5 Consejos para Estirar Sus Compras de comestibles durante 2 a 3 Semanas (mientras come toneladas de productos frescos)
En los últimos años, nuestra familia ha hecho un esfuerzo para incluir significativamente más productos frescos en nuestras comidas y refrigerios diarios.
Esta nueva forma de comer presentó un «problema» para mí porque no me gusta ir de compras… pero para mantener nuestra nevera llena de productos frescos, sentí que necesitaba ir a la tienda cada dos días.
Afortunadamente, después de unos meses de demasiadas compras de comestibles (con 4 niños a cuestas), se me ocurrió un nuevo sistema para comprar, almacenar, preparar y consumir una gran cantidad de productos frescos (y otros comestibles perecederos) para reducir el número de viajes de compras que hacía cada mes.
Ahora, a menudo hago compras cada 2 a 3 semanas for ¡para nuestra familia de 6!
Entonces, ¿cómo estiro nuestros productos y otros artículos perecederos durante 2 o 3 semanas?
¡Sigue leyendo!
Durante este tiempo en el que se nos pide que nos quedemos en casa tanto como sea posible, mis 5 consejos para estirar sus comestibles deberían ayudarlo a evitar la tienda de comestibles durante semanas a la vez (¡mientras disfruta de una variedad de productos frescos!)
Hago planes de comidas semanales.
¡No puedo estresar lo suficiente la planificación de comidas!
Incluso si NO desea comprar a granel, la planificación de comidas sigue siendo muy beneficiosa para su semana.
Sin embargo, si desea reducir la frecuencia de sus compras de comestibles comprando a granel cada 2 a 3 semanas, la planificación de comidas es absolutamente ESENCIAL.
No me vuelvo loco planeando meses de comidas a la vez, pero siempre hago un plan general de comidas para cada semana (incluidos los acompañamientos que planeo servir). Esto ayuda a asegurar que todos los alimentos que necesito estén en mi lista de compras (o en el congelador/despensa/refrigerador) y evitar muchos viajes de último minuto a la tienda durante la semana.
A medida que pasan las semanas, trato de usar las sobras, comer del congelador, utilizar alimentos básicos de la despensa (pasta seca, frijoles, arroz, etc.) y ser un poco más creativos con cualquier comida que tengamos en la casa. Honestamente, he encontrado algunas de nuestras comidas favoritas de esta manera.
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Tenemos un refrigerador adicional.
Un refrigerador adicional no es 100% necesario para estirar sus compras de comestibles. Sin embargo, honestamente no estoy seguro de cómo haría que funcionara para nuestra familia sin uno.
Afortunadamente, hemos tenido un refrigerador adicional desde que terminamos la renovación de nuestra cocina en 2012.
Nuestra nevera se está haciendo vieja, y estoy seguro de que no es la más eficiente, pero es útil para organizar fiestas, prepararse para reuniones de vacaciones, almacenar excedentes de jardín adicionales y acumular existencias de 2 a 3 semanas de productos, lácteos, huevos, etc. cuando regrese de mi enorme tienda de comestibles haul!
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El refrigerador adicional permite mucho espacio en el refrigerador de la cocina para las frutas y verduras que usaremos en las próximas 36-48 horas, junto con varias sobras, carnes, queso, bocadillos, bebidas, condimentos y alimentos que ya he preparado para las próximas comidas.
Ambos refrigeradores están llenos después de desempacar los comestibles, y ambos están MUY vacíos cuando estoy listo para regresar a la tienda de nuevo.
Tenemos un congelador adicional.
Tenemos un congelador mediano en nuestro sótano, que uso a diario para almacenar verduras congeladas, frutas congeladas, carnes precocinadas (y crudas), queso extra, etc.
Puse casi cualquier cosa y todo en el congelador, lo que hace que las compras a granel sean mucho más fáciles.
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También tenemos «almacenamiento en frío» en nuestro sótano. Aquí es donde almacenamos papas, batatas, cebollas,calabazas, manzanas, etc. Es especialmente frío en los meses de invierno.
Primero comemos los alimentos más perecederos.
Además de tener un refrigerador y congelador adicionales, me propongo preparar y servir nuestros productos frescos en orden de «más perecederos»a» menos perecederos».
