Cómo Colorear el Glaseado de Crema de Mantequilla

Cómo Colorear el Glaseado de Crema de Mantequilla

Si necesita algunos consejos sobre cómo colorear la crema de mantequilla, ha venido al lugar correcto. Puedes aprender a tomar una receta clásica de crema de mantequilla y convertirla en el color perfecto para tus creaciones de postres. Incluso encontrará consejos para colorear otros tipos de glaseado también.

Cómo colorear el glaseado de crema de mantequilla

Si tienes un glaseado blanco o de color crema, puedes convertirlo en el color que tu corazón desee. No es tan difícil como algunos lo hacen parecer. Sin embargo, si buscas un color muy específico, puede ser un poco más difícil. Es por eso que he creado tantos consejos como puedo para ayudarlo a través del proceso de cómo colorear la crema de mantequilla. Muchos de estos consejos también funcionan para colorear otros estilos de glaseado, ya que el color depende en gran medida del color base de tu glaseado.

¿Cómo Se Agrega Color al Glaseado de crema de mantequilla?

Comience con esta Receta Clásica de Glaseado de Crema de Mantequilla de Vainilla. Luego, querrá tomar su colorante para alimentos y comenzar a agregarlo a su glaseado. Sin embargo, primero, tendrás que averiguar qué color quieres y qué tan vibrantes quieres que sean esos colores. El colorante para alimentos viene en varios tipos y todos se pueden usar para agregar color a la crema de mantequilla. Sin embargo, algunos funcionan mejor que otros, especialmente con ciertos colores. Por ejemplo, es difícil obtener colores más vibrantes con el tipo líquido de tinte para alimentos. Los colores de gel para alimentos, especialmente los hechos solo para pasteles y cupcakes, son la mejor opción para colores vibrantes, este kit es maravilloso para lograr colores vibrantes. Además, por lo general están mucho más cerca del color que espera. Si va a elegir un color específico, saque un poco de glaseado del lote y pruébelo primero antes de intentar todo el lote. Solo vaya con una pequeña cantidad de gel alimenticio (colorante alimenticio) a la vez y siga agregando hasta que se haya alcanzado el color deseado.

¿Cómo Obtengo el Color de Glaseado Que Quiero?

Esta es la parte difícil. Dependiendo del color deseado, es posible que tenga que mezclar varios colores para tener éxito. Sin embargo, siempre confíe en las mezclas de colores básicas que se enseñan en la escuela. Si necesitas verde, agrega amarillo y azul juntos. Si necesita naranja, agregue rojo y amarillo juntos. Estoy seguro de que entiendes el punto. Dado que no tengo la capacidad de enumerar todos los colores aquí, mi mayor consejo es usar un motor de búsqueda para encontrar el color si es único. Lo más probable es que alguien tenga la mezcla de tinte perfecta ya preparada para ti. Tendrá que notar el tipo de tinte que están utilizando y los tonos de color exactos, ya que esto hace una gran diferencia en el resultado de color. Como ejemplo de un color más único, para broncearse, necesitará amarillo y marrón, pero un toque más amarillo. O bien, puede comprar un kit de gel para alimentos grande que tendrá casi cualquier color que necesite.

¿Puedo Usar un Glaseado Que No Sea Crema De Mantequilla?

¡Por supuesto que puedes! Mientras sea de un color más claro, debería poder ajustar su tono de color. Sin embargo, supongamos que está comenzando con un glaseado amarillo, tendrá que fingir que ya ha agregado tinte amarillo al glaseado. No se puede tratar el glaseado de colores como el glaseado blanco, ya que ya hay un color agregado a la mezcla. Uno de mis helados favoritos para usar es mi Glaseado de Crema de Mantequilla de Merengue suizo. Es otra gran opción de glaseado. Algunas personas también pueden querer usar mi receta de glaseado de queso crema.

¿Por Qué Mi Glaseado Casero Resulta Blanquecino?

Definitivamente es mucho más fácil colorear el glaseado cuando comienzas con blanco puro. Sin embargo, hay muchas razones por las que su glaseado podría no ser un tono blanco perfecto. Si no lo es, tendrás que fingir que empezaste con un toque de tinte marrón o amarillo en el glaseado y mezclar en consecuencia.

● No usaste vainilla transparente: La mayoría de las recetas de glaseado requieren vainilla, pero es marrón e incluso una pequeña cantidad puede arruinar el blanco de tu glaseado. Usa vainilla transparente si esto te sucede. Tenga en cuenta que «vainilla transparente» será extracto de imitación.
● Yemas de huevo: Dado que las yemas de huevo tienen un color anaranjado amarillento muy distintivo, tienden a ajustar el glaseado de blanco a blanquecino. Para evitar esto, siempre puedes usar solo las claras de huevo. Esto cambiará la consistencia del glaseado, pero no de mala manera.
● Otros ingredientes: Cualquier ingrediente que agregue a su glaseado que no sea blanco o transparente, le agregará color. Tome nota de esto, ya que incluso el azúcar de caña natural puede cambiar el color, ya que viene en un tono marrón.

