Cómo cultivar Ajo en Agua

Cómo cultivar Ajo en Agua

El ajo es una planta muy codiciada que se utiliza en varias cocinas de todo el mundo. Su potente sabor y beneficios para la salud lo convierten en una adición necesaria a su jardín. Sin embargo, hay una cosa que la mayoría de la gente no sabe sobre el ajo. En su aplicación culinaria, el ajo se considera una gran hierba o especia. Sin embargo, también está clasificado como vegetal por los botánicos. Esto se debe a que un vegetal es cualquier parte de una planta herbácea que se puede comer. La mayoría de la gente come bulbos de ajo, pero también se consumen otras partes de él, como sus flores y hojas.

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Así que si estás considerando plantar bulbos de ajo pero no tienes espacio para plantar, te recomendaré plantarlos en agua. En este artículo, te explicaré cómo puedes plantar tallos de ajo en agua, los materiales que necesitarás, las condiciones que debes cumplir y, finalmente, lo que debes hacer y lo que no debes hacer para plantarlos.

Plantar ajo en agua es un poco diferente de plantarlo en el suelo. A diferencia de plantar en el suelo, el ajo plantado en el agua te impide cultivar clavos enteros. Para cultivar ajo en agua, simplemente debe hacer lo siguiente:

Fuente de dientes adecuados: Al obtener dientes adecuados, quiero decir que puede revisar su despensa o tienda de comestibles local para encontrar dientes que están comenzando a brotar hojas. Estos tienen una mejor oportunidad de crecer en comparación con los clavos que no han comenzado a brotar. Aunque pueden crecer, su tasa de éxito es bastante baja.

Sin embargo, si los únicos dientes de ajo que tienes no han empezado a brotar, aquí tienes una forma sencilla de hacerlos brotar. Solo necesitarás tres ingredientes, a saber, una taza transparente (de vidrio o plástico es adecuado), agua limpia y fresca y los clavos de olor. Solo se recomienda usar una taza transparente porque puede saber fácilmente cuándo se ensucia el agua limpia y fresca y necesita cambiarla.

Vierta un poco de agua en la taza transparente que será suficiente para cubrir solo la base del clavo. Esto asegura que el ajo no se moje completamente. Evitando así que se pudra. A partir de entonces, coloque el diente de ajo en la taza.

Coloque la taza en algún lugar en el que los dientes reciban la luz solar adecuada, ya que los dientes de ajo crecen bajo una exposición parcial o total a la luz solar. Déjalo por un par de días y pronto comenzarás a ver los brotes verdes brotando en la parte superior de los clavos. Esto te dice que está listo para ser cultivado.

Un pequeño consejo para recordar al brotar su propio ajo es elegir dientes de tamaño mediano a grande.

Clavo germinado de plantas en agua: Este siguiente paso es similar al método para el clavo germinado inicial. Por lo tanto, si elige brotar sus dientes, siga cambiando el agua cuando se ensucia para cultivar su ajo. Para aquellos que cultivan clavo de olor germinado, obtenga un tazón transparente y un poco de agua limpia y fresca.

Vierta un poco de agua limpia tibia en el recipiente. Debe ser suficiente para cubrir solo la base del ajo para que no se pudra. Asegúrese de usar agua tibia porque el agua caliente probablemente dañará gravemente o eventualmente matará los clavos.

Coloque los clavos en el recipiente con agua con el extremo de los clavos hacia arriba. Con el tiempo, el agua comenzará a nublarse. Cambie el agua una vez que lo note. Recuerde quitar los clavos antes de cambiar el agua para evitar que se mojen por completo.

Cosecha de los brotes: En pocas semanas, los brotes de ajo estarán listos para la cosecha. Algunos platos, como ensaladas y sopas, requieren el uso de brotes de ajo porque tienen un sabor a ajo más suave. He aquí cómo saber que están listos para la cosecha. Los brotes habrán crecido a una altura considerable, quizás 7 pulgadas. Cosecharlas antes de que maduren por completo las dejará amargas.

A continuación, con un par de tijeras de cocina, recorta las capas superiores del brote, ya que estarán menos amargas. Sin embargo, debes tener en cuenta que es posible que solo puedas cosechar los brotes una vez.

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Las Mejores Variedades de Ajo para Cultivar en Agua

Ahora que has aprendido a cultivar tus propios dientes de ajo en agua, aquí tienes información sobre las mejores variedades para cultivar. Son:

Variedades de cuello blando: Como su nombre indica, las variedades de cuello blando tienen tallos suaves que se pueden trenzar fácilmente mientras se secan. Por lo general, se prefieren para cultivar hojas de ajo. Los tipos más comunes que encontrarás incluyen rojo coreano, Piel Plateada, ruga española, Dujanski y rojo alemán, por nombrar algunos.

Variedades de cuello duro: Las variedades de cuello duro son diferentes a sus contrapartes de cuello blando. Se cree que son resistentes y tienen muchas capas de vainas. También tienen un anillo de clavos bastante único. Según la mayoría, tienen un sabor a ajo bastante tradicional que es más potente que el de las variedades de cuello blando.

Variedad de elefante: La variedad de ajo elefante que popularmente se llama ajo cimarrón no es una de las favoritas entre muchos jardineros. Sin embargo, su sabor suave lo convierte en uno de los favoritos entre muchos expertos culinarios.

Lo que se debe hacer y lo que no se debe hacer para cultivar Ajo en agua

En resumen, aquí están lo que se debe hacer y lo que no se debe hacer para plantar ajo en agua.

• Utilice un recipiente transparente para cultivar ajo. Los recipientes como el vidrio o el plástico transparente son transparentes, lo que le permite saber si el agua se ha vuelto turbia o sucia. Cambie el agua una vez que se ensucie.
• No sumerja todo el ajo en agua. Un tercio de su profundidad es suficiente para que empiece a pudrirse.
• Retire los brotes de ajo del recipiente antes de cambiar el agua turbia. Esto evitará que toda la bombilla se moje cuando se cambie el agua. Una vez que se haya cambiado el agua, puede volver a colocar los bulbos en el agua.
• Coloque los bulbos de ajo donde tengan pleno acceso a la luz solar.

Ahí lo tienes. Una forma sencilla de cultivar ajo en casa.