Bollos de pizza caseros
Rollos de pizza obtenga un cambio de imagen en esta receta para bollos de pizza caseros horneados desde cero. Estos bollos de pizza están hechos con masa de pizza casera enrollada, cortada en rodajas y horneada para que parezcan bollos de canela, ¡excepto que están rellenos con salsa de pizza, queso fundido y pepperoni! Que hacer el aperitivo perfecto (o comida!) para niños de todas las edades mientras estás viendo el gran juego… o cuando quieras pizza.
Obviamente nos encantan los postres en mi casa, pero de vez en cuando me gusta comer algo salado. (O, ya sabes, cenar – ¡ja! Y ahí es cuando mi amor por la pizza viene al frente y al centro. Pero no cualquier pizza servirá. Tengo debilidad por la pizza casera realmente buena, con una corteza masticable y casera y todo. el. queso.
Si te gusta la pizza, entonces estás en el lugar correcto. Y si te encanta la corteza de pizza tanto como te encantan todos los ingredientes, entonces súbete a una silla ahora mismo porque OH HOMBRE, ¡te van a encantar estos bollos de pizza! Piensa en bollos de canela, pero pizza.
Bollos de pizza caseros Rellenos de Pepperoni y Queso
Hermosos bollos de canela en espiral son en realidad lo que inspiró estas adorables mini espirales de pizza. También están hechos con el mismo método básico que los bollos de canela, excepto que hemos cambiado una masa de levadura básica por una sabrosa masa de pizza de aceite de oliva, y en lugar de un relleno de azúcar de canela, estos bollos de pizza están rellenos con salsa de pizza, queso mozzarella fundido y pepperoni picado.
Los bollos de pizza seguramente serán un éxito para niños de todas las edades (¡nuestro niño pequeño los devoró tan rápido como lo hicimos mi esposo y yo!). Ya sea que los esté sirviendo durante el Gran Juego o para la noche de pizza semanal de su familia, ¡estos bollos de pizza seguro que impresionan!facebook instagram icono de interés icono de pinterest libro de facebook iconos de impresión iconos cuadrados cuadrados de cubertería icono de corazón corazón sólido icono de corazón sólido
Descripción
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Ingredientes
para la masa de pizza (hace alrededor de 2 libras de masa):
- 1 cup taza de agua tibia
- 1 ½ cucharadita. levadura seca activa
- 1 ½ cucharadita. azúcar
- 1 ½ cucharadita. sal
- cup taza de aceite de oliva
- 3 ¼ tazas de harina para todo uso
para los bollos de pizza:
- ½ taza de salsa para pizza (más más para servir)
- 12 oz. mozzarella rallada (aproximadamente 3 tazas de queso rallado)
- 2-3 oz. pepperoni picado (aproximadamente ¾ de taza de pepperoni picado) (opcional)
Instrucciones
- Haz la masa de pizza. En un tazón grande, combine el agua, la levadura, el azúcar, la sal y el aceite de oliva. Añadir la harina y mezclar suavemente con una cuchara de madera.
- Cubra el recipiente con un paño de cocina limpio. Deje que la masa suba a una temperatura ambiente cálida durante 1,5-2 horas. La masa se elevará al menos al doble de su tamaño y luego se aplanará en la parte superior. Opcional: refrigere la masa durante al menos 1 hora antes de hacer los bollos.*
- Hacer los bollos de pizza. Coloque la masa de pizza sobre una superficie enharinada y use un rodillo para enrollar la masa en un rectángulo de 12 pulgadas x 18 pulgadas. Esparce la salsa de pizza sobre la masa y cubre con queso y pepperoni.
- Comenzando en uno de los bordes largos del rectángulo, enrolle la masa en un tronco. Haga hendiduras verticales en el tronco cada 1,5 pulgadas para cortar el tronco en 12 piezas. Use un cuchillo afilado (encontré que lo mejor es un cuchillo de chef sin clasificar) y un suave movimiento de aserrado para cortar el tronco sin aplastar los bollos.
- Coloque cada pan cortado hacia arriba en una bandeja para hornear forrada con pergamino, dejando aproximadamente una pulgada entre cada pan. Cubra la bandeja con el paño de cocina usado anteriormente y colóquela en un lugar cálido para que se levante durante 90 minutos. Los bollos terminan de levantarse cuando se hinchan. Precalienta el horno a 350°F unos 15 minutos antes de que los bollos terminen de levantarse.
- Hornee los bollos en el horno precalentado durante 30-35 minutos, hasta que la corteza de pizza se dore por todas partes.
- Servir los bollos calientes con salsa de pizza extra para mojar.
Notas
*Me gusta refrigerar la masa antes de enrollarla porque me parece que es más fácil trabajar con ella, pero este paso es opcional y se puede omitir si lo prefiere o si tiene poco tiempo. La masa también se puede almacenar en la nevera durante una semana, si prefiere prepararla con anticipación.
Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de 5 días o en el congelador durante un máximo de 3 meses. Descongelar en la nevera (si es necesario) y recalentar antes de servir.
Receta de masa de pizza adaptada del Nuevo Pan Artesanal en Cinco Minutos al Día.
- Categoría: Aperitivos, Cena
Palabras Clave: pizza, bollos, rollitos de pizza, pizza, masa para pizza casera
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