Cómo Batir Crema Ligera
¿Se puede batir crema ligera? Sí se puede! Si necesitas hacer un poco de crema batida casera, pero todo lo que tienes a mano es crema ligera, sigue leyendo para aprender los mejores métodos para batir la crema ligera.
Hay cuatro tipos diferentes de crema, incluida la crema ligera, y la forma en que tiene la intención de usarlos dicta cómo hará su crema batida.
Vamos a cubrir exactamente cómo batir crema ligera para que pueda terminar su receta sin tener que correr de nuevo a la tienda de comestibles.
Tenga en cuenta que la crema ligera tiene un contenido de grasa más bajo que la crema espesa, y es el contenido de grasa lo que hace posible batir la crema.
La crema ligera tiene un contenido de grasa entre el 18% y el 30%, mientras que la crema espesa contiene alrededor del 35% de grasa.
Debido a que nuestra crema ligera tiene un contenido de grasa más bajo de lo que queremos, aumentaremos ese contenido de grasa para que podamos hacer una cobertura batida más gruesa y cremosa.
Antes de pasar a nuestros métodos para batir crema ligera, eche un vistazo al contenido de grasa de su crema ligera.
También puedes encontrar respuestas a preguntas comunes sobre la crema ligera para batir y otras cremas en la parte inferior de este artículo. Pero primero, veamos cómo convertir tu crema ligera en crema batida rica y cremosa.
La mejor manera de Batir Crema Ligera
Hay muchos usos maravillosos para la crema batida hecha de crema ligera. Se puede agregar a bebidas como café, cacao, té y batidos. Puede cubrir pasteles, pasteles, helados, parfait y cualquier cosa para la que usaría crema batida tradicional.
Tomará un poco más de tiempo hacer crema batida de crema ligera, así que asegúrese de tener en cuenta el tiempo agregado antes de comenzar su receta.
El primer método es mi método preferido, pero si no tienes mantequilla, la segunda opción funcionará en una pizca. ¡Vamos a ello!
Añadir mantequilla
Como mencioné anteriormente, esta es la mejor manera de batir crema ligera. Produjo una rica y deliciosa crema batida que es ideal para cualquier aplicación.
Añádelo a tu postre o úsalo para darle un toque cremoso a una bebida acogedora. No importa para qué necesites crema batida, este es el método más ideal.
Para este método necesitará mantequilla a temperatura ambiente. Prefiero sin sal, pero salado funcionará en un apuro. Simplemente planifique reducir la cantidad de sal en su receta final.
Para crema ligera con un contenido de grasa del 18% al 25%, use partes iguales de mantequilla y crema ligera. Para crema ligera con un contenido de grasa superior al 25%, use 1 parte de mantequilla por 2 partes de crema ligera.
Ahora ponga la mantequilla y la crema ligera en una licuadora y procese hasta que se combinen. Puede mezclar a mano si no tiene una licuadora o procesador de alimentos.
A continuación, ponga la mezcla en el refrigerador y enfríe durante al menos 2 horas. Una vez que esté frío, retíralo de la nevera y lávalo a mano con un batidor hasta que se formen picos rígidos.
Ahora tienes una crema batida rica y cremosa perfecta para cualquier receta.
Leche y gelatina
Si no tiene mantequilla, puede usar gelatina para aumentar el grosor de su crema ligera y hacer un aderezo batido adecuado para la mayoría de las recetas.
Este método se basa en el uso de 1 taza de crema ligera, para que pueda ajustar las cantidades utilizadas de cada ingrediente en función de las necesidades de sus recetas.
Agregue un cuarto de taza de leche entera (no use leche baja en grasa para este método) y 1 cucharada de gelatina sin sabor a una caldera doble mientras revuelve sobre el agua hirviendo.
Una vez que la mezcla esté completamente mezclada, agregue la crema ligera y revuelva. Una vez mezclada, enfríe la mezcla de crema en el congelador durante al menos 2 horas.
una Vez que su mezcla se realiza de enfriamiento, retírelo del congelador y batir a mano hasta que se formen picos firmes.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer crema batida de crema ligera?
Batir la crema ligera llevará aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Debido al tiempo adicional que necesitará para comenzar a hacer su receta antes que si batiera la crema espesa.
¿Cuánto dura la crema ligera?
La crema ligera permanecerá bien en la nevera durante aproximadamente 1 semana. Se puede congelar hasta por 3 meses.
También verifique si hay deterioro antes de hacer crema batida a partir de su crema ligera.
¿Cómo convertir una crema ligera en una crema espesa?
Puede hacer crema ligera similar a la crema espesa aumentando el contenido de grasa. La mejor manera de hacerlo es añadiendo mantequilla a tu crema ligera.
Partes iguales de mantequilla y crema ligera y mezclar y refrigerar. Una vez que se haya agregado mantequilla a su crema ligera, tendrá un contenido de grasa similar al de la crema espesa.
¿Por qué no se enciende el látigo de crema?
La mayoría de las cremas ligeras no contienen suficiente grasa para batir. Debido a que la crema ligera contiene tan solo un 18% de contenido de grasa, se necesitará agregar más grasa para batirla. Agregar mantequilla es la mejor manera de aumentar el contenido de grasa de la crema ligera.
¿Cómo espesar la crema ligera?
Los dos mejores métodos para espesar la crema ligera es agregar mantequilla o leche y gelatina. Esto te permitirá batir tu crema ligera.
Puede encontrar los detalles sobre cómo espesar su crema ligera arriba.
¿Se puede usar crema ligera en lugar de crema para batir pesada?
Sí, puede usar crema ligera en lugar de crema espesa. Pero tendrá que aumentar el contenido de grasa si tiene la intención de batir la crema.
Puedes hacer crema batida sin crema espesa añadiendo mantequilla o leche y gelatina a la crema ligera antes de batirla.
¿Cómo batir o batir la crema ligera?
Siempre enfríe la mezcla de crema ligera antes de batirla. La crema fría formará picos más rígidos y será más fácil de batir que la crema tibia o a temperatura ambiente.
Bate la crema a mano con un batidor de metal hasta que se formen picos rígidos. Use o enfríe inmediatamente la crema.
¿Se puede congelar la crema ligera?
Sí, la crema ligera se puede congelar. Selle en un recipiente hermético que sea seguro para el congelador y escriba la fecha en el recipiente.
Coloque la crema ligera en la parte posterior del congelador. Se mantendrá bueno hasta por 3 meses.
En pocas palabras
Con un poco de tiempo y preparación, puede hacer una crema batida rica y cremosa con crema ligera.
Siempre use mantequilla para aumentar el contenido de grasa de su crema ligera cuando esté disponible, pero puede usar leche y gelatina en un apuro.