Bocados de pollo Asados
» Bocados de pollo jugosos y tiernos marinados en especias ahumadas, cepillados con glaseado de miel y asados a la perfección. «
OMG en serio, no puedo creer que la primavera ya esté aquí! ¡Qué cosa!?! ¿No estábamos en pleno invierno? Sin embargo, no me quejo en absoluto crazy es una locura cómo se me coló este año. Normalmente estoy contando los días para un clima más cálido y horneando todo tipo de platos veraniegos.
El clima ha sido fabuloso aquí en Carolina del Norte, así que sabía que iba a sacar la parrilla hoy. Les prometo que en cuanto vaya a buscar el carbón, ¡aquí viene el trueno y la lluvia!
¡Allí fueron nuestras hamburguesas a la parrilla para el almuerzo! Bueno, ya que tenía que hacer un video, pensé en hacer estos deliciosos bocados de pollo asado en su lugar. ¡Me encantan estas bellezas!
Si eres del sur, entonces sabes todo sobre el restaurante de comida rápida de Bojangle, donde sirven algo bastante sabroso (o al menos eso creo. Mi marido no tanto.) bocados de pollo asado.
Esta es mi versión de esos versátiles bocados de pollo asado. Normalmente hago estos bocados de pollo para agregar a una ensalada, arroz frito,brochetas de pollo, fettucini de pollo, etc. pero son tan buenos para comer como están.
¡Son sabrosos, tiernos y jugosos! Uso muslos de pollo porque me encanta lo tierna que es la carne. Y debido a que los muslos de pollo están en el lado más delgado, no requiere un largo tiempo de marinado o cocción.
Batí estos bocados de pollo asado para el almuerzo y los serví con una guarnición de mac cremosa & queso y guisantes dulces. Ah, sí, y por supuesto, un poco de té «swait». ¡Me estoy dando cuenta de que olvidé los rollos de levadura que tenía en el congelador! ¡Dang esos realmente habrían encendido esta comida!
¡Mírame hacer estos bocados de pollo asado de principio a fin!
Pin de impresión
Bocados de Pollo Asado
Ingredientes
- 1.muslos de pollo deshuesados de 5 libras
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de salvia molida
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/12 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de sal ahumada puede usar un poco más si prefiere cosas un poco saladas
- Humo líquido opcional
- 1/2 taza de miel
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 2 Cucharadas de vinagre de sidra de manzana
Instrucciones
-
Corta los muslos de pollo en trozos pequeños.
-
Mezcle el pollo en aceite de oliva hasta que las piezas estén ligeramente cubiertas.
-
Mezclar las especias.
-
Espolvoree generosamente las especias sobre el pollo hasta que esté bien cubierto. (Nunca uso toda esta mezcla)
-
Coloque el pollo en una bolsa de plástico y deje marinar en la nevera durante 3 horas o toda la noche. (Me he salido con la mía con solo 1 hora, pero cuanto más tiempo mejor)
-
Coloca los bocados de pollo en una sartén para asar.
-
Espolvorear con humo líquido.
-
Precaliente el horno a 425 F.
-
Mezcle la miel, la salsa inglesa y el vinagre de sidra de manzana.
-
Unta la mezcla sobre el pollo.
-
Asar durante 5 minutos.
-
Cepille de nuevo con la mezcla de miel.
-
Ase durante otros 5-7 minutos y vuelva a cepillarse con la mezcla de miel.
-
Ponga el horno a asar y ase durante unos minutos hasta que el pollo esté listo y la miel se haya caramelizado un poco. (vigílalo de cerca)
-
Servir.