¿Cómo hacer Brownies de Caja Húmedos y Masticables?
No se puede negar el hecho de que los brownies son probablemente uno de los mejores postres que existen. Son chocolatosos, ricos y fáciles de hacer. Gracias a la invención de los brownies de caja, todo lo que tenemos que hacer es mezclar la mezcla y ponerla en el horno.
Sin embargo, los brownies de caja no hacen justicia al sabor o la textura de hacer nuestra mezcla. Afortunadamente, hemos descubierto muchos trucos que pueden convertir la textura pastelera de brownie en una textura húmeda y masticable.
En caso de que seas alguien a quien tampoco le gusten los brownies cakey, sigue los siguientes pasos sobre cómo hacer brownies de caja húmedos y masticables para cambiar tu juego de brownies de caja.
Consejos sobre Cómo Hacer Brownies Húmedos y Masticables?
No es que los brownies de caja sean deficientes en cualquier forma; sin embargo, podría alterarlos para que tengan un sabor aún mejor. Aquí hay solo un par de cosas que puedes hacer para elevar el sabor de los brownies de caja:
¡No mezcles demasiado!
La primera regla de baking 101 es nunca mezclar en exceso los ingredientes. Una vez que esté listo para mezclar los ingredientes húmedos con la mezcla de brownie, asegúrese de combinarla adecuadamente sin exagerar.
La mezcla excesiva de la masa de brownie agregará demasiado aire a la masa y producirá un brownie más caqui en lugar de fudgy.
Use el tipo correcto & Tamaño de la bandeja
No puedo enfatizar la importancia de usar el tipo y el tamaño correctos de una bandeja para hornear. Si desea que su brownie se cocine de manera uniforme e ideal, debe asegurarse de que el tamaño de la lata sea exactamente lo que requiere la receta.
Obtener un molde para hornear más pequeño dará como resultado brownies más gruesos, posiblemente poco cocidos. Por otro lado, si la sartén es más importante que el tamaño necesario, extenderá la mezcla demasiado fina y dará como resultado brownies secos. Debe preguntarse qué papel juega el tipo de sartén utilizada en la fabricación de deliciosos brownies húmedos.
Bueno, el tipo de material utilizado para hacer la sartén afecta directamente el tiempo de cocción. Las sartenes de metal pesado u oscuro tienden a disminuir el tiempo de cocción necesario, lo que podría producir brownies secos. Al usar sartenes de metal ligero o vidrio, es probable que le den los brownies mejor horneados.
El consejo final será esparcir la masa bien y uniforme por toda la sartén.
3. Añadir Chocolate Derretido o Malvaviscos
Agregar ingredientes adicionales como chocolate derretido o incluso una taza de malvaviscos elevará el sabor y asegurará brownies húmedos y pegajosos.
Hornee durante el tiempo correcto a la Temperatura correcta
Una de las desventajas de usar una mezcla de brownie en caja es que siempre debe cocinarse a la temperatura correcta. Si ajusta accidentalmente el horno incluso unos pocos grados más o menos, puede afectar significativamente la textura.
Las temperaturas más altas le darán brownies sobre cocidos, secos y desmenuzables. Una temperatura más baja proporcionará brownies poco cocidos que pueden ser demasiado pegajosos para mantener su forma.
Use un buen Termómetro para horno
Para asegurarse de que está cocinando los brownies a la temperatura adecuada en todo momento, lo alentaré a que use un buen termómetro para horno.
Es posible que se pregunte por qué necesita un termómetro de horno cuando ya hay un dial de temperatura que viene con el horno. Bueno, la temperatura dentro del horno tiende a cambiar con el tiempo. Por lo tanto, un termómetro en el interior lo mantendrá informado de la temperatura del horno en el interior.
Hornéalo lento & Bajo
Si estás buscando la textura esponjosa y pegajosa perfecta, entonces deberías pensar en hornearlo bajo y lento. Y si baja la temperatura de 350 grados a 325 grados y aumenta el tiempo de cocción de 25-30 minutos a 40 minutos, terminará con brownies pegajosos con una cobertura escamosa.
Suena divino. Sin embargo, recuerde revisar los brownies una o dos veces a partir de la marca de tiempo de 30-35 minutos. Otro consejo será sacar los brownies mientras estén un poco pegajosos o tambaleantes y dejar que se enfríen a la perfección.
Traer Cambios Proporción de Huevos
Si bien la mayoría de las recetas de brownies requieren dos huevos, usar uno en su lugar es probable que te dé brownies más masticables y densos. Otro truco es omitir las claras de huevo por completo. Con solo usar yemas de huevo, obtendrás una masa más decadente que te dará un lote de brownies con textura muy masticable.
Sustituir el Aceite
Al reemplazar el aceite que requiere la receta de brownie en caja con mantequilla derretida, puede estar seguro de obtener un brownie más masticable y decadente. Además, también mejorará el sabor de tus brownies a otro nivel.
Sustituya el agua
Simplemente sustituyendo el agua requerida por café espresso o café preparado, puede mejorar rápidamente el sabor de los brownies al mejorar el rico sabor del cacao. Además, el café tiende a producir brownies más densos que el agua.
También puede agregar una o dos cucharadas de leche junto con café o agua para enriquecer la masa.
Poner chocolate/Glaseado en la parte superior
Uno de los trucos más fáciles para hacer brownies húmedos es simplemente poner chocolate o salsa de chocolate en la parte superior.
El primer método es espolvorear trozos de chocolate o papas fritas por todo el brownie recién horneado. Por favor, espere unos minutos mientras el calor del brownie derrite el chocolate y luego extiéndalo uniformemente.
Otro método será hacer una salsa de chocolate y verterla sobre el brownie después de que se haya enfriado.
Aparte de eso, puede usar cualquier cobertura adicional, como glaseado, mantequilla de maní o pelusa de malvavisco en la parte superior.
Agregue nueces / turrón
Una forma infalible de asegurarse de que está haciendo brownies masticables es agregando frutas y nueces. Puede incorporar diferentes tipos de frutos secos, pasas, turrones o frutas secas como arándanos para mejorar la masticación de los brownies.
Wrap up
Ahora que tienes suficiente información sobre cómo hacer brownies de caja húmedos y masticables, no creo que vuelvas a mirar atrás. No se olvide de disfrutar del brownie caliente con una cucharada de helado de vainilla. Buena suerte con tu experimento!