Esto asegura que comemos una gran variedad de productos Y que nuestros productos no se estropean antes de tener la oportunidad de comerlos.
Por ejemplo, comenzaremos comiendo bayas, kiwi, uvas, plátanos, pepinos, tomates, frijoles, champiñones en rodajas, espinacas, rúcula, etc.
Luego agregaremos piña, naranjas, melones, granadas, aguacates, guisantes, pimientos, calabacines, champiñones enteros, lechuga, etc.
A medida que nuestra reserva comience a disminuir, dependeremos más de manzanas, naranjas, brócoli, coliflor, remolacha, calabaza, col rizada, etc.
Alimentos como cebollas, papas, batatas, zanahorias, apio, calabaza, manzanas, piña, melones e incluso hierbas frescas se conservarán durante SEMANAS si se almacenan adecuadamente y se mantienen fríos. Comemos estos durante las 3 semanas sin problemas en absoluto.
Y si realmente nos quedamos atascados, siempre tengo mis tomates enlatados en casa, así como maíz congelado, brócoli y guisantes.
SI el producto fresco parece que está empezando a ir mal, yo inmediatamente lavar, trocear y poner en el congelador. Esto no sucede muy a menudo, pero tengo varias bolsas con cremallera en el congelador para trozos de pimientos, apio, calabacín, bayas, plátanos, manzanas, uvas, espinacas, etc.
Utilizamos estos trozos y piezas para panes rápidos, magdalenas, sopas, quiche y batidos.
Los productos rara vez se desperdician en nuestra casa y terminamos comiendo una gran variedad de frutas, verduras y verduras diferentes.
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Hago «recogidas rápidas» entre mis principales viajes de compras.
Aunque mi objetivo siempre es mantenerme alejado de las tiendas de comestibles, ocasionalmente hago «recogidas rápidas» cuando nos quedamos sin alimentos básicos como leche, huevos, plátanos, etc.
Tenemos una tienda de comestibles pequeña y más cara a poca distancia de nuestra casa, e irónicamente, a menudo tienen precios muy buenos en huevos y plátanos, por lo que cuando hace buen tiempo, los niños y yo a menudo caminamos o montamos en bicicleta hasta esa tienda solo para hacer algo.
Recogemos plátanos, un par de docenas de huevos y, por lo general, un tentempié divertido. Comemos la merienda en el patio de la pequeña fuente fuera de la tienda, ¡y luego volvemos a casa!
Lo que compro para alimentar a nuestra familia durante aproximadamente 2 a 3 semanas.
Me han pedido innumerables veces que comparta exactamente lo que compro en la tienda de comestibles en mis grandes carreras de comestibles.
No estoy seguro de poder responder a esto con total precisión, ya que mi carrito de compras se ve ligeramente diferente en cada viaje.
Sin embargo, esta es una imagen bastante precisa de lo que compro y lo que comemos cada dos semanas.
FRUTAS:
- fresas — 3-5 libras (dependiendo del precio)
- moras, frambuesas, y/o arándanos — 2-6 pintas de cada uno (dependiendo del precio)
- verde y de uvas rojas — varios kilos de cada
- plátanos — 15-20 (a veces me compra más a través de las 2-3 semanas)
- clementina naranjas — dos 5 bolsas de una libra
- aguacates — 6-10
- kiwi — 1 caja de 6
- granada — 3-4 (en temporada)
- piña — 3
- melón — 3
- manzanas 6-10 libras**
**compramos manzanas junto a la almáciga de nuestro huerto local de agosto a marzo.
También uso estas manzanas para enlatar nuestro puré de manzana anualmente. De marzo a julio, compro de 6 a 10 libras de manzanas compradas en tiendas, además de todo lo que se indica a continuación.
