2 Minutos de Chutney de Coco-Receta Instantánea de Chutney de Coco
2 Chutney de coco de minutos-Receta Instantánea de Chutney de Coco hecha con coco, agua, yogur (cuajada) y sal. Tadka/templado opcional en la parte superior. Chutney extremadamente popular y delicioso que se puede usar con bocadillos como buñuelos / verduras asadas o simplemente servir con comida tradicional del sur de la India como Idli/dosa/vada. 
Este Chutney de Coco de 2 Minutos o Chutney de Coco instantáneo es mi chutney goto la mayoría de los días con verduras asadas y comida del sur de la India.
Tiene una consistencia cremosa agradable y la mejor parte, solo necesita 4 ingredientes básicos para hacerlo. Puede hacerlo usando coco seco en polvo / coco desecado congelado o coco fresco.
En serio, tan fácil, súper delicioso y sabe mejor que el chutney de coco del restaurante !! Puede guardarlo en la nevera durante 2 días o congelarlo durante 1-2 semanas.
Es uno de los chutneys más famosos del sur de la India y generalmente se hace con coco fresco.
Ingredientes para 2 Minutos de Chutney de coco-Receta instantánea de Chutney de coco:
Coco: puede ser fresco, seco o congelado, cualquiera que sea la variedad que tenga.
Agua para formar una consistencia suave
Yogur (Cuajada) – para una cremosa y deliciosa textura
Sal al gusto.
Este chutney es ‘sin chana dal o urad dal’ en la base.
Los ingredientes mencionados anteriormente son los ingredientes básicos para el chutney, sin embargo, es muy raro que este chutney se sirva sin ‘Tadka/Templado’ en la parte superior.
(Si eres vegano, puedes usar Yogur vegano en lugar de yogur normal)
Ve a cualquier restaurante o incluso a casa, necesitas un tadka encima de este chutney.
Para el Tadka puede usar cualquiera de los siguientes ingredientes:
- Dal-Estoy usando chana dal (guisantes), también puedes usar urad dal
- Semillas de mostaza-esto es imprescindible para el saborizante
- Ghee-puedes sustituirlo con aceite de coco o incluso con cualquier aceite más ligero.
- Chile Rojo entero
- Hojas de Curry
Para mí, sigo cambiando el tadka en la parte superior, pero mi goto básico es «Semillas de mostaza & Chana Dal».
Ingredientes Instantáneos de Chutney de Coco
Cómo hacer el Chutney de Coco de 2 Minutos – Receta Instantánea de Chutney de coco:
Esta receta es tan fácil de hacer que en serio no tengo mucho que escribir sobre los pasos, todo lo que tienes que hacer es:
Agregue todos los ingredientes de chutney en una licuadora o Vitamix (sí, también puede usar eso).
Pulse para formar una pasta suave.
Debe recordar una cosa, que la consistencia debe ser suave, por lo que no puede usar un «procesador de alimentos» para esta receta.
Necesitas algún tipo de licuadora / batidora o incluso un molinillo de café para hacer chutney.
2 Minutos de Chutney de coco
Una vez que haya tenido esta versión, es posible que no desee obtener esos chutneys secos preenvasados, ya que no puede ser más fácil que esto.
La consistencia de este chutney es espesa, sin embargo, puede agregar más agua+yogur para hacerlo más delgado si es necesario. Además, pruebe la sal al hacerlo.
Incluso puede hacer un lote enorme de esto (no agregue sal) y congelar para usarlo más tarde durante 1-2 semanas. Solo deshielo una noche antes en el refrigerador y estará bien.
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Ingredientes
- 1 Taza de Coco*
- 1/4 De Taza de Yogur natural
- 4 Cucharadas de Agua
- Sal al gusto
Para el Templado de:
- 1 Cucharadita de Ghee: Puede usar cualquier aceite ligero
- 1 Cucharadita de Semilla de mostaza
- 1 Cucharadita de Chana Dal (Guisantes) – opcional
Instrucciones
Cómo Hacer Chutney de Coco de 2 Minutos:
- Agregue coco, agua, yogur, sal En un procesador de alimentos o licuadora de mano.
- Mezcle hasta obtener una pasta suave (puede hacerla cremosa o granulada según su elección).
- Transfiera a un tazón.
Para Templar:
- En una sartén pequeña, caliente el ghee durante 1/2 minuto.
- Agregue semillas de mostaza, chana dal y saltee durante 1/2 minuto y luego apague el fuego.
- Vierta el temple sobre el chutney y sirva fresco.
Notas
Coco: puedes usar cualquier tipo de coco, desde trozos de coco frescos hasta coco seco o congelado.
Si usa coco fresco, recuerde eliminar cualquier piel negra o decolorada en la parte posterior del coco blanco.
Polvo de coco seco, asegúrese de que no esté extremadamente seco o viejo, ya que no resultará en un chutney suave.
Información de Nutrición:
Rendimiento:
4
Tamaño de la Porción:
1
Cantidad Por Porción:Calorías: 210Total Grasa: 15gSaturated Grasa: 7gTrans Grasa: 0gUnsaturated Grasa: 7gCholesterol: 4mgSodium: 255mgCarbohydrates: 16gFiber: 3gSugar: 10gProtein: 4g