Cómo Hacer Chapati En Capas Suaves-La Vasija De Arcilla India
Cómo Hacer Chapati En Capas Suaves
Desayuno Saludable, Panes Planos Indios | 18 de julio de 2021 / Por Santhi Therese
Aprende a hacer Chapati en capas suaves fácilmente en casa con fotos y videos paso a paso. El Chapathi es una de las comidas más famosas de la India de la variedad de pan. Ahora, hay muchas formas diferentes de hacer chapatis y diferentes familias y tradiciones tienen sus propios métodos. Pero pensé que hoy, compartiría los consejos y técnicas que he aprendido para hacer el Chapati en Capas Perfecto. Ya he publicado una receta de chapati suave para principiantes, que le recomendaría leer primero si nunca ha hecho Chapati antes. Este Chapati en capas es suave y esponjoso y es bastante diferente de la mayoría de los Chapati normales. ¡Incluso se siente un poco como una Parota de Trigo! ¡Así que amigos, prueben esto y compartan sus comentarios!
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Cómo hacer Chapati en capas suaves
- Harina de trigo – 2 tazas
- Sal-1/2 cucharadita o según sea necesario
- Agua según sea necesario
- Aceite de oliva o cualquier otro aceite-1 cucharadita
- Ghee o aceite para aplicar
- En primer lugar, en un tazón grande, tome 2 tazas de harina de trigo y 1/2 cucharadita de sal. mezclar bien.
- Luego agregue agua según sea necesario y amase la masa.
- Amasar durante 5 minutos y luego aplicar 1 cucharada de aceite y volver a amasar durante 5 minutos más o hasta que se convierta en una masa suave como se muestra en la imagen.
- Ahora cúbralo y déjelo reposar durante 30 minutos.
- Después de 30 minutos, amasar bien una vez más.
- Luego divida la masa en 7 a 8 bolas medianas.
- Haz rodar la pelota en las palmas de la mano suavemente.
- Luego espolvoréelo con harina y coloque la masa en la tabla de laminar y, con la ayuda de un rodillo, forme un círculo de 6 a 7 pulgadas.
- Tome 1 cucharadita de aceite o mantequilla derretida y vierta sobre el roti, con los dedos extienda el aceite o la mantequilla uniformemente sobre la superficie del roti.
- Doble el roti como se muestra en la imagen y extienda de nuevo 1/4 cucharadita de aceite sobre el plegado y doble de nuevo.
- Luego espolvoréelo con la harina y coloque la masa cuadrada de nuevo en la tabla de laminación y enrolle, mientras rueda, no presione demasiado, ya que esto hará que la capa se pegue y el roti no se escamará, enrolle el roti en el tamaño deseado. Roti en capas rodó más grueso que el chapati normal.
- Mientras tanto, caliente un Tawa o una sartén de fondo pesado a fuego alto.
- Cuando el Tawa se caliente, reduzca el fuego a bajo, coloque el chapati en el Tawa caliente y cocine durante 20 segundos o hasta que vea algunas pequeñas burbujas de aire en el chapati.
- Ahora voltee y cocine durante unos segundos.
- Después de unos segundos, gire el fuego a alto y presione el chapati suavemente. Vierte 1 cucharadita de aceite sobre el roti.
- De nuevo voltee y aplique un poco de aceite y cocine hasta que se hinche como se muestra en el video.
- Una vez que ambos lados del roti estén cocidos, retire el chapati del fuego y sirva con su korma favorita.
En primer lugar, en un tazón grande, tome harina de trigo
y sal.
mezclar bien.
a Continuación, añadir agua
y amasar la masa.
Amasar durante 5 minutos y luego aplicar
1 cucharada de aceite y volver a amasar durante 5
más minutos o hasta que se convierta en una masa suave
como se muestra en la imagen.
Ahora, tapar y dejar reposar durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, amasar bien una vez más.
Luego divida la masa en 7 a 8
bolas medianas. Ruede las bolas
en las palmas de la mano suavemente.
Luego espolvoree con harina y coloque la masa
en el tablero de laminación y con la ayuda
de un rodillo de rodillo en un círculo de 7 «.
Tomar 1 cucharadita de aceite o mantequilla derretida
y verter sobre roti,
con los dedos
unte el aceite o la mantequilla uniformemente
sobre la superficie del roti.
doble el roti, como se muestra en las fotos.
Luego espolvoree con la harina y coloque
la parte posterior del cuadrado en el tablero de laminación
y ruede, mientras ruede no presione hacia abajo
demasiado fuerte, ya que esto hará que la capa
se pegue y el roti no se escamará,
enrolle el roti en el tamaño deseado.
Mientras tanto, caliente un Tawa o una sartén de fondo pesado a fuego alto.
Cuando el Tawa se caliente, reduzca el fuego a bajo,
coloque el chapati en el Tawa caliente y cocine durante 20 segundos
o hasta que vea algunas pequeñas burbujas de aire en el chapati.
Luego voltee y cocine durante unos segundos.
Después de unos segundos, gire el calor a alto y
presione el chapati suavemente. Luego vierte 1 cucharadita de aceite sobre el roti.
De nuevo voltee y aplique un poco de aceite y
cocine hasta que se hinche como se muestra en el video.
Una vez que ambos lados del roti estén cocidos,
retire el chapati del fuego
y sirva con su korma favorita.
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