[email protected]:’ Funghi per il suolo pulito / Coloranti alimentari e bambini mostro / regola di condivisione del cibo di Newark
Funghi in fase di test per la pulizia del terreno contaminato
I ricercatori di Madison, nel Wisconsin, stanno coltivando funghi in un garage in una fattoria vuota. No, non quei funghi. Queste ostriche perlate e funghi ostrica italiani potrebbero pulire il terreno nel sito di una fuoriuscita di petrolio, riferisce AgriNews. Il processo, chiamato mycoremediation, è già in fase di studio in Europa e in India, e i risultati preliminari sono promettenti.
“Pandemia lenta” per sfidare la sicurezza alimentare
I germi resistenti agli antibiotici non sono uno scherzo: più di 35.000 americani all’anno muoiono per essere infettati da batteri o funghi resistenti. (Gli antibiotici non sono mai efficaci contro i virus.) Questi stessi batteri problematici si presentano spesso in E. coli, salmonella e listeria patogeni, secondo le notizie sulla sicurezza alimentare. Alcuni esperti di salute ora chiamano la resistenza agli antibiotici una ” pandemia lenta.”
I coloranti alimentari potrebbero influenzare il comportamento dei bambini?
Una famiglia Roy, Utah, ha quasi rotto la banca cercando di calmare il loro giovane figlio iper-aggressivo. Non ha funzionato niente. Ma quattro settimane dopo che un parente ha suggerito di tagliare coloranti alimentari artificiali dalla sua dieta, “Abbiamo avuto un bambino invece dell’incredibile Hulk”, dice la madre del ragazzo a NBC News. Sempre più spesso, famiglie, pediatri e scienziati credono che ci sia un legame tra colorante alimentare artificiale e il comportamento dei bambini. La FDA non è d’accordo, ma i legislatori vogliono che i genitori siano informati.
Il dibattito sulla cattura del carbonio ha ucciso la legge sul clima della California
In tutto il paese, gli stati stanno approvando una legislazione per ridurre le emissioni di gas serra entro il 2050—un passo necessario per limitare il riscaldamento globale. California ha approvato alcuni dei più forti disegni di legge su questo argomento, ma gli obiettivi in quelle leggi scadono nel 2030. Un altro disegno di legge che richiederebbe California per soddisfare le emissioni nette-zero entro il 2045, è morto sul pavimento del senato dello stato. Grist prende un tuffo profondo in ciò che ha ucciso.
I funzionari di Newark si muovono per limitare la condivisione del cibo con i senzatetto
Newark, New Jersey, sta regolando chi può nutrire i residenti senzatetto e dove possono farlo. Il sistema di permessi proposto è nuovo per la città, ma non nuovo per i comuni: almeno 17 città negli Stati Uniti vietano di distribuire cibo nelle aree pubbliche o richiedono permessi per farlo—permessi che sono difficili da acquisire, dice il New York Times. Queste leggi locali sembrano volare di fronte al Primo emendamento, poiché l’11th Circuit appellate court ha stabilito in 2018 che la condivisione del cibo è “condotta espressiva” protetta proprio come la libertà di parola.