5 Razones Para No Tomar El Desafío de la Canela
El Desafío de la Canela es la versión de este milenio de tu madre que te amonesta con: «Si alguien te dice que saltes de un acantilado, ¿lo harías?, «por aceptar un reto de tus amigos.
El desafío-intentar tragar una cucharada de canela en polvo en 60 segundos sin líquidos-no es solo doloroso. Según un artículo publicado ayer en la revista Pediatrics, el uso indebido de canela fue citado en casi 200 llamadas a Estados Unidos. centros de control de intoxicaciones durante el primer semestre de 2012, con 30 de estos casos que requieren atención médica.
El autor para correspondencia, el Dr. Steven E. Lipshultz de la Facultad de Medicina de la Universidad de Miami, sugiere que la combinación de la sustancia química cáustica de la canela y la matriz de celulosa no digerible hace que la práctica sea particularmente dañina para los pulmones.
Los pulmones?
Sí, la ingestión del polvo estimula invariablemente el reflejo nauseoso seguido de la inhalación del polvo que se atasca dentro de la boca y la garganta. El dolor entonces causa una exhalación rápida caracterizada por» aliento de dragón » al soplar el polvo. Buenos tiempos.
Canela (Crédito de la foto: Sam Mugraby, Photo8.com, a través de la licencia Creative Commons Wikimedia)
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La idea del desafío ha circulado durante años, pero se ha intensificado con la popularidad de YouTube, especialmente en los últimos tres años. El video de YouTube más antiguo que documenta tal desafío se subió el 2 de abril de 2006. Antes de YouTube, the Cinnamon Challenge fue documentado por primera vez en la web por Michael Buffington, ya que fue interpretado por Erik Goodlad el 21 de diciembre de 2001, según KnowYourMeme.com. El CC2K1 fue reportado por Jason Kottke el 22 de diciembre de 2001. La URL original de Buffington ya no está activa, pero está archivada en su sitio actual, collusioni.st.
Así que si aún no es evidente, ¿por qué no tomar el Desafío de la Canela?
1. «Natural» no siempre es seguro. El hecho de que la canela sea una especia natural harvested se cosecha de la corteza seca de varias especies de árboles de Cinnamomum’t no significa que no pueda ser dañina. La canela se considera segura para el consumo como aditivo alimentario según la clasificación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos de la lista Generalmente Reconocida como Segura o GRAS. Pero la FDA no dice nada sobre la inhalación de especias.
2. Cinamaldehído rima con formaldehído. El producto químico que le da a la canela su olor y sabor característicos se conoce como aldehído cinámico o cinamaldehído. Esto significa que hay una parte de la sustancia química que actúa como formaldehído que se une y tiene el potencial de» fijar » el tejido humano. ¿Recuerdas haber olido formaldehído en tu clase de biología de secundaria cuando diseccionabas un animal muerto? Eso es lo que el cinamaldehído puede hacer en altas concentraciones. (Bien, estoy siendo demasiado dramático aquí. Es el número 3, el siguiente, ese es el mayor problema de salud).
3. La canela es corteza de árbol molida. Así que no solo estás inhalando un fijador de tejido, también estás inhalando corteza en polvo. Por eso es difícil escupir o, lo que es más importante, salir de los pulmones. La matriz de celulosa de la corteza del árbol actúa como un medicamento de liberación sostenida, pero en este caso libera un producto químico doloroso y dañino. El cuerpo no puede metabolizar la celulosa. Eso probablemente está bien para las cosas que se tragan. Sólo se quemará mañana por la mañana a la hora de ir al baño. Pero el material en los pulmones es difícil de expirar. En los días de mi abuelo, inhalar polvo de carbón conducía a una afección llamada pulmón negro. En los días de mi padre, la gente tenía un cáncer de pulmón llamado mesotelioma por inhalar fibras de asbesto. En 1984, un artículo en el British Journal of Industrial Medicine detalló la enfermedad pulmonar y la pérdida de cabello y peso en los trabajadores de especias de Sri Lanka que procesan plumas de canela.
4. Solo hacerlo una vez puede desencadenar un ataque de asma. Hacerlo una vez no causará ninguna de estas enfermedades crónicas probably probablemente. Este artículo de 1995 en el Indian Journal of Medical Research muestra que las ratas que reciben una sola dosis intratraqueal de canela en polvo pueden desarrollar daño pulmonar severo un mes después. En los seres humanos, la inhalación de canela en polvo, incluso una vez, podría al menos causar un ataque de asma, o espasmos incontrolables y estrechamiento de los bronquiolos. Aunque todavía no he visto ningún informe de muertes asociadas con el Desafío de la Canela, nunca intentaría hacer esto porque tengo un historial de asma y trato de alejarme de cualquier cosa que pueda desencadenar un ataque de asma fatal. De hecho, realmente no me importan los ataques de asma no mortales. Tú tampoco deberías.
5. Solo porque lo viste en YouTube, ¿significa que deberías hacerlo?
Eso es lo que mi generación les está diciendo actualmente a sus hijos.
Amigos no dejen que sus amigos hagan el Desafío de la Canela.
El profesor de física Rhett Allain tiene más información sobre la ciencia del Desafío de la Canela en Wired.
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