VERDURAS:
- setas — 4-6 envases
- judías verdes — varios kilos**
- guisantes — una bolsa grande
- tomates Roma — 1 caja de 6**
- tomates cherry — 2 libras**
- pimientos verdes — 3
- pimientos rojos — 3
- naranja pimientos — 3
- pimientos amarillos — 3
- calabacín (verde) — 6**
- el calabacín (amarillo) — 3**
- mini pepinos — 3 libras (I compra más después de una semana o así)
- pepinos grandes — 3
- Coles de Bruselas — 2-3 libras
- remolacha (con los verdes) — 3 racimos (9 de buen tamaño, remolacha)
- rábanos — 2 bolsas de
- col — 3 cabezas
- brócoli — 4 paquetes
- coliflor — 4 cabezas
- apio — 2 manojos
- zanahorias — 6 libras
- zanahorias — 3 libras
- cebollas verdes — un montón!
- cebollas amarillas-3 libras
- cebollas rojas-3 libras
- cebollas dulces-3 libras
- batatas-10 libras
- patatas rojizas-10-20 libras
- calabaza espagueti— 2**
- calabaza bonetera— 3**
- maíz y guisantes (un par de bolsas, congelados)
**En el verano/otoño, cultivamos toneladas de calabacín, calabaza, tomates, tomates cherry, frijoles, hierbas, etc. ¡así que eso ayuda a reducir los costos de los productos de junio / julio a octubre!
Durante el resto del año, estas son las verduras que compro casi cada vez que voy a la tienda de comestibles.
VERDES:
- espinacas — 2 bolsas grandes
- rúcula — 1 bolsa
- lechuga romana — 6 cabezas
- col rizada — 2 bolsas
- hojas de remolacha (de las remolachas enumeradas anteriormente)
- cilantro — 1 manojo grande
- perejil — 1 manojo grande
Como mencioné anteriormente, esto sigue siendo una estimación.
Todo depende de qué artículos están a la venta, qué artículos están en temporada, qué artículos ha almacenado la tienda,cómo se ve el producto en la tienda, etc. sucesivamente.
Sin embargo, esta es una imagen bastante precisa de cómo se ve mi carrito de compras Aldi cada 2 a 3 semanas (¡el cajero a menudo pregunta si soy vegetariano!)
Mi factura de Aldi es generalmente de alrededor de 1 125 cada 2-3 semanas para TODOS esos productos frescos, y los productos son definitivamente lo principal que compro en Aldi.
LÁCTEOS + HUEVOS:
También compramos una TONELADA de lácteos y huevos todos los meses — le sorprendería cuánto duran estos artículos.
Los huevos, la leche y el queso tienen una larga vida útil en el refrigerador, por lo que generalmente no es necesario volver a la tienda para obtener más de estos artículos.
De hecho, hemos comenzado a comprar unas cuantas docenas de huevos cada semana a amigos de la iglesia que ahora tienen más pollos y suficientes huevos para vender. Sin embargo, todavía necesito complementar con huevos comprados en la tienda, ya que a menudo pasamos de 6 a 12 huevos al día.
Obtengo casi todos nuestros lácteos y huevos de Costco.
- huevos — 5-7 docena (divido en una sola docena de contenedores en casa)
- llanura yogur griego — 3 tinas (3 libras cada uno)
- yogur natural — una libra 4 de hidromasaje
- queso cottage 2 grandes tinas (3 libras cada uno)
- queso Cheddar — 2 bloques (2 libras cada uno)
- Colby jack queso — 2 bloques (2 libras cada uno)
- queso Feta — 2 recipientes grandes (divido en pequeños contenedores en casa)
- crema de leche — 2 pintas
- mantequilla — 4 libras
- hummus — 1 recipiente grande
- leche — 3 galones (compramos esto de Meijer)
Gasto alrededor de 2 200 en Costco cada mes, trato de ir a Costco en una semana diferente a la que voy a Aldi y recojo más tomates, pepinos y plátanos si necesitamos más.
También compro mantequilla de maní, jarabe de arce, salsa, vitaminas, papel higiénico y toallas de papel de Costco.
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CARNE:
Carne de res: Los padres de Dave nos regalan un cuarto de vaca cada dos años, Esto suele ser suficiente carne para cubrir nuestras necesidades durante 2 años.
Cerdo, tocino, salchichas, pollo, pescado: La mayor parte de esto se lo compro a Aldi en estos días (anteriormente lo compré a Zaycon Fresh antes de que cerraran el negocio). Compro a granel y almaceno nuestro congelador.
