11 Maneras fáciles de hacer Productos orgánicos
Durante las últimas dos décadas, «alimentación saludable» y «alimentos orgánicos» se han convertido en casi sinónimos, y el apetito estadounidense por ellos se ha vuelto cada vez más voraz (solo entre 1990 y 2009, las ventas de alimentos y bebidas orgánicos aumentaron de $1 mil millones a 2 24.8 mil millones). Los beneficios de consumir una dieta más orgánica son muchos, incluido un menor riesgo de asma, diabetes, Parkinson, ciertos cánceres e incluso autismo.
Pero el supermercado no es el único lugar donde puedes mejorar tu salud (y salvar el planeta) al ser orgánico. Nos sentamos con Maria Rodale, directora ejecutiva de Rodale, Inc. y autor de Organic Manifesto, para aprender un puñado de maneras fáciles de que cada hombre pueda vivir una vida más libre de químicos. Todos tenemos una responsabilidad sobre cómo resulta este mundo, cómo resultan nuestras familias y cómo resultan nuestros futuros», dice Rodale, » y elegir lo orgánico realmente se trata de ejercer esa responsabilidad.»
Aquí hay 11 maneras de ir orgánico más allá de la tienda de comestibles, y mantenerse saludable de por vida.
Deshazte del rodeo
Los chicos están obsesionados con su césped. «Y existe la idea de que se necesitan todos estos productos cargados de químicos para que crezcan perfectos», dice Rodale. «Pero tener un césped seguro es igual de importante.»Muchas de las marcas más populares contienen un conjunto de productos químicos tóxicos, incluido el glifosato, que se ha relacionado con defectos de nacimiento. «Tienes que preguntarte qué trabajo es más importante», dice Rodale, » ¿proteger a tu familia o mostrar tu césped?»
Logra ambos extremos con un herbicida orgánico como el herbicida Avenger (Aven 14, naturesavenger.com), o mezclando agua (un cuarto de galón) y alcohol (una cucharada) en una botella pulverizadora. El agua hirviendo también funciona. «Matará las malas hierbas y es perfectamente seguro», dice Rodale. Pero apunta con cuidado: el agua hirviendo también cocinará tu césped si no alcanzas tu objetivo.
Deshazte de Raid
Cuando aprietas el gatillo de un insecticida, podrías pensar que estás lanzando un ataque quirúrgico contra una plaga individual o su escondite. En realidad, sin embargo, tales mecanismos de entrega actúan más como ambientadores. «El aerosol circula por el aire, lo cubre y penetra en su cuerpo», dice Rodale. La solución? Mezcla tu propio insecticida. Combine 2 tazas de Bórax (un agente de limpieza disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles y ferreterías) con una taza de agua y dos tazas de azúcar en un frasco o plato, y colóquelo en un área infestada. El bórax se pegará a los pies de los insectos y los matará. «En realidad, es más efectivo que el Raid», dice Rodale.
Vea lo que Usa
El veinte por ciento de todos los productos químicos agrícolas en Estados Unidos se utilizan para proteger los cultivos de algodón. ¿Por qué debería importarte? La ropa hecha de algodón cultivado convencionalmente a menudo contiene restos de pesticidas, que pueden filtrarse al cuerpo a través de la piel. «Es por eso que cambiar a ropa de algodón orgánico es tan importante», dice Rodale, y agrega que los beneficios van más allá de la salud personal y ambiental. «Por lo general, están hechos de tela y costuras de mejor calidad.»En resumen, están diseñados para durar, lo que ayuda a compensar sus etiquetas de precio ligeramente más altas. Nuestras mejores selecciones: Patagonia (patagonia.com), Creaciones de la Tierra (earthcreations.net), Verdaderamente Orgánico (truly-organic-clothing.com), y Ecosumo (ecosumo.com).
Walk the Walk
Las camisas y los pantalones no son las únicas formas de vestir orgánico. Zapatos Sencillos (simpleshoes.com) obtiene nuestra selección para la mejor marca de calzado orgánico. La compañía utiliza pieles y suedes con certificación ecológica, cáñamo sin blanquear, algodón orgánico y neumáticos de automóvil reciclados para construir sus patadas. Cuando dicen que han encontrado una forma más sostenible de hacer negocios, no están bromeando.
Lea la etiqueta
Los fabricantes de alimentos hacen muchas afirmaciones cuestionables en las etiquetas de los productos, especialmente cuando se trata de ser orgánicos. A menos que veas una insignia orgánica certificada por el USDA, no es el verdadero negocio. Los alimentos con este sello se componen de al menos un 95 por ciento de ingredientes producidos orgánicamente (o, en el caso de la carne, criados con una dieta orgánica sin antibióticos ni hormonas de crecimiento). Haz clic aquí para ver los 20 mejores alimentos orgánicos para hombres.
