aceite restante, deje calentar y agregue las cebollas y el ajo. Cocine para ablandar y luego agregue los tomates, el romero, el condimento en polvo, un poco más de pimienta y cocine durante aproximadamente 5 minutos. Sigue revolviendo mientras cocinas para evitar que se queme o se pegue al fondo de la olla. Después de 5 minutos, agregue el agua de la pasta, pruebe y ajuste los sabores, luego baje el fuego y es hora de agregar los macarrones. Pruebe de nuevo y ajuste los sabores según sea necesario. Si es necesario, agregue más agua de pasta. Haz este plato como en este momento, no usé queso; puedes agregar queso si lo deseas. Sírvelo mientras está tibio y disfrútalo. Me encanta servir esto con tomates frescos, algunas cebollas moradas y cebollas verdes. Yum!
Notas
Recuerde acariciar la pechuga de pollo antes de marinar.. Esto elimina el exceso de humedad.
Recuerde siempre agregar sal según su gusto o según sus necesidades de salud.
No usé toda la caja de macarrones de codo; quité aproximadamente (una propina) una taza.
Pica un poco de perejil y deja el resto así.
- Tiempo de Preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Estufa
- Cocina: Inspirada en la Cocina Nigeriana
Palabras clave: Macarrones, pasta, receta de pasta,
¿Cuál es tu receta de pasta favorita? Espero que disfrutes la receta de mi mamá como yo.
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Además, tengo excelentes recetas ligeras y encantadoras que disfrutará. ¡Te tengo!
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Con amor,
Nkechi Ajaeroh, MPH
Hola, soy Nkechi «Kechi» Ajaeroh, un profesional de la Salud Pública convertido en autor inspirador, cocinero casero excepcional. Un 2x Internacional Autor de superventas de Elevar Su Vida con el Poder de la Percepción Positiva y Agradecida de Crecimiento. Africano, (específicamente, nigeriano) Entusiasta de la comida, conocedor de la sandía, a punto de perfeccionar mi estado físico. Este blog trata sobre amar la comida, vivir la vida, practicar la gratitud e inspirarte a usar tus alas. Únete al viaje.