5 mejores pasteles de galletas que puedes hacer en casa sin horno durante el encierro
Con panes de plátano y bollos cruzados calientes que se apoderan de Instagram, la falta de un horno instalado en mi cocina nunca se ha sentido más amargo. De hecho, la contradicción entre estos mensajes de Insta-sweet y mi acerbidad fue directamente proporcional a que moliera galletas, todas la semana pasada, para probar numerosas recetas de pasteles sin horno y comerlas en el desayuno, el almuerzo y la cena.
No hace falta decir que la alegría que este acto glutinoso me trajo fue excepcional! Así que, aquí, para ayudarlo a endulzar su menú de cocina en cuarentena, he recopilado una lista de las 5 mejores recetas de pasteles sin horno que solo requieren un paquete de galletas y una olla a presión/recipiente de fondo profundo.
5 las mejores recetas de pasteles sin horno que puede hacer en casa durante el autoaislamiento con galletas
Pastel de galletas Bourbon
Cualquier persona que le diga que no le gustan las galletas Bourbon, ¡simplemente está mintiendo! Los bourbons son de la realeza de las galletas. Segundo solo en Ocultar & Buscar, por supuesto. Pero volviendo a nuestro ingrediente héroe: Galletas Bourbon, para el Pastel de Galletas Bourbon, necesitarás: 2 paquetes de galletas Bourbon, 1 paquete de Eno, 1 taza de agua, ½ taza de leche y 1 cucharadita de aceite.
Cómo hacer Pastel de galletas Bourbon
Moler las galletas Bourbon en un polvo fino. Transfiera este polvo en un tazón grande de acero (primero recuéstelo con aceite) y agregue la leche. Mezcle los dos ingredientes para hacer una masa espesa y aromática. Agregue 1 cucharadita de polvo de Eno en la masa ahora, y comience a batirlo en una dirección durante 2-3 minutos. A continuación, toma una olla a presión y llénala con una taza de agua, y deja que hierva. Coloque su tazón de acero en la olla ahora sobre un tazón de acero pequeño e invertido (o cualquier cosa que eleve la altura del tazón de masa en la olla) y cubra la olla. Deje que la masa se cocine a fuego lento durante 25 minutos y listo, su Pastel de galletas Bourbon está listo para ser Instagrameado y comido. Puedes adornarlo con migas de galletas, salsa de chocolate e incluso queso crema.
Pastel de Galletas de chocolate Oreo con nueces
Los Oreos son un elemento básico en casi todas las dietas. También son mis bocadillos favoritos de medianoche. Un pastel de Oreo básico, sin embargo, no es tan atractivo como crees que es. No se preocupe, Oreos, frutas secas y un poco de mermelada de fresa (o mermelada también lo harán) es un cambio de juego. He llamado a esta receta: Pastel de Galletas de chocolate Oreo con nueces, y excepto los tres ingredientes anteriores, necesitará Eno, 1 taza de leche, 1 taza de agua y una pizca de sal para ello.
Cómo hacer Pastel de Galletas de Chocolate Oreo con nueces
Tome dos paquetes de galletas Oreo y molerlas en un polvo fino. Agregue almendras trituradas, nueces o pistachos (cualquiera de estas tres frutas secas) en este polvo y agregue leche y sal en un tazón forrado con 1 cucharadita de aceite y revuelva. Si por casualidad tiene polvo de hornear en casa (no lo tenía cuando estaba probando esta receta), puede usar ½ cucharada en lugar de 1 cucharadita de polvo de Eno en la masa para pastel. Mezcle en una dirección y prepare la olla a presión como hicimos para el Pastel de Galletas Bourbon. Cocine durante 25 minutos y luego deje enfriar. Puede cubrir este pastel sin horno con mermelada de fresa e incluso helado de vainilla.
Pastel de Galletas de Vainilla y Chocolate Parle-G
Este fue mi experimento de cocina más exitoso del lote. Probablemente también se deba a que un pastel de galletas de Parle-G de Vainilla y chocolate requerirá más esfuerzo que las dos recetas anteriores. Esto es lo que necesita: 2 paquetes de galletas Parle-G, 1 taza de leche, 2 gotas de esencia de vainilla, salsa de chocolate o 2 barras de chocolate derretidas o una leche pegajosa y pasta de Bournvita, ½ cucharadita de polvo de hornear/ 1 cucharadita de Eno.
Cómo hacer Pastel de galletas Parle-G de Vainilla y chocolate
Moler las galletas en un polvo fino, agregar leche, esencia de vainilla y revolver, revolver, revolver en un tazón grande de acero forrado de aceite. Agregue Eno y revuelva en una dirección. Coloque este tazón en la olla a presión y cocine durante 25 minutos. Sácalo y deja que el pastel se enfríe. Una vez que esté a temperatura ambiente, corta cuidadosamente esta creación divina en 2 capas y unta salsa de chocolate entre ellas. Coloque la capa superior hacia atrás y deje que el pastel se enfríe en el refrigerador durante una hora. ¡Es el postre de cuarentena perfecto!
Frutas secas y Pastel de galletas de Chía
Aunque no agregué azúcar adicional a las recetas anteriores, las dos últimas recetas lo requerirán. Para hacer Frutas Secas y Pastel de Chía necesitarás: 2 paquetes de galleta Marie, una taza pequeña de azúcar en polvo, una taza de leche, un puñado de pasas y semillas de chía, una gota de esencia de vainilla y ½ cucharadita de polvo de hornear.
Cómo hacer Pastel de Frutas Secas y Galletas de Chía
Moler las galletas en un polvo fino y agregar el azúcar, las pasas y la esencia de vainilla y transferir el contenido a un tazón grande de acero, forrado con aceite. Añadir la leche y empezar a batir. Después de que se convierta en una consistencia pegajosa, agregue el polvo de hornear (esta receta funciona mejor con polvo de hornear) y mezcle en una dirección durante 2-3 minutos. Coloque el recipiente en la olla a presión precalentada y cocine durante 25 minutos. Decóralo con más frutas secas y semillas de chía. Sirva a sus padres una rebanada de ella con su té de la noche. ¡Les encantará!
Pastel de Galletas de Frutas Frescas en Capas
Ponga toda la fruta demasiado madura en su casa para un buen uso en esta receta. Usé manzanas, también puedes usar plátanos para cubrir el aspecto de fruta de esta receta. Para el resto, necesitará: 2 paquetes de galletas Parle-G, una taza pequeña de azúcar en polvo, una taza de leche, ½ cucharadita de polvo de hornear y 2-3 cucharadas de crema fresca.
Cómo hacer Pastel de Galletas de Frutas Frescas en capas
Después de moler las galletas, agregue el azúcar en polvo, la leche y la fruta cortada en un tazón grande de acero, forrado con aceite. Mezclar bien y añadir el polvo de hornear. Cocine esta masa en la olla a presión durante 30 minutos y luego deje que este pastel aromático se enfríe. Una vez que esté a temperatura ambiente, corta el pastel en 2-3 capas. Rellena estas capas con crema fresca y también algunas almendras picadas. Deje reposar el pastel en el refrigerador durante 2 horas y sírvalo frío. También puede adornarlo con queso crema, bayas, pistachos y frutas recién cortadas.
Todas las imágenes, excepto Bourbon Biscuit Cake, son cortesía de Flickr y . Se usan solo con fines de representación.
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