Sepa dónde cortar las esquinas
No todos los productos cultivados convencionalmente contienen la misma cantidad de pesticidas. Los peores infractores son melocotones, manzanas, pimientos dulces, apio, nectarinas, fresas, cerezas, col rizada, lechuga, uvas importadas, zanahorias y peras. Los estudios muestran que las personas que comen estas frutas y verduras consumen un promedio de 10 pesticidas al día, mientras que las que consumen productos menos contaminados ingieren menos de dos pesticidas al día. Si lo orgánico no es una opción, llene su refrigerador con estas alternativas de cultivo convencional con bajo contenido de pesticidas: Cebollas, aguacates, maíz dulce, piñas, mangos, espárragos, guisantes dulces, kiwis, col, berenjenas, papayas, sandía, brócoli, batatas y tomates.
Afina tu fragancia
A diferencia de los alimentos orgánicos, los artículos de tocador orgánicos no están sujetos a ninguna guía nacional, por lo que tendrás que ser más experto en descifrar sus etiquetas. «Evite cualquier cosa con muchos ingredientes que suenen químicos», dice Rodale, » y manténgase alejado de cualquier cosa llamada ‘perfume’.»Esa es la tarjeta de presentación de una fragancia sintética, muchas de las cuales contienen ftalatos, una clase de productos químicos que alteran el sistema endocrino que se han relacionado con problemas de salud que van desde la obesidad hasta la infertilidad. Use desodorantes, colonias y lociones orgánicas, como las producidas por Herban Cowboy (herbancowboy.com
Actualice sus Hábitos de aseo
Al igual que con las fragancias, debe evitar los productos de aseo: jabones corporales, limpiadores faciales, pomadas, geles y cremas, mezclados con productos químicos sintéticos. Nuestro favorito: Cualquier cosa de Joe Grooming (joegrooming.com), que utiliza una variedad de ingredientes orgánicos, desde aceite de oliva hasta ginseng—en cada uno de sus productos. Otras marcas que vale la pena considerar: Dr. Bronner’s (drbronner.com), Organicare (icareorganics.com), y John Masters (johnmasters.com).
Convierte tu Detergente
¿Cuándo fue la última vez que miraste la lista de ingredientes de tu detergente para ropa? Estamos dispuestos a apostar nunca. Por eso es probable que nunca hayas visto la palabra «alquilbenceno», un químico que reduce la tensión superficial del agua, facilitando la dispersión del detergente. Desafortunadamente, también es una toxina conocida que se ha relacionado con la leucemia y el cáncer de mama, según el Global Healing Center, en Houston. Razón de más para lavar su ropa con un detergente orgánico, como Nueces de jabón NaturOli ($20,naturoli.com).
Limpiar con un propósito
El uso de limpiadores domésticos comunes como lejía y detergente puede aumentar el riesgo de asma, infertilidad y defectos de nacimiento, según investigaciones recientes. La buena noticia: De todos los interruptores orgánicos que puede hacer, ninguno le costará menos que encontrar productos de limpieza alternativos.
Te mostramos cómo hacer tu propio limpiador de ventanas, cortesía de Leah Zerbe, editor en línea forRodale.com: Tome 1/4 taza de vinagre, 1/2 cucharadita de jabón líquido natural (Zerbe recomienda el de Dr. Bronner) y 2 tazas de agua, y póngalos todos en una botella de aerosol (agite para mezclar). Rocíe la sustancia sobre cualquier superficie de vidrio, frote según sea necesario con el lado áspero de una esponja de cocina y luego retire la escobilla de goma. Te acabas de ahorrar un par de dólares. ¿No quieres hacer tu propio limpiador? Zerbe recomienda pasar a la Séptima Generación (seventhgeneration.com) o Ecos (ecos.com).
Involúcrate y Ponte activo
Quizás el movimiento orgánico más importante que puedes hacer es ayudar a otros a seguir tu ejemplo, dice Rodale. Marque la diferencia al contribuir con tiempo o dinero a organizaciones en la primera línea del movimiento orgánico, como La Fundación para la Investigación de la Agricultura Orgánica (ofrf.org), Asociación del Suelo (soilassociation.org), El Centro Orgánico (organic-center.org), El Instituto Rodale (rodaleinstitute.org), o grupos de agricultores (haga clic aquí para obtener una lista a nivel nacional). «Tienes mucho más poder del que crees tener», dice Rodale. «Involúcrate y ponte activo; participe en su comunidad y aprenda sobre los temas que la rodean.»