¿Cómo Hago El Glaseado De Crema De Mantequilla Arcoiris?

Cuando haga su lote de glaseado, decida cuántos colores desea y divida el glaseado en tantas cantidades iguales. Luego, simplemente colorea cada lote a los colores deseados que necesites. Para que continúe en un remolino de arco iris, deberás seguir estos pasos.

● Tome cada color de glaseado y colóquelo en una bolsa de glaseado separada.
● Coloque una hoja de envoltura de plástico y coloque una línea recta de cada color de glaseado uno al lado del otro en el plástico.
● Enrolle el plástico suavemente, luego corte la punta y escarche la receta de cupcakes, como esta receta de Cupcakes de Chocolate Perfecto decadente.
● También puede colocar el glaseado en líneas colocando una bolsa de glaseado con la punta ya dentro, dentro de una taza. Doble los lados de la bolsa sobre la taza, luego inclínela y coloque los colores en líneas una al lado de la otra. Usa esta técnica para hacer estos magníficos Cupcakes de Chocolate de Fiesta Arcoíris.

Tenga en cuenta que esto comienza con mi receta clásica básica de glaseado de crema de mantequilla. Las instrucciones agregadas son sobre cómo hacer un glaseado de crema de mantequilla de arcoíris que algunas personas también llaman glaseado de arcoíris de unicornio.

Consejos para hacer esta receta de glaseado de crema de mantequilla Arcoiris:

● Para mis amigos del Reino Unido y Australia: el azúcar de confitería es azúcar glas (azúcar en polvo, 10 veces).
● Si necesita un glaseado más rígido, agregue más azúcar de confitería en incrementos de ½ taza. Si necesita un glaseado más fino, agregue más leche en incrementos de cucharada. Puede agregar unas gotas de colorante para alimentos para hacer glaseado de color.
● Siempre frote productos horneados completamente enfriados para que su glaseado no se derrita al aplicarlo.
● Los colores de gel utilizados para el glaseado de arco iris que se muestran fueron rosa, amarillo, azul y púrpura.

Ingredientes de glaseado de crema de mantequilla Arcoiris

● ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
● 2½ tazas de azúcar para pastelería, tamizada
● 2 CUCHARADAS de leche
● 1 cucharadita de Vainilla
● Colorante en Gel para alimentos, colores como desee

Glaseado de crema de mantequilla Arcoiris Mise en Place:

● Taza medidora

● Cucharas medidoras
● Tazón
● Espátula
● Mezclador de pie, tazón y batidoras.
● Tamiz
● Gel para alimentos
● Cuencos
● Bolsa Pastelera
● Tijeras
● Envoltura de plástico
● Punta de estrella
● Cuchillo de glaseado

Direcciones de glaseado de crema de mantequilla Arcoiris:

1. Con una batidora de pie, bate la mantequilla hasta que esté cremosa a velocidad media.
2. Agregue gradualmente la mitad del azúcar de confitería; bata hasta que esté bien mezclado.
3. Agregue 1 cucharada de leche; bata hasta que esté bien mezclado.

4. Agregue gradualmente el resto de su azúcar para pastelería; bata hasta que esté bien mezclado.
5. Agregue el extracto de vainilla y la leche restante.
6. Batir durante 2 minutos.
7. Retire una taza de glaseado, reserve.

8. Divide el resto del glaseado de crema de mantequilla entre 4 tazones y colorea cada tazón con una gota de colorante de gel para alimentos. Para hacer dos tonos diferentes de azul y más color gel a uno de los cuencos.
9. Corta el extremo de una bolsa pastelera (si usas plástico) e inserta una punta de estrella.

10. Coloque una hoja de envoltura de plástico y líneas de tubo de glaseado en filas.

11. Enrolle la envoltura de plástico en forma de salchicha y luego corte uno de los extremos con tijeras.

12. Coloque el extremo cortado de la envoltura de plástico en la bolsa de tuberías que estaba equipada con una boquilla de tubería de estrella abierta.

13. Extiende la parte superior de los cupcakes con un poco del glaseado blanco que reservaste antes. (Opcional. Si solo quieres un remolino, ¡solo puedes hacer el remolino!)
14. Coloca un remolino de arco iris en el centro de cada magdalena o borde de tu pastel.

Más Recetas de Glaseado:

● Glaseado de Cerveza de Chocolate
● Cupcakes de Arándano y Naranja con Glaseado de Menta
● Cupcakes de Limón Fruncidos de Labios con Glaseado de Arándanos

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