Brócoli al Horno Crujiente
Este Brócoli al horno Crujiente es simple y muy sabroso. Hecho con solo 7 ingredientes simples, es seguro que será la estrella del espectáculo de la cena.
Cocinar brócoli no es difícil en absoluto. De hecho, es una de mis verduras favoritas para hacer. Esto se debe a que realmente no hay una manera equivocada de hacer brócoli. Puedes cocinarlo de manera que quede crujiente o hacer que se cocine más para que sea fácil de morder. De cualquier manera, el sabor y el sabor del brócoli son increíbles.
Dado que esta receta tiene un recubrimiento en el brócoli, la textura crujiente es la estrella del plato. Combínalo con un poco de queso parmesano y pimentón para darle un sabor único. Las migas de pan Panko añadidas significan que el brócoli está cubierto con la cantidad justa de «empanado» para darle esa textura frita sin que realmente se fríe.
Video Tutorial
Ingredientes principales
- Brócoli. Use floretes de brócoli frescos, que se vean verdes vibrantes y sean similares en tamaño.
- Panko. Las migas de pan Panko se deben usar en esta receta. Omita migas de pan regulares.
- Parmesano. Añade un gran sabor.
- Aceite de oliva. O de otro tipo.
- Ajo En polvo. O se puede usar ajo fresco.
- Pimentón. Para un sabor y color sutiles.
- Sal & Pimienta. Degustar.
Cómo hacerlo
1. Coloque el brócoli en una bandeja para hornear grande, rocíe el aceite y sazone con sal y pimienta. Mezclar bien.
2. En un tazón pequeño mezcle el Panko, el parmesano, el ajo en polvo y el pimentón. Mézclalo.
3. Espolvoree el pan rallado sazonado sobre el brócoli y hornee a 425F durante 20 minutos.
Consejos para el mejor Brócoli Crujiente al horno
- Recorte la cabeza de brócoli. Asegúrate de recortar los extremos del brócoli para que estén frescos. Los extremos pueden envejecer y masticarse y eso solo le quitará el sabor y la textura.
- No abarrotes la sartén. Debes asegurarte de que el brócoli tenga suficiente espacio para esparcirse de manera que se pueda cocinar de manera uniforme. Todo debe estar en una capa simple para que nada se superponga.
- Añadir un poco de calor. Si le gusta el picante, siempre puede agregar un poco de pimienta de cayena a la mezcla. Solo asegúrate de que, si compartes con otros, a ellos también les gusta el calor.
Cómo almacenar y recalentar
Esto hace un montón bastante grande de brócoli cocido, así que si tienes algo de sobra, solo tienes que guardarlo en un recipiente sellable y guardarlo en la nevera. Cuando esté listo para recalentarlo, simplemente póngalo de nuevo en el horno a fuego bajo y lento o caliéntelo en el microondas.
Tenga en cuenta que puede que no tenga una textura crujiente cuando lo recaliente y esto no es raro. Todavía tendrá un gran sabor, pero puede que le falte un poco de ese sabor crujiente.
Qué servir con
Lo bueno del brócoli es que puedes combinarlo con casi cualquier otro tipo de plato. Pollo, carne de res, cerdo, tofu, ¡lo que sea! ¡Incluso puedes hacer de esta una comida principal si decides que quieres!
La receta simple de brócoli es una manera fácil de obtener esa textura «frita» mientras se puede hornear directamente en el horno. La textura crujiente combinada con los sabores de pimentón, panko y parmesano hacen de esta deliciosa receta de guarnición que todos disfrutarán con certeza.
Recetas de guarnición más fáciles:
- Guisantes de Azúcar Tostados
- Coles de Bruselas Tostadas con Ajo
- Berenjena con Queso y Marinara
- Brócoli Tostado Simple
Brócoli Crujiente al Horno
Tania Sheff
Ingredientes 1x2x3x
- 1 lb. floretes de brócoli
- 1 cucharada. aceite de oliva
- ¾ de cucharadita. sal marina o al gusto
- ¼ de cucharadita. pimienta o al gusto
- ⅓ taza de pan rallado Panko
- ¼ de taza de Parmesano finamente rallado
- ½ cucharadita. ajo en polvo
- ½ cucharadita. pimentón
Instrucciones
-
Coloque el brócoli en una bandeja para hornear grande, rocíe el aceite y sazone con sal y pimienta. Mezclar bien.
-
En un tazón pequeño mezcle el Panko, el parmesano, el ajo en polvo y el pimentón. Mézclalo.
-
Espolvoree el pan rallado sazonado sobre el brócoli y hornee a 425F durante 20 minutos.
Notas
Consejos para el mejor brócoli Horneado Crujiente
- Recorte la cabeza de brócoli. Asegúrate de recortar los extremos del brócoli para que estén frescos. Los extremos pueden envejecer y masticarse y eso solo le quitará el sabor y la textura.
- No abarrotes la sartén. Debes asegurarte de que el brócoli tenga suficiente espacio para esparcirse de manera que se pueda cocinar de manera uniforme. Todo debe estar en una capa simple para que nada se superponga.
- Añadir un poco de calor. Si le gusta el picante, siempre puede agregar un poco de pimienta de cayena a la mezcla. Solo asegúrate de que, si compartes con otros, a ellos también les gusta el calor.
Cómo almacenar y recalentar
Esto hace un montón bastante grande de brócoli cocido, así que si tienes algo de sobra, solo tienes que guardarlo en un recipiente sellable y guardarlo en la nevera. Cuando esté listo para recalentarlo, simplemente póngalo de nuevo en el horno a fuego bajo y lento o caliéntelo en el microondas. Tenga en cuenta que es posible que no tenga una textura crujiente cuando lo recaliente y esto no es raro. Todavía tendrá un gran sabor, pero puede que le falte un poco de ese sabor crujiente.