Carne de almuerzo: No comemos una tonelada de carne de almuerzo, pero esto es una cosa por la que sigo yendo a Meijer: ¡tienen una gran deli!
Salchichas de verano, pepperoni, perros calientes y otras»carnes procesadas»: Esto también se tiene en cuenta en mis presupuestos de Meijer y Costco a continuación: solo los compro según sea necesario o cuando salen a la venta.
TODO LO DEMÁS:
Para ser perfectamente honesto, no hay mucho más que compre en la tienda de comestibles en estos días, ya que hago la mayor parte de mi propio pan y obtenemos carne a granel del carnicero.
Si necesito algo especial, simplemente lo añado a mi lista y lo recojo la próxima vez que esté en una tienda de comestibles, pero esto es raro.
Compro productos de limpieza para el hogar, jabones,lociones, artículos de tocador, pañales, toallitas húmedas, etc. de Grove.co. Hacen entregas en mi casa todos los meses — ¡es fantástico!
También hago un pedido grande con Country Life Natural Foods cada 6 meses más o menos. Aquí es donde compro todas mis bayas de trigo, avena,frijoles, arroz, legumbres, semillas, frutas secas, especias, miel, etc. Tienen excelentes precios a granel y entrega gratuita en pedidos grandes.
Desglose aproximado de los costos:
Aldi = $125 cada 2-3 semanas ($2166 – $3250 por año)
Costco = $200 cada mes ($2400 por año)
Meijer = $20-$100 cada 2-3 semanas, o según sea necesario para los elementos Aldi no se vende…y Meijer leche! ($350-$2600 por año)
Grove = libre con afiliados de crédito
Huevos de amigos de la iglesia = $10-$15 por mes ($120 – $180 por año)
Manzanas y otros productos de los productores locales = ($200-$300 por año)
Alimentos a Granel = $200-$250 cada 6 meses ($400 – $500 por año)
Si hice los diferentes cálculos correctamente, esto representa APROXIMADAMENTE $110 – $175 por semana en la tienda de comestibles.
Por supuesto, en realidad no compro «semanalmente». Algunas semanas, literalmente, no gasto nada en comestibles y otras semanas gastaré 3 350 o más, ¡solo depende de la semana, a qué tiendas voy y cuánto tiempo ha pasado desde la última vez que compré!
De cualquier manera, estoy satisfecho con esa estimación semanal, especialmente teniendo en cuenta la enorme cantidad de productos frescos que estoy comprando y el hecho de que regularmente invitamos a la gente a cenar y preparamos comida para llevar a los demás.
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Como mencioné anteriormente, esto no es una ciencia exacta de ningún modo. Si hay una gran venta de algún tipo de producto, definitivamente compraré más y lo comeremos en lugar de otras frutas y verduras (o pondré un montón en el congelador para más tarde).
Tampoco necesitamos comprar tantos productos en verano y otoño debido a nuestro jardín, por lo que nuestro número es menor en verano y mayor en invierno.
El objetivo de esta publicación no es dobladillar y alabar lo que debería ser un presupuesto de comestibles para una familia de 6, ¡es demostrar que es posible comer muchos productos frescos sin comprar comestibles cada dos días!
Durante los últimos 2 a 3 años, he aprendido que siempre que esté organizado, planifique con anticipación y esté al día con la cocina y preparación de los alimentos en casa, es MUY POSIBLE comer alimentos frescos sin gastar grandes cantidades de tiempo comprando días alternos (y sin desperdiciar alimentos).
Créanme, no podría estar al tanto de servir a mi familia frutas y verduras frescas en cada comida si requería varios viajes semanales de comestibles.
Ya sabes lo mucho que odio las compras de comestibles, ¡y esta es solo una forma más de alargar nuestros viajes a la tienda!
¿Quieres leer más sobre mis compras de comestibles a lo largo de los años?
Aquí hay algunas publicaciones anteriores de compras de comestibles:
Agosto de 2019 lo que compro en Costco
Mayo de 2018 my Aldi shopping experiment
Febrero de 2018
Febrero de 2017
agosto de 2014
Octubre de 2011