Besan Poli-Pan Plano Dulce Maharashtriano

Besan Poli-Pan Plano Dulce Maharashtriano

Besan es el nombre marathi para la harina de Gramo y Poli es el nombre marathi para el pan plano. No confunda esto con chilla de besan u omelete, ya que este es un plato dulce con relleno de besan. Este besan poli es una versión básica del clásico Puran poli. Los cocineros novatos que intentan comenzar a cocinar, deben probar esto primero. Una vez que haya alcanzado la perfección en hacer un delicioso besan poli, puede pasar a cocinar panes planos similares. Este besan poli está hecho con ingredientes fácilmente disponibles en casa, por lo que también puedes probar esto de inmediato. El secreto para perfeccionar besan poli es enrollar bien el poli & cocinándolo durante la cantidad de tiempo adecuada. Por lo tanto, date un cambio de la poli normal & ¡prueba esta deliciosa receta de besan poli hoy mismo!

Para recetas similares, consulte: Receta de Puran Poli, Receta de Gharge, Receta de Rajgira Puri.upwas puran poli

Tiempo de Preparación: 20 Minutos

Tiempo de Cocción: 15 Minutos

Tiempo Total: 35 Minutos

Sirve para: 4.

Ingredientes:

1) 2 tazas de Besan

2) 2 tazas de azúcar

3) 1/2 taza de harina de trigo

4) 1 taza de harina para todo uso

5) 1/2 taza de aceite

6) 1 taza de ghee

7) 1/2 taza de harina de arroz

8) Polvo de cardamomo

9) Sal al gusto

Método:

Calentar 2 cucharadas. ghee y besan asado.

Seguir removiendo durante 15 minutos a fuego lento.

Una vez que la harina de gramo esté asada, liberará ghee de los lados.

Ahora agregue 1 taza de leche caliente y revuelva bien.

Una vez que la leche esté bien incorporada en el besan, vierta 1/2 taza de leche restante y siga removiendo.

Agregue azúcar y revuelva continuamente para evitar grumos, agregue polvo de cardamomo y mezcle bien. Despeguen de la llama.

En un tazón aparte, mezcle la harina para todo uso, la harina de trigo, la sal y agregue agua para hacer la masa.

La masa debe ser muy suave como se muestra a continuación.

Agregue 1/2 taza de aceite y manténgalo a un lado durante 1-2 horas.

Tome una bola de tamaño mediano de la masa.

Extiéndelo en la palma de la mano con los dedos.

Haga un tazón y coloque una mezcla de besan en el centro.

Traer los bordes hacia el centro y a unirse a todos los bordes y una pizca de ellos.

Espolvoree un poco de harina de arroz y comience a enrollar la masa para hacer un poli.

En un tawa caliente, coloque poli y extienda un poco de ghee.

A medida que el lado cocido se dora, se voltea y se cocina el otro lado.

Besan poli se hinchará.

Haga toda la polis de besan de esta manera.

Servir con ghee.

Cómo hacer Besan Poli con imágenes paso a paso:

1) Calentar 2 cucharadas. ghee y besan asado.

2) Mantener la agitación durante 15 minutos a fuego lento. Una vez que la harina de gramo esté asada, liberará ghee de los lados.

3) Ahora agregue 1 taza de leche caliente y revuelva bien. Una vez que la leche esté bien incorporada en el besan, vierte 1/2 taza de leche restante y sigue removiendo.

4) Agregue el azúcar y revuelva continuamente para evitar grumos, agregue el polvo de cardamomo y mezcle bien. Despeguen de la llama.

5) En un tazón aparte, mezcla de harina de trigo, harina de trigo, la sal y añadir agua para hacer la masa.

6) La masa debe ser muy suave, como se muestra a continuación.

7) Agregue 1/2 taza de aceite y manténgalo a un lado durante 1-2 horas.

8) Tome un tamaño medio de la bola de masa. Extiéndelo en la palma de la mano con los dedos. Haga un tazón y coloque una mezcla de besan en el centro.

9) Juntar los bordes hacia el centro, unir todos los bordes y pellizcarlos. Espolvoree un poco de harina de arroz y comience a enrollar la masa para hacer una poli.

10) En un tawa caliente, coloque poli y extienda un poco de ghee.

11) Como el cocido lado se dore, dio la vuelta y cocine el otro lado. Besan poli se hinchará.

12) Haz toda la polis de Besan de esta manera. Servir